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重生之超级富豪(八爪)-第25部分
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“不行啊，上次我去问过了，要一大堆什么这个文件那个文件。我拿过去那些警察还说这里不符合那里不符合。我前前后后弄了好几个星期，都没办好，一生气就不去了。”
不找人当然就是这样，交警也怕麻烦，更怕万一外国友人出了车祸没法子处理。找了人就不会这样了，李穆让王平在交警里找了人，只花了两天就给艾莉丝弄到了驾照——她有西班牙驾照和国际驾照，按照程序只要参加笔试就行，不用参加路考。
半个月之后紫罗兰餐厅就装修好了，李穆过去一看，还真是很像一回事。艾莉丝把墙全都拆了，形成一个巨大的大厅，摆着数十张桌子，间隔都很宽。两边墙上装了书架，上面放着一排排的书报杂志。另外两边的墙上则挂满了装饰画。天花装了木头架子，上面缠着无数的塑料藤曼。地上摆着几百盆玫瑰蔷薇百合茉莉等等各种花卉，把桌子隔开。厨房也是开放式的，用一个玻璃幕墙隔着，让外面的人可以看得到厨师烹饪。
“这里是12万。”艾莉丝把一张支票还给李穆，“用了38万，还剩下这么些。”然后有递给李穆一个大透明塑料文件袋，里面是一大堆的票据，“这些是发票，有些不能开发票的我就让他们开收据了。我知道你们这儿必须有发票才能报销的吧？”
的确是有发票才能报销，可是李穆这是私人公司，找谁报销去啊……要是以后公司运行正常了，这些发票倒是可以用来充当开支抵交所得税。可是李穆的公司现在一笔收入都没有，进来的全都是投资，出去的全都是成本，一分钱都没赚，哪里有什么所得税啊。亏损只能管三年，三年前的亏损就不能用来抵所得了。李穆建房子养猪场投资这么大，三年后还不能把亏损消化光呢，所以这些发票也没什么用。
李穆接过那个文件袋，随手放在包里，“怎么才用了38万啊？那个厨房就要用好几十万了吧？”艾莉丝买的都是进口的名牌厨具，油炸机，煤气灶，熏炉，抽油烟机，都是最贵的，没有2，30万肯定下不来。
“是啊，厨房一共花了30万。”艾莉丝说，“其他东西零零碎碎的一共花了8万。”
“怎么这么便宜啊？”李穆问。这么个装修法李穆还以为艾莉丝早就把那50万花光还贴了自己的私房钱呢。现在是白天，还没有开灯，不过李穆一看就知道那些乱七八糟的各种水晶灯节能灯台灯彩灯起码要3万，木头和木工起码10万，花也得几万块呢。还有那些桌子椅子，看着用料都很扎实，一张一两千，几十张也要好几万吧？还有墙上的书架和油画，应该也要一两万吧。还有那几台电视和音响系统，怎么也要几万吧？
第七十二章．紫罗兰餐厅（2）
“怎么样？我很会省钱吧！”艾莉丝高兴地说，“用了很多二手货啊，才能这么省的。”
“二手货？”李穆问。
“是啊，我开着你给我那一辆小面包车，天天在二手货市场蹲着，好不容易才找到满意的东西呢。”艾莉丝说，“桌子和椅子都是二手市场里面淘来的。我还买了一堆木板，自己锯做木条，吊在天花板上面。又用了石膏做装饰……这里石膏很便宜呢。”
“谁设计的啊？”李穆问，“设计费也得好几千吧？”
“要什么设计费啊，都是我自己设计的。”艾莉丝说，“水管啊电线啊都是我自己拉的。”
“什么？”李穆吓得冒了一头的冷汗，“那很危险的啊！要是出了什么意外怎么办？”
“我就是学室内设计的啊！”艾莉丝说，“有什么危险的？我都实习过十几遍了，独立设计也做过不少了，不过都是挂我们导师的名字而已。”
“你是学设计的？”李穆又吃了一惊，他还以为艾莉丝是学中文的呢，“你怎么跑中国来学室内设计啊？”要说设计，欧洲比国内先进很多吧？
“我喜欢中式园林啊。”艾莉丝说，“所以来国内学设计，希望把中式园林的理念融入现在的室内设计里面。你看这里是不是园林气息啊？”
李穆看了看，还真是很有森林野趣呢，不过是500多平米不到的一层楼，被几百盆花草树木一装点，感觉却好像是深处树林中一样。
“本来我还想设计一个水池小河什么的呢。”艾莉丝遗憾地说，“不过这似乎有些不可解决的工程上面的问题，所以最后我决定，还是不用算了。”
“以后我会找个地方给你一展所长的。”只要预算不要超过100万就好，“这些花你用了多少钱买的啊？”李穆问。楼盘都要绿化，所以对于这些花花草草，李穆也有一定的认识。不过李穆经手的看过的大多数是一米半以上的树，很少有这么小的。
“一分钱都没花。”艾莉丝说，“我找了一家花木场，答应免费把场地借给他推销他的花木。就把这些花花草草都拿回来了。每卖出去一盆植物，我还有提成呢。”
“那些书呢？也是这样？”李穆问。
“书不是，书是我买下来的。”艾莉丝说，“有一家书店刚好结业，我就把那里的书买下来了，只花了不到一千块！要是在西班牙，这么多工具书小说辞典起码要几十万呢。我还买了很多二手书呢。”
“都是些什么书啊？”李穆过去看了看，各种各样的书都有，最显眼的位置摆着雅舍谈吃，蔡澜推荐的160间菜馆，乡土美食之类的饮食书。“这些英汉词典四级考试六级考试什么的就不要摆在这里了吧。”李穆说，“看了就不开胃。”
“可是我调查过，这些书是学校附近卖得最好的书啊。”艾莉丝说，“我觉得这个主意很棒，要是自己来吃饭的话，很多人喜欢一边吃一边看书，只要他们弄脏了一点，我们就可以强迫他们买下来。就算不强迫，他们看着看着也会忍不住买的。”
“就等于是一家店做三种生意吗？”李穆问，“可是我们的经营范围上面只有餐厅啊。”卖书卖植物都是违法的。虽然说平时不会有人查，可是万一有人查怎么办呢？无照经营一般来说只不过是罚几千块的事情，可要是有心人推动的话，可是能抓进去拘留15天的，要是遇上什么大事被人来这么一手，那可就糟糕了。
“那就重新登记一下呗，扩展一下营业范围就行了。”艾莉丝说。
结果这样是不行的，餐厅的营业范围可以是生熟食品未加工半成品都行，卖花还勉强可以说是做菜的原料，但是加上卖书是不行的……工商局让李穆重新登记了两家绿宝的全资子公司来运营这两种新生意，于是绿宝公司就变成了拥有资金上亿，横跨地产、养殖、饮食、图书、植物等等行业的综合公司。
装修好了，接下来就是找厨师和服务员了。服务员倒是很好找，找了两个招聘市场就找齐人了，虽然这些人多数都没有在西餐厅工作的经验，可是培训一段时间就没问题了。不过厨师的问题就大了一些。
按照李穆的意思，反正这家餐厅是靠猪肉的肉质来取胜，烹调并不是重点，所以找一个厨师学校刚毕业的学生就算了。要不干脆连厨师都不要，一人发一个火锅自己煮猪肉蘸酱油吃算了。不过艾莉丝十分不同意李穆这个观点，听到这个建议的时候她一口咬住李穆的耳朵，还抓住小李穆使劲掐。于是李穆不得不同意艾莉丝的观点——这么好的原料不找一个能够设计菜肴的大师傅就太可惜了，所以一定要找一个资深大厨过来。更好是找两个，西餐师傅一个中餐师傅一个。
在子乌，大厨都是要包厨房的，意思就是大厨负责采购，并负责找其他的二厨杂工等等。有些大酒店有专门的采购部门，但是大厨在采购上面也有很大的话语权。省城这里似乎没有子乌那么单一，各种情况都有。有包厨房的大厨，也有只负责做菜其他不管的，还有在餐厅里面参股的，还有很多厨师自己开餐厅的。
要是按照艾莉丝的意思找两个大厨，李穆觉得有点划不来，要知道这些大厨，人工最便宜的也要一万多，两个就是三万多了。人工还是小事，万一两个大厨争权夺利打起来，那就糟糕了。要是找个会做中餐不会做西餐的大厨吧，艾莉丝不愿意。找个会做西餐不会做中餐的大厨吧，李穆不乐意。最后李穆托王平问了好久，都没找到合适的人选。不过李穆最后终于找到了一个中西餐都会做的大厨……一个女性的法国厨师，索菲亚。
李穆的母亲出生在一个非常富裕的华裔家庭，在那没有经过社会主义改造的地方，身边总是环绕着仆人、园丁，司机、厨子等等。在李穆读高三的时候，他母亲曾经回到子乌，那时候她雇用了一个法国厨师来照顾她在子乌偶尔兴起的吃西餐的兴致……其实李穆的母亲现在还在子乌，她听说李穆要在子乌开西餐厅，就把索菲亚给派来了。
在紫罗兰餐厅的厨房里，索菲亚似笑非笑的看着李穆，“又勾引了一个小姑娘，哈！”索菲亚说，“还开了一个餐厅送给小姑娘啊，比你在子乌的时候手笔大了很多啊。”
“你知道，自从离开子乌以来，很多事情都改变了。”李穆努力让自己的目光不要盯住索菲亚的胸……那真是很大，太大了……和记忆中一样。艾莉丝的胸也不小，可是对比起索菲亚的来，那只能说是小巫见大巫。要说艾莉丝的胸是泰山的话，那么索菲亚的胸就是喜马拉雅山。
“那才几个月啊！”索菲亚说。
是4年，李穆在心里说。“对我来说已经很久了。”口中当然是这么模模糊糊的。
“这个就是你母亲推荐的厨师吗？”艾莉丝走了过来，“你们在说什么呢？”
“我们在商量应该用怎么样的菜谱比较能吸引顾客。”索菲亚说。
“不是不信任你的水平，不过……我希望看一看你的实际操作。”艾莉丝从冰箱里面拿出一块雪花猪肉来，“因为我们餐厅用的原材料是很特殊的，你试试这个。”
“这个是雪花牛肉？”索菲亚接过那块猪肉，“看着不像牛肉……有些像猪肉。”
“的确是猪肉。”艾莉丝说，“这是李穆培育出来的新型雪花猪肉。虽然在欧洲我们一般比较喜欢牛肉，可是在中国，猪肉才是主要的肉食。有资料表明，在中国的肉类消费中，猪肉占了60％……”
“我知道，我在中国呆了快三年了。”索菲亚说，“中国人不流行吃牛肉，他们喜欢吃猪肉和鸡肉。甚至我觉得羊肉和鸭肉都比牛肉多。”
“不会啊，羊肉难说，鸭肉不是很多啊。”艾莉丝说。
“那是因为你去过的地方太少。”索菲亚说，“在广东和京城都很流行烤鸭，还有卤鸭，武汉人连鸭脖子都喜欢吃呢。你想想鸭脖子都这么多了，其他部位总不会浪费了吧。”
“先别说这个了。”艾莉丝说，“你现在可以帮我做个猪排看看吗？”
“好啊。”索菲亚说。
她拿起刀，瞬间就从八卦女变成了一个专业厨师，轻轻一刀就从那一块猪肉里面切下一块来，捏了捏，摇摇头，“很软，太软了。”
“是啊，雪花猪肉很软的。”艾莉丝说，“其实也不用怎么做，这猪肉品质很好的，我从来都没有吃过这么好吃的猪肉，只要稍微煎一煎就很好吃了。”
“这可不是什么稍微煎一煎的问题。”索菲亚仔细的研究着那块猪肉，观察着雪花的分布，肥瘦肉的层次，“牛肉要做三成熟五成熟八成熟都可以吃，但是猪肉一定要全熟才行。怎么样做得全熟还有各种口味，这可比较困难。”她打开煤气炉，“火还不错。”然后又看了看熏炉和烤炉，“都是德国货啊……干嘛不买法国的呢，我们法国的厨具才好用呢，德国人懂什么烹调啊，他们就会做香肠和猪肘子。”
第七十三章．紫罗兰餐厅（3）
“我觉得德国的厨具很好用啊。”艾莉丝说，“很……怎么说呢，看起来就很先进。”
“也就是看起来而已。”索菲亚不以为然地说，“要说饮食，法国第一。”说着她看了一眼李穆，“和中国各擅胜场。”一边说，她一边用盐胡椒粉等等调味料腌制猪肉。
李穆可知道索菲亚心里怎么想的，她一直觉得法国菜天下第一，还有酒也是。世界上其他的所有菜系都比不上法国菜，当然其他的酒也比不上法国酒。
“我们西班牙的菜也不错啊。”艾莉丝反驳说，“海鲜饭、伊比利亚火腿、大蒜浓汤、盐包烤鱼、海鲜拼盘、鳗鱼苗，烤小牛腿，鸡蛋土豆煎饼……很多很多啊，特别是鸡蛋土豆煎饼，我很久没吃了，火腿海鲜饭什么的，有一些西餐馆子还能做出来，可是土豆饼只能自己做，我又做得不好。李穆，你知道吗，我们那儿也有油条，不过比中国的油条细一点，是通过花边挤桶挤出来的，炸出来之后撒糖，然后蘸巧克力或者咖啡吃，据说还是从中国经葡萄牙传入的呢。”
“是吗？”李穆大感兴趣，“西班牙也有油条？”
“是啊，”艾莉丝说，“那是我接触过的第一样和中国有关的东西呢。”
“我觉得没这个可能。”索菲亚说，“难道在那之前你没接触过陶瓷？”陶瓷和中国，在很多欧洲语言里面都是同一个词。
“我家不用陶瓷，我们用银做的餐具。”艾莉丝说，“我爸特别喜欢银做的东西。”
“那可真罕见。”索菲亚说着开着了煤气炉，把平底锅放在火上烤了好一会儿，然后下了一块牛油，“以后我们要准备一些猪油，牛油熬牛肉很好，熬猪肉可能会有些不对味。”她说，“最好是我们用的那种猪的猪油。”
“好吧。”李穆说，“很快就会有的，这一阵子先用牛油吧。”那些猪现在已经肥了很多，虽然还没达到标准，不过猪油也有不少了。不过煎牛排是用牛油的吗？李穆记得有谁说过要想才好吃，就要做荤菜用素油，做素菜用荤油。
等牛油融化了以后，加上那块腌制好的猪肉，吱地一声，猪肉就开始迅速变色，索菲亚定眼看着猪肉，眼看着猪肉下面变成了浅褐色，就把猪肉翻过身来，又煎了几秒，就把猪排从锅里拿了出来，然后才关火。“猪肉里面本身的油太多了。”索菲亚摇头说，“要减少下油的量才行。”说着她拿着刀叉切下一块来，送进口里，“真是好吃！”索菲亚惊叹说，说着又吃了一块。
李穆和艾莉丝也各吃了一块，这块猪排仍然非常柔软，还带着一点烧烤的香气。肉汁全都被锁在猪排里面，轻轻咀嚼，可以感受到鲜美的汁水不断流出。白人特别注重肉汁，因为白人吃肉多吃蔬菜少，不能从蔬菜中摄取足够的维生素，所以要从肉类中摄取一些维生素来补充——很多人都有错误观念，以为肉类中没有维生素。其实肉里面是有维生素的，不过一加热肉全熟了，维生素就被破坏了。
牛排做得三成熟五成熟，除了好口感之外，也可以保留里面的维生素。而有肉汁就说明肉里面的维生素还没有被完全破坏，洋人吃着有肉汁的牛排羊排，就感觉身体舒适浑身有劲，吃多了全熟的没肉汁的牛排羊排就觉得身体不舒服浑身没力，久而久之，自然就是追求有肉汁的肉食，把半生熟的牛排羊排视为美味了。而必须要做得全熟肉汁比较少否则很容易拉肚子生病的猪肉，就被视作下等便宜肉了。
艾莉丝说：“李穆，你看看专业人士就是不同，比你做的好吃多了。”
“我根本都没动过手啊。”李穆说，“怎么见得她做得比我好吃？”在养猪场是养猪场的做饭阿姨动的手，在杨局长家里是杨局长和艾莉丝动的手。
“是啊，以前在子乌的时候，李穆可是广受称赞的大厨呢。”索菲亚说，“有一次厨艺比赛，李穆还赢了我呢。其实艾莉丝你根本不用请什么大厨，直接让李穆给你打工就好了啊。”
“是不是真的啊？”艾莉丝盯着李穆问。
“厨艺比赛我的确是赢了。”李穆说。不过怎么赢的嘛……哼哼，嘿嘿，哈哈。索菲亚一直对此非常不忿，总是要想法子找回场子来。李穆对于厨艺什么的，那是压根没想法，要是有机会的话，让她赢一次也没什么关系。
“那你从来都不做饭给我吃！”艾莉丝抱怨说。
“我忙嘛。”李穆连忙找借口，“再说我现在很久都没做过饭了，手艺已经完全不行了，现在根本就比不上索菲亚了啊……其实就是以前那一次，也是索菲亚运气不好。”主动认输应该没问题了吧？
“那你今天做一次饭给我吃嘛，好不好？”艾莉丝抱着李穆说。
“好啊好啊！”索菲亚纯心要看李穆的笑话，“我也要吃，我支持过一次李穆少爷做的饭菜，很怀念呢。”
居然还得理不饶人了，“这个……”李穆刚想找机会拒绝，却被人打断了。
“你们在说什么呢？”王市长从门口走了进来。
“王市长，你怎么来了？”李穆迎上前问。
“我听杨局长说你这个餐厅要开张了，所以特地来送个花篮庆贺啊。”王市长朝后面招了招手，“快抬上来。”下面就有一个工人扑哧扑哧的抬着一个大花篮上来，上面写着“生意兴隆通四海，财源滚滚达三江”什么的，落款是王岗。
“还得过几天才能开业。”李穆有些吃惊。平时这种花篮都是要开业的人自己买的，不过是征得落款人的同意而已。还真没听说过王市长这种级别的还亲自买花蓝的。
王市长对李穆说：“我过几天要出国去，所以提前给你送花篮了。刚才我听你们在说什么猪肉的事情呢？”
“我们在说李穆的厨艺比我好多了。”索菲亚插嘴说，“当时还是在子乌美食协会王会长做的裁判，说他做的菜比我做的菜好吃。”
王市长和李穆说话，别人（处级以下）插嘴，那就是不懂礼仪，但是洋人插嘴，那当然就是口直心快。“子乌美食协会的王会长？”王市长问，“王德全？”
“是啊。”李穆说“王德全主席。”作为一个很有上进心的地产商，李富贵一贯孜孜不倦的钻研官场学，想要结交层次更高的官员。不过在李穆上大学之前，都没有收到什么成效，子乌美食协会的王会长已经是李富贵最大的成果了——当然不是指美食协会，王德全是省政协的副主席。他50多岁年纪轻轻就进了政治冰箱，只好以美食自遣。记得上一辈子这个王德全是到了60岁平安退休，倒是比王市长的结局好很多。
“你不早说，他是我叔伯兄弟啊！”王市长很高兴地说，“我叔伯兄弟尝过了你的手艺，看来我也不能不尝一尝了！我今天晚上要去搭飞机，你有……”他看了看表，“你有一个小时的时间，在这一个小时里面你要做完然后我吃完赶飞机，够了吧？”
“够了够了！”艾莉丝说。
“那我也做一个猪排，王市长可以对比一下。”索菲亚说。
“那就更好了。”王市长说，“小李你没问题吧。”
“嗯……好吧。”李穆没有办法，只好答应了下来。
王市长坐在桌子上，一边喝茶一边和艾莉丝说话。厨房里面，索菲亚在看着李穆，眼睛里尽是阴谋得逞的笑意。和那时候差不多是一模一样呢，李穆想，当时李穆是作弊赢的，这一次……当然也要作弊了！
李穆做饭的手艺根本就没有提升过，不作弊怎么能赢呢？就算做菜输了，也不能差的太远，要是李穆表现出来的水平和索菲亚天差地远的，那不是明说王德全裁判不公吗？丢自己的面子没问题，反正李穆不是厨师，丢了王市长堂兄的面子，那事情可就大了。
可恨这是一个开放式的厨房，王市长能看到里面，要不然找人把索菲亚的盐换成糖，那就赢定了。李穆打开冰箱，里面一大块一大块的都是各种猪肉，梅头，五花，里脊，排骨，肩胛，前腿，后腿……索菲亚用的是猪龙骨下面那一块带骨的部位，魔都人叫做大排的，也有地方叫做大里脊的，横着切开就是一块T骨猪排了。自己用哪一块好呢？
要是环境不这么透明的话，李穆就做个和索菲亚一样的菜，然后来一招偷龙转凤，把标签换一下……既然没法子用这招，那就干脆做一个和索菲亚完全不同的菜好了。索菲亚做甜的他就做酸的，索菲亚做咸的他就做辣的，这样就很难看出高下来了。
只见索菲亚割下一大块带骨猪排来，照样腌制起来，看来是要做和刚才一样的东西了。她做西餐，那么李穆就做中餐好了。王市长籍贯是东边的一个省份，不过在魔都出生，又在各地做官，这口味还真是难说得很。那天李穆请王市长吃饭，好像他也没怎么吃东西，就是喝了一碗四神汤，然后喝了一点酒……李穆凝思苦想，有了。
第七十四章．菜式
做菜，以前说讲究的是色香味，可是到了现在，摆谱的越来越多，摆盘形状什么的视觉享受越来越重要了。萝卜雕花算是小儿科，鱼生旁边摆一大块冰雕也算是平常。索菲亚要做的是猪排，不管色香味怎么好，那也只是一块猪排。李穆决定做一个烤全猪。一百多斤的肥猪整只端上去，吓都把索菲亚吓死！不过这个才是有个困难……烤全猪一个小时搞不好。艾莉丝买了一个很大的烤炉，一整只猪……当然是没有法子放进去的，烤乳猪倒是没问题，像乳猪那么大一块的分割肉也没有问题。
先把猪切开，然后一块一块分别烤熟，再拼接起来，应该没有问题，视觉上依然完胜小小的一块猪排。那是一个很大的电烤炉，几分钟之内就可以升到4，500度，发热均匀，成色好看。最厉害的是，还能在热风口上面放一些果木什么的，烤出来的东西就自带果木的香味了，可以用来冒充木材炉。
据说现在很多什么果木烤鸭啊，果木烤鸡啊，果木烤披萨啊，都是这么出来的。当然真用果木的话，效果还是不好，最好用香料，烤出来那真是果香四溢。保证客人吃不过来和真正的果木烤出来有什么不同。
李穆放了两扇排骨，两片大排，两片五花四只猪蹄进去烤炉，刷好香料，调好温度，就等着了。按照正确的程序，应该是先预热，然后把腌好的东西放进去，可是李穆哪里有这个美国时间啊。一切从简。放了之后才想起来，好像自己放的四个都是前蹄啊……连忙关了机器，又把两只后腿放进去。
这时候索菲亚开始做猪排了，她拿出腌制了15分钟的两块猪排，照样烧红了铁锅，却没有放牛油，直接把猪排放进去，呲的一声猪排马上就变色了，等了几秒钟之后，索菲亚把猪排翻了个身，又煎了一会儿，就把猪排拿出来了。这一次猪排很明显两边都焦了，索菲亚用刀把猪排最上面焦了的那一层浅浅的割开扔掉，只剩下里面的好肉。然后刷上蜂蜜和盐，再用喷火枪给猪排补了一层烧烤的颜色。
“我的做好了。”索菲亚说。
“我的，也快了。”李穆看了看烤炉，还有2分钟时间。
“那我先端出去了啊。”索菲亚也不等李穆答应，就把两块猪排拿了出去。
“喂！这不公平啊，应该一起上才对……”李穆抗议无门。
“好吃！实在是太好吃了！”王市长吃着猪排说，“从来没吃过这么好吃的猪排！又有烧烤的香气，又一点都没有烧烤的焦硬，比烧肉烧鹅烤鸭都好吃多了，一点都不腻。我去过美国纽约那个米其林给三星的牛排屋，里面的牛排也没有这么好吃！索菲亚小姐，你以后就是在这里做大厨吗？那我以后我会经常来吃饭的！”
连艾莉丝都说：“哇，比刚才的好多了，你是怎么做的啊？”
“刚才是用牛油煎的，我看这雪花猪肉自己的油够了，就干脆一点油都没下。”索菲亚说，“用猪肉里面的油脂自己煎。”
“那样不会煎干水份吗？”艾莉丝问。
“不会啊，只要锅够热，加热时间够短，水分就不会散失。”索菲亚说。
看见索菲亚的猪排这么受欢迎，李穆的危机感更加浓厚了。正好时间到了，李穆打开烤炉，一阵热起扑面而来……外面看上去倒是很好，而是肉香也很诱人。李穆拿刀在不引人注意的地方割了几刀，里面还是生的，只是外面那一层熟了。李穆也没办法，只好关上烤炉再烤五分钟。
“还没好吗？”王市长在外面问。
他和艾莉丝已经把猪排吃完了，这时候正在吃索菲亚做的蔬菜沙拉，那个该死的女人下了超大量的蛋黄酱，虽然吃着很清爽，但是很饱肚子。要是李穆这烤全猪再不搞好，王市长就要吃饱了。李穆一着急，直接把温度调到最高的800度。三分钟后李穆打开烤炉……这下子真是遭了！几大块猪肉外面都变成了碳一样的东西，烤出来的猪油滴在烤箱上，满烤箱的焦炭味道。
“好了吗？”王市长问。
“好了！”李穆把心一横，学着索菲亚的处理方法，拿起切肉刀大刀阔斧的就把烧焦的部分全都切掉了，最后只剩下一盘肉条肉干，最惨的是两扇排骨，几乎完全不能用了，只能把软骨带着的那一点点肉切下来……这样子不行啊！李穆找了一个大铜盘，把那些肉条全都摆了上去，还有好大一圈地方呢，从冰箱里面找出来一堆苹果草莓什么的全都切开围着肉条摆一圈，看着还是不够，于是又下了一堆的薯条（这些薯条还是艾莉丝炸的）。
“请尝尝我的烤全猪！”李穆端着大铜盘说。
这一盘肉猛地看上去果然是气势逼人，中间一大堆金灿灿的薯条，外围满满的一圈肉片肉干肉骨头，外面是一圈水果。
“烤全猪？”王市长问。
“是啊，用了一整只猪来烤，取最精华的部分。”李穆说着把铜盆放了下来。
“胡说八道！我看你就是烤过火了！”索菲亚一眼就看出了真相，她拿起了一块肉干，塞了进嘴里，“就是烤过火了！水分完全都烤干了，不过还挺好吃的啊……”
“烤干水分是为了方便保存，这是准备给王市长带在飞机上面吃的。”李穆遭际已经找好了借口，“飞机餐很难吃的，还是自己带的比较好。”
“小李你果然思虑周全！”王市长对李穆大加赞赏，拿起一块肉干尝了一口，“还不错。小李你帮我打包吧，我带到飞机上面吃。”
“好啊。”李穆立即去拿了几个饭盒，把那些薯条肉干都打包了起来，不给索菲亚和艾莉丝仔细品尝的机会。
“那比赛怎么办？”索菲亚傻眼了。
“比赛就当你赢了吧。”李穆对此毫不在意。
“这怎么能算！”索菲亚抗议说，“我赢了就是赢了，输了就是输了，怎么能‘就算你赢了’这么敷衍呢？”
“好了好了，我就给你们算一个平手吧。”王市长挥手说，“双赢，两个都是冠军，这样就不用争了，反正你们都是这个餐厅的人嘛。”
艾莉丝扑哧一下笑了起来，“我想起了一个西班牙笑话，说二次世界大战之后，当时的我们西班牙的首相弗朗哥，主持一个篮球比赛，打完了之后，新闻记者采访他，问他对篮球比赛有什么意见。他就说实在是太不像话了，十个人抢这么一个小球，一人发一个球，不就好了！”
“这个笑话西班牙也�
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