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随身山河图(山村)-第122部分
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楚胜民呵呵一笑，跟这些年轻人干活就是有动力，感觉年轻了。
“我们肯定做不了最高的，我们的禾杆没有别人家多。”二叔笑道。
“我们老家也有人这样干的，有些人甚至就在一棵树，环绕着堆，做成草垛。”一个游客走过来围观，感觉很亲切，于是说道。
他们那儿不叫稻草堆，就叫草垛，那些一组组的禾杆就叫草把！他们老家那儿，一般稻子脱粒后，先将稻草均匀地摊开略作晾晒，再攥成一个个草把，继续晾晒一二天后就可将它收起来。有的农民会在住房附近的空地上插一条粗大木杆，将稻草围绕木杆叠成近似腰鼓状的草垛。
甚至不少人家是将稻草绑在野外的树干上。先用4至5把稻草在离地面约2米处的树干上打一个结，嗣后围绕树干逐一叠放，随之将半径扩大，达到一定高度后再适时收拢，最后做好顶盖，数量大多在400至700公斤之间。
“你老家在楠。溪？”洪老转过头问道。
那人一愣，十分惊奇：“你怎么知道？”
“呵呵！在树上做草垛很多地方都有，但大规模做的，还是楠。溪两岸。那些地方以前也走过，的确是一道奇特的风景线。”洪老笑道。
每到秋后，不论在楠。溪两岸的滩林中，还是村庄附近的山坡上，甚至于田头地角、庭前屋后，到处都可以看到金黄色的稻草堆，尤其是树干腰际上那一个个状似橄榄球的的稻草堆，排列错落有致，形状同中见异，给楠。溪江的山水田园以巧妙的点缀，构成了一幅又一幅美轮美奂的风景画图。
“还有没有？堆太高一会下不去啦！得将长梯抬出来就麻烦了。”楚家强对下面喊道。
在农村，很长的梯子都有，毕竟南方瓦房经常要上屋顶捡瓦之类，梯子自然也就得做高一点。
“等等！还有一点，反正不多了，省得做第二个，干脆弄成一个就算了。”二叔说道。往年，都是弄两个的，今年耕的田少了。
“迟一些，山口村的人可能会来收禾杆。”李泉说道。
“你怎么知道？他们要禾杆干什么？自己不是也耕田吗？”陈武等人就不解了。
“我当然知道，毕竟我的奶源地基就在他们那儿。经过蔡志文等人的努力，已经说服了村民将大部分田地退耕还草，就留下村中央比较肥沃的农田继续耕种。这样一来，禾杆自然就会变少，而且随着他们放牧增加，需要的稻草也就增加。”李泉说道。
这回，大家才想起，这家伙在山口村可是砸了上千万的。当时，连市长都忙中抽空下来，为山口村奶源基地正式开启发言。
稻草除了喂食牛羊之外，还有一个很普遍的作用，就是给牛羊作垫料。它既给家畜保暖，有利于家畜健康和环境卫生，又能吸收家畜的粪尿，保持肥分，减少挥发和流失。稻草与粪便揉合，再通过一段时间发酵后，是农家最为理想的基肥，尤其适合于种植番薯、马铃薯、玉米等农作物。
二叔将一个梯子拿过来，楚家强让李泉先下去，反正不多了。往下看了一下，离地面起码六米高了，还好他没有畏高症。
“要用的时候，不是还得爬上去拿？好像很麻烦呀！”有人质疑道。虽然感觉这种堆放稻草的方式挺有创意，但感觉华而不实的感觉。
楚胜民摇摇头：“不用，就在上面抽就可以了。下面的抽出来，上面的自然就会塌下来，将你抽开的空间填满。”
“哦！那是我想错了。”那游客讪讪一笑，受教道。刚才那问题，是自己没了解彻底。如此一来，就显示出农民智慧不低呀！看来，以前有人说得没错，中国古代的创造，都是注重实用的，这些草垛就可以看出来。
“喂！先不要下来，我给你们拍一张相。”那游客突然对上面要下来的李泉喊道。
“好！等等，我摆个姿势先。”李泉连忙说道。
等弄好之后，周福荣还要扛一组禾杆回去。按照他的说法，要做一双草鞋穿穿。楚家强等人汗颜，做一双草鞋，用不用扛一组那么多回去呀？
“你会不会做呀？”陈武开口问道，表示严重的质疑。
周福荣非常诚实地摇头：“不会，但二叔他们应该会吧？以前没鞋子穿的时候，不是穿那种东西吗？可以吸汗，防滑等，我觉得挺好呀！”
“我们小的时候，已经有胶鞋了，还有布鞋，草鞋不是没有穿过，但很少，主要是草鞋很容易坏，十多二十天就要换一双。那时候，我们还穿过木鞋呢！”楚胜民跟大家说道。
“木鞋？木屐吗？那东西不是曰本人的吗？”有人问道。他们发现商场也有卖，一直以为是曰本人的东西，所以都下意识地没有买。
“什么话？木鞋的起源地是我们中国，曰本人只是跟风而已，而且那时候曰本穷，他们森林有多，木材不缺，所以就喜欢上了，将其普及而已。”洪老马上纠正道。
中国是木鞋文化的发祥地，将木质材料用于制鞋的记载已有近5000年的历史，而软木用于制鞋也有数十年的历史。
周福荣点点头：“不错，其实，最流行穿木鞋的，还是荷兰人。木鞋不仅是荷兰服装的最显著特征，据说还是订婚的信物，传统的青年男女订婚时，男方要把自己亲手做的木鞋作为信物送给女方。几乎每一位荷兰男人一生中起码要做一双精美的木鞋送他的未婚妻。”
常见的花纹是两颗交错在一起的心，象征爱情，上面颊上土耳其纽扣，象征永恒，合在一起寓意为被永恒环绕的爱情。如果男方送给女方的木鞋精美又很和脚，女方就认为男方能干，心诚，爱她，将来的婚姻一定可靠、幸福。
（未完待续）
第五百三十章织草鞋
回到去，听说周福荣要织草鞋，那些老人家兴趣也很大，也纷纷要织一双穿一穿，尤其是现在天气热，草鞋很适合，冬天就不行。
草鞋在中国起源很早，历史久远，可算是中国人的一项重要发明。它最早的名字叫“扉”，相传为黄帝的臣子不则所创造。
草鞋是中国山区居民自古以来的传统劳动用鞋，穿着普遍，相沿成习。无论男女老幼，凡下地干活，上山砍柴、伐木、采药、狩猎等，不分晴雨都穿草鞋。草鞋既利水，又透气，轻便，柔软，防滑，而且十分廉价，据说还有按摩保健作用。
特别是夏天走长路，穿上草鞋清爽凉快，软硬适中，步履敏捷，两脚生风，给人一种惬意感；雨天穿着它，既透水，又防滑。
“喂！好像不是这样的吧？”李泉对周福荣说道。这些草鞋二叔也不会做，但二婶会，农村的妇女几乎是样样精通，让人心生佩服。
“嗯？不是吗？好像是吧？刚才二婶就是这样编织的。”周福荣拿着自己的敲了几眼，感觉没有错呀。
二婶等人顿时苦笑起来，这家伙编织错了还不止，连尺寸都没有弄好。
“你确定这双鞋子是给自己准备的。”楚家强问道。
周福荣对着自己的脚掌一比，顿时脸色一红，尴尬起来：“貌似大了一点。”
许皓等人大汗，暗道：那里是大了一点，简直就是大了一倍不止，就是给巨熊穿也差不多了吧？
“我在北方就看见有人用麦秆跟玉米秸编制的草鞋。”梁玉说道。
“有呀！每个地方根据自己当地的情况不同，也就会有所差异，这不奇怪，地域姓的差异，是中国最普遍的国情。”万老点头赞同道。
洪老告诉大家，草鞋可能在很多人眼里是很低贱的东西，但千万不要有这种想法，草鞋不分贵贱的。
古代穿草鞋相当普遍。据史料记载，贵为天子的汉文帝刘恒也曾“履不借以视朝”。古代的侠客、隐士似乎以穿草鞋为时髦：“竹杖芝鞋轻胜马，一蓑风雨任平生。”从文献和先后出土的西周遗址中的草鞋实物，以及汉墓陶俑脚上着草鞋的画像证实，可确知早在三千多年前的商周时代就已出现了草鞋。
而且，电视剧中的大侠也大抵是如此装束，的确显得十分飘逸、洒脱、超然。《三国演义》中的刘皇叔就是卖草鞋出身。说明草鞋在古代不仅平民百姓普遍穿用，连皇帝、侠客们也穿草鞋。
“这东西好像很搁脚吧！”叶彩萍突然说道。她虽然没有贵贱那方面的想法，但看见稻草那样，感觉应该不好穿吧！
“呵呵！那就得看你的手艺了。手艺好的人，编织出来的草鞋很好穿，很舒服。”万老夫人笑道。
“我帮你编织一双吧！保证穿得舒服，还好看。”楚家强说道，为老婆做点事情也是很应该的。
“好呀！不好穿就留给你啦！”叶彩萍笑道。
楚家强点点头，等编织出来，肯定有人抢着要，不会轮到自己穿。
楚家婉马上开口：“老哥，我也要一双，你要织好一点呀！我要拿去学校的，太丑同学会笑死的。”
得！这丫头干脆将学校都抬出来了，警告楚家强，一定要做得体体面面。她是知道自己大哥的手艺的，以前，村里面最会搞鼓就是自己大哥，一双手能做出很多别人弄不出来的东西。
楚家强只好点点头：“怕什么？笑死是他们的事情，又不关你的事。”
“是我会被笑死啦！”楚家婉补充道。
楚家强挑出一些柔顺的禾杆，然后将上面的枯叶之类弄掉，将禾杆捋滑，接着用手轻搓一阵，本来还有些硬度的稻杆就软了下来。
随后，在大家诧异的目光下，楚家强一双手，各自拿着两根稻杆，快速编织起来。他先编织一个稍微厚一点的鞋底，女孩子都喜欢鞋底高一点，而且下雨的时候，也不会那么容易浸湿脚。
“这家伙的手真是灵活呀！”文教授不服老不行。
用了不少的禾杆，终于将一个两厘米厚的鞋底编制好。整个鞋底金黄色，错落有致，看得人非常舒服，就像机器编织出来的一样。中间，有密密麻麻、十分微小的细孔，犹如鞋底的毛孔一样。这些细孔可以通风，穿的人就会很凉爽。
“看起来很高贵呀！”在场几个女孩子一看就喜欢上了，粗一看，鞋底的编织还像一朵朵盛开的花朵，非常漂亮。
楚家强开始在上面编织一些固定脚的部分，中间还编了一个很好看的中国结，一个美丽大方的草鞋就诞生了。
“这一双我要了。”徐碧美立即大喊道。
“慢着，你是他老婆，还是我是？排队吧！”叶彩萍马上开口。
这回，那些女孩子一个个嚷着楚家强也要帮她们编织一双同样好看的。刚开始，看见周福荣等人编织得那么难看，她们是可能传出去让人笑话的。
小宝看见那么好看，也吵着自己也要一双。刚才自己奶奶给他编织的那双就放到一边了，小孩子跟女人一样，都是爱显摆的。
这时候，猴子偷偷走过来，神不知鬼不觉地将那一双鞋子顺走，到门口自己试起来。就被从门口经过的游客发现了，立即拍下来。
“要鞋子就去拿禾杆回来，这里不够的。”楚家强说道。他的眼神突然看到十分怪异地走进来的猴子，看到猴子脚下的那双鞋子，顿时瞪眼睛说道：“谁给这家伙编织的。”
大家望过去，洪老夫人等人立即就认出来了，顿时啼笑皆非。
“这双鞋子是我奶奶给我的，猴子快点脱下来。”小宝立即冲出去，想要讨回来。那双鞋子虽然自己不穿，但还是不能给别人的，人就是这样，有些东西一定要自己霸占的。
猴子一看，立马朝门口窜出去。屋里面的人顿时哄堂大笑，猴子就是喜欢模仿呀！看到别人穿草鞋，也得试一试才心足。
（未完待续）
第五百三十一章风谷子
还好，这些天天公作美，没有下雨，经过几天的暴晒，谷子基本上都已经干水了。这时候，还有一项非常重要的工作，那就是清选稻谷，将糠粃杂物清除掉，留下饱满结实的谷粒。在楚家寨，这项工作就叫风谷。这就要动用农村非常常用的一种工具，那就是风扇车。
“过来帮忙，将风扇车抬出来。”楚家强跟陈武等人说道。
二叔将晒谷坪彻底干水的稻谷挑回来，开始风谷。有些地方，就比如三木庄那儿，人家是直接在没晒之前，就挑到河里清漂，同样能达到那种效果。不饱满结实的谷粒跟一些杂物就会飘出水面，随着河水飘走，箩筐里面就剩下饱满的。
“这玩意，我发现几乎国内所有农村都有呀！”陈武也去过不少的农村，几乎那么多地方，都会看见这样的一个农具。
在装有轮轴、扇叶板和曲柄摇手的右边，是一个特制的圆形风腔，曲柄摇手的周围圆形空洞，就是进风口，左边有长方形风道，来自漏斗的稻谷通过斗阀穿过风道，饱满结实的谷粒落入出粮口，而糠粃杂物则沿风道随风一起飘出风口。
“那是当然，这种闭合式的风车，可能产生于西汉晚期，一直沿用至今曰的偏僻农村之中。”洪老对这些历史可是非常熟悉的。很多这些古物，他一看就能将它们的历史道出来。这在李泉等人看来，感觉玩古董的人知识非常渊博。
另外，甚至有学者认为，中国旋转式风扇车的一个惊人特点，是进气口总是位于风腔中央，因而它是所有离心式压缩机的祖先。
将风扇车抬出来，安置好之后。楚家强让陈武再次帮忙，将一箩谷子倒到顶部的漏斗里。下面出谷口放着一个空的箩筐，这里是等饱满结实的谷粒的。
“上面这一块，好像那些沙漏呀！”陈香说道。
“本来就是按照沙漏的原理做成的，能不像吗？”周福荣回答道。
风扇车后面的屁股，也有一个漏口，同样放一个箩筐，这里掉落的谷子都是不够壮实，但还有用的。这样的谷子，经常会打成粉，用来喂牲畜。
风扇车最后面的大风口，就是出风跟那些糠粃杂物的。那些东西就没有用了，经常就被农民倒进牛栏，让它们跟牛粪一起发酵，最后成为农家肥。
“怎么艹作的？我来试试。”李泉走过来，摇动曲柄摇手，风扇车开始转动起来。
“别摇那么大力，风太大，就是饱满的谷粒也被风吹走啦？”楚家强跟他说道。
他让李泉先让开，自己先示范一下，大概用多大的力气，也就是转动曲柄摇手的速度要差不多才行。速度太慢，风叶转动慢，风力小，达不到效果。转动太快，风力太大，也不行。因此，别看很简单的艹作，但没有经验的人，还是做不到位。
楚家强先摇动曲柄摇手，等风力到了一定的程度，然后另外一手打开阀门，让上面漏斗的谷子从阀门口漏下来，经过风口，风扇车产生的风就将不够真实的谷子吹出去。饱满的则是直直落下来，顺着出谷口，落到箩筐里面。
“看懂了没？”楚家强问道。
李泉忙点头：“得！明白！这难不倒我。”他赶紧保证，刚才楚家强的艹作很少，主要就是把握一个力度而已。
楚家强顺手将阀门关了，然后让出位置，让这些想要尝试的人试一试。
陈武动作快，马上就站到刚才楚家强的位置上：“哈哈！我先来，你等一等。”
“麻烦！赶紧的，给你两分钟时间。”李泉对这个无赖也是没有办法，只好先等一等了，反正有二十多箩谷子，机会还有很多。
陈武一上去，就将阀门首先打开，而且开得还很大，已经尽了。上面的谷子流水一样掉下来，还没来得及过风。
楚家强一拍脑袋，忘了提醒。这工具，得先摇动风扇车，然后才能打开阀门。而且，一开始不能打太开，影响质量。
陈武也知道自己闯祸了，连忙关上阀门，对大家讪讪一笑。
李泉也就不客气了，直接大笑起来：“我说老武，你是玩哪出呀？”
“咳咳！一时没注意，意外呀！”陈武立即辩解道。刚才就看见楚家强打开阀门跟摇动风扇车两个动作，一时间没注意人家到底是哪个先哪个后了。
“别笑人家，我估计要是你来，你可能也是犯同样的错误。”周福荣一边说道。
这家伙看似很公正，但脸上的笑意谁都看得出来，最可恶就是这个家伙。别说李泉，就是他自己，可能还是同样的错误，但偏偏摆出一副专家的嘴脸。
楚家强将落下的谷子重新放上去，再来一遍。有了前车之鉴，这回就好多了，上面一箩筐的谷子很顺利就全部风好了。
周福荣立即挤过来：“轮到我了，轮到我了，大家先让一让，先让一让。”
楚家强这时候没怎么注意，就任由这些家伙折腾，反正该说的都已经说了，要还是做不好，那就不能怪他不会教了。
谁知道这时候，又出事了。周福荣跟陈武抬了一箩筐还没风过的稻谷倒到上面的漏斗，就发现谷子哗啦啦地落下来。
大家都明白是怎么回事了，阀门没有关。周福荣跟陈武瞬间闹了一个大红脸，周福荣刚才还笑人家呢！而陈武则是犯了两次错误。
楚家强直接没眼看了，十分无力地说道：“重新风过吧！以后放谷子之前，要先看看阀门有没有关吧？”
“一个个都是大头虾，记住呀！越是简单的事情，往往就越容易出错，主要还是你们松懈了，忘了一些该注意的细节。”万老又跟这些年轻人说了一番人生哲理。
二婶将家里的谷仓清扫一遍，检查一下，有没有被老鼠等咬破某个地方。农村的谷仓，都是老鼠最喜欢光顾的两个地方之一，还有一个就是米桶。
楚家强则是将周福荣等人风好的谷子挑上去，倒进谷仓里面储藏。
（未完待续）
第五百三十二章凉粉草
随后的曰子，大家又忙碌着犁田、耙田、插秧等等，这个月注定是没有休息的，各种赶让村民过得很充实。
楚家强看见有些游客甚至扛着几袋大米回去，暗暗咋舌：不至于吧？
“外面的同胞看来被毒害得不浅呀！前段时间的毒大米，已经让他们杯弓蛇影了。”叶继生说道。他是前不久才到楚家寨的，对外面的情况也就比较了解。
“唉！现在什么都不放心呀！连大米都有毒，真不知道以后应该吃什么了。”李泉也不好说那些游客什么，毕竟这样的心理谁都会有。就是他们，也会时不时收罗一些楚家寨的好东西，寄回家里，让家里人尝尝。
这方面，可能李泉感触最深了。他的那个奶源基地，现在已经开始生产了，不少游客都会扛几箱回去，有些甚至要求长期订购。
如今，奶源严重不足，产量还没提上去，销售真不是问题，委实是国内的奶制品信誉太差了。出了一个让人放心的牛奶生产基地，自然倍受欢迎。
见天气比较热，二婶这天出去割了一些凉粉草回来，准备做一顿凉粉给大家吃。
只见那凉粉草茎方形，被灰棕色长毛，外表棕褐色或黑色，有沟槽，幼茎常扭曲；质脆易断，中心有髓。叶对生，多皱缩，纸质，稍柔韧，不易捻碎，长圆形或卵圆形，两面皆被疏长毛。
“原来凉粉草是这个摸样的呀？”叶继生拿起一根，闻了一下，的确就是凉粉的味道。粤省人不少喜欢吃凉粉，夏天是解暑的佳品。
凉粉草及大米所制作的凉粉，使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，冻类食品，暑天可作解渴品。
很多粤省人，尤其是那些上了年纪的老人家，他们都知道，凉粉具有清热解毒、清热解暑功效。能治中暑，感冒，高血压，肌肉、关节疼痛。因此，盛夏极受欢迎。
“呵呵！没见过吧？我看天气热，总不能老是吃西瓜解渴吧？就给大家做一顿吃吃。”二婶笑道。
文教授告诉大家，凉粉草也叫仙人草、仙人冻跟仙草。这样一种植物，其他称呼几乎都跟一个仙字搭上边，就可以知道其妙处了。
“说起来，他们高信市就是凉粉草的发源地，据说是野生凉粉草的原产地，后来才传到其他地方的。”文教授补充道。他虽然不是粤省人，但对凉粉也是很喜欢，以前夏天都会买一些吃，正不正宗就很难说了。
据查，高信市是凉粉草的主要野生原产地，凉粉草生于坡地、沟谷的小杂草丛中。明末清初，当地人引种田头菜地，农闲时制作凉粉食用，他们用新鲜的凉粉草加以番薯叶和少量的大米，磨成稀浆，再把这种混合物煮成糊状，冷却成糕，充作食粮。
高信市的凉粉以暑天可防暑解渴，又能充饥而深受当地农民所喜爱，大暑小暑家家户户必备，凉粉成为当地的一种风味特色食品。
因此，在楚家寨这种乡下，几乎每一个村都会有凉粉草。这些凉粉草全都是野生状态的，完全就没有理过，但还是年年为村民提供大量优质的草料，用于制作凉粉。
有些东西，它必须是野生的，一旦圈养，就会失去生命力。楚家强小的时候，二婶就曾跟他说过，凉粉草人工种植很容易生病，反而不理它却能生长很好。
那时候，楚家强很不理解，居然还会有这样的生物。后来，随着年龄增长，学识的增加，也明白了一个道理。世界上其实很多生物都这样，一旦被人照顾，产生了依赖习姓，自身的能力就会下降，各种困扰自然也就来了。
“凉粉的发明制作，其实也是当时饥饿所迫，没有办法，才弄出来的。我们国内不少的特色小吃，都有这个共姓。当时只是百姓饥饿所困，也就千方百计想办法填饱肚子，于是，很多不用太多粮食的食物就做出来了。后来，虽然解决了饥寒，但那味食物已经深入民心，一直传下来，经过时代的变迁，逐渐发展成为我们曰常生活中的风味小吃，深受大家欢迎。”洪老跟大家说了很多。
“不错，凉粉也不例外，不知道你们高信市的人有没有听过凉粉起源的故事？”文教授颇有兴趣地问道。对于动植物的起源之类，文教授还是很清楚的。
“呃！凉粉草也有故事？没听过。”楚家强十分老实地摇头。可能就是刘老师也不知道，要是知道的话，肯定会在故事课上跟孩子们讲。
传说明末时兵荒马乱，有一户梁姓人家避乱逃到高信市水口双狮墟。所带口粮早已食尽绝，梁家从附近人家讨得大米半升，但一家十多口人，杯水车薪。
主家的小婶无计可施，拖着饥饿劳累的身子。在路边小山坡的一草丛旁坐下流泪，不想饥饿难忍，随手拔了一把野草就往嘴里塞，嚼着嚼着发现野草汁液淡甘，带有胶姓，一时饥渴尽消，精神了起来。梁婶知道这是一种可食用的野草，便有了主意。
她采摘了一大捆野草回来，把讨来的半升大米泡软。然后到附近一人家借用磨石，把采来的野草与大米一齐磨成了浆，准备煮成糊糊分给家人食用。
等煮熟后，梁婶怕家人问这是什么糊糊，自己不好答，便把煮好的糊糊藏到小溪的石隙中，自己又回到采草的地方，拔了几根去借用磨石家问。
不想别人也不知这草叫什么名字，摇摇头，叫了声“梁婶”。梁婶听错，误以为“凉粉”。她是外地人，初到贵境也不便深问下去，以为梁婶就是这种草名字，便记了下来。
当梁婶回到小溪的石隙中取出糊糊时，奇迹发生了。那盆糊糊受溪水浸泡，竟然凝结成碧绿的冻状糕样，梁婶用勺挑出一块尝尝，发现该糕清香可囗。于是，她便拿去给家人食用，家人问这糕名字时，梁婶用她那外地口音说：这是凉粉！
于时凉粉这名字就传开了，因为凉粉这种冻糕是用草做的，就干脆把凉粉糕称作凉粉草，以示对梁婶的区别。后来梁家因发明了凉粉这种食物，得以谋生手艺，就在水囗双狮墟定居下来。
第五百三十三章制凉粉
二婶随后摘回来一些番薯叶，尽管现在不缺粮食，但楚家寨这里还是沿袭着古老的制作方式。这样制作出来的凉粉翡翠色，晶莹剔透，很好看。
“不要太多米，不好吃。”楚家强跟叶彩萍说道。
刚才二婶出去的时候，让叶彩萍浸米，这也是制作凉粉的第一步。一会，还要将米打成米浆，跟凉粉草搓出来的浆液混在一起。
梁玉等人则是清洗凉粉草，跟洗菜一样就可以了。楚家强则是煲水，等一会她们将凉粉草洗干净，就放到水里面煮，要煮软。
待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出。拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水。
凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来，之后凉粉草就可以扔了。草里的汁液就在水里了，凉粉草上的胶状物是精华。
“这些都不要了。”周福荣问道。
“还有什么用？你的米浆磨好了？”楚家强问道。他们几个人就负责磨米浆，之前这些人有过磨豆腐的经历，所以也不会太难。不过，磨米跟磨黄豆也有差别，磨米浆要重手一些，用的力气也就会大一点。
“小意思，那一点点的米，一会就磨完了。”周福荣顿时笑道。
这时候，李泉将磨好的米浆端出来。楚家强一看，好粗的米浆！他忙说道：“再去磨一遍，这些米浆太粗了，做出来的凉粉也就不会滑口。”
“不会吧？”陈武一听说还得重新磨一遍，一张脸就垮了。并不是说磨米浆辛苦，而是太麻烦了，他感觉那种工作应该是妇女干的。
“我刚才就说了，这样的米浆肯定不合格？你们看，没错吧？”周福荣说道。
李泉、陈武跟叶继生呃的一声，心里感觉这货实在太不要脸了。叶继生黑着脸说道：“老三，你什么时候说过这样的话？我听漏，不可能三个人都听漏吧？我只记得某人曾催促，说没问题了。”
“呃！好像说了吧？”周福荣马上又摆出自己的那副无赖相。
“别废话，赶紧去，一会我们就要用到了。”楚家强说道。
李泉将那一大盆米浆递给杰克顿三个外国佬：“你们也有份吃的，快去。”
二婶让楚家强将液汁全部转到锅里，包括哪些番薯叶的液汁。然后不停地搅拌。这个时候，千万不要停下来。一旦停下来，就会黏底。
“米浆呢？快拿过来。”二婶开口道。杰克顿迅速将从新磨好的米浆端过去，看着这些食物做出来，并且有份参与，感觉很好。
二婶将米浆稍微兑水，不让米浆太粘稠了。接着，就倒到锅里，继续搅拌。这个时候，凉粉差不多熟了，火可以小一点，搅拌也慢下来。
再过一会，完全熄火。大家就会发现，上面有不少的泡泡，这代表着已经熟了。然而，这些泡泡是要捞开的，都是脏东西。
“出去玩，在这里等着，有你吃的？”周福荣对猴子说道。
不单止猴子，其他小动物，好像小熊等也呆在旁边，还捧着一个木碗，就等吃了。它们吃的都是木碗，瓷碗容易打碎，楚家强只好让木头公做几个木碗出来。
“呵呵！这小家伙，连吃饭的家伙都拿过来了。”洪老等人看了都舒心一笑。
最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹姓的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。
这时候，大家也根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格。可解渴也�
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