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超级生物探测器-第41部分
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“刚才不是告诉你了吗?这辆车里面装在了自动驾驶系统,能够无人驾驶,当然,如果你想亲自操控这辆车,可以关闭自动驾驶系统,启动辅助驾驶程序,这样既能够保证安全,又能够亲自驾车。”莫邪得意的道。
“我记得,你刚才设定的最高时速是五十公里每小时是吧?”张秀水感觉车子在提速,立即紧张了起来。
“对,怎么了?”莫邪笑呵呵的问道。
“我先系上安全带,要不然很可能小命不保,如果我死了,请记得明年今天给我烧纸。”张秀水看着躲在后面的莫邪,恨恨的道。
莫邪感觉自己有点过分,做实验也不能用张秀水啊!
“要不,你也坐在后面?”莫邪小心的道。
张秀水一脸鄙视的道:“早干什么了?我不得看着这辆车?万一它想要跟前面的车子来个亲密接触,我不得阻止啊?你还真敢把我的小命,完全交给这辆车?”
莫邪再次无语,看着一脸紧张的盯着车子的张秀水,莫邪干脆闭嘴,他还是好好感受一下,乘坐无人驾驶汽车的感觉好了。
城市之中车子的速度不快,加上自动驾驶的最高要求就是安全,所以自动驾驶程序控制的汽车,行驶的十分平稳。
平稳了,速度还不快,自然就有了安全感。
但是,只是行驶了几分钟,莫邪就发现,这套程序太过死板,不知道随机应变,你怎么设置,它就严格按照设定的程序运行。
比如现在,设定最高时速五十,它就绝对不会超过这个速度,就算前面空无一车,这辆车子也不会提速。
当然,如果前面出现一辆速度更慢的车子,它也不会超车就是了,而是一直跟在后面。
其实对于自动化程序来说,能够做到这种程度,已经非常厉害了,特别是能够识别红绿灯,还能在时速五十的情况之下,扫描前后左右所有物体,以便程序随时做出调节。
“这就是自动驾驶,还真是厉害。”按部就班的穿过了几个红绿灯,发现没出现任何问题,张秀水也轻松了下来。
莫邪自然也松了口气,最起码在时速五十之下,感应雷达能够感应到周围所有物体,并且车子的控制程序还能根据反馈的信息作出正确反映,这已经十分牛掰了。
要知道车子的速度越快,留给电脑的反应时间越短,电脑处理器的运算速度越快,才能处理大量数据,要不然,等感应到前方车辆,还没等车载电脑做出反应就追尾了,那这辆车子的硬件设施就不合格。
“我那辆车能不能改装?把你这套系统也装进我那辆车,到时候开车就方便了,特别是高速公路上,完全可以让车子自动驾驶。”张秀水一脸笑容的道。
莫邪沉默了一会儿才道:“高性能雷达、摄像头、电脑,有了这些,装上自动驾驶系统才可以实现无人驾驶,你说,你那辆车有空间改造吗?”
“说的也是,要装上这些东西,还不如重新买一辆车。”张秀水失望的道。
“这只是自动驾驶,还是有缺陷的,比如现在,速度太慢了。”莫邪摇着头道。
看着前面一辆车子在那慢慢的移动,而他们的车子就这么跟在后面,就跟个傻子一样。
“这已经很厉害了,这辆车是瑞典的?没想到他们国家的计算机技术,已经发展到这种程度了,这就是差距啊!”张秀水感慨的道。
“其实差距并不一定有多大,这辆车是经过改装升级的,并不是出厂就这么厉害。”莫邪道。
“是这样吗?能够改装出这么厉害的一辆车,自然是高手,他又怎么会轻易舍弃这样一辆车?”张秀水道。
第一百二十一章 机器人时代
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莫邪耻笑道:“这我哪知道?不过,这种技术也不算很厉害,国防科技大学在1992年就成功研制出中国第一辆真正意义上的无人驾驶汽车。
2005年,首辆城市无人驾驶汽车在魔都交通大学研制成功,当然,跟世界上最先进的无人驾驶汽车还是有差距的,世界上最先进的无人驾驶汽车,已经测试行驶近五十万公里,其中最后八万公里,是在没有任何人为安全干预措施下完成的。”
“已经有十年历史了?”张秀水惊讶的道。
“无人驾驶飞机研究出来的时间更长,这没有什么奇怪的,有人说,实验室科技比民用科技整整高了五十年,这绝对不是空穴来风。”莫邪笑着道。
“五十年啊!以美国的科技,如果还能提高五十年,那就太科幻了。”张秀水惊叹的道。
莫邪摇了摇头没有在说什么,通过木马程序莫邪得知了很多隐秘,这些东西是不能说的,要不然他会有麻烦。
当然,如果不是这些东西搜集的太多,升级之前的生物光脑也不会没有多余空间。
比如现在,虽然生物光脑的内存增加了十倍,但是最近莫邪一直在下载资料,很多原来被他隐藏在网络当中的资料,现在都存储在了生物光脑之中,而这样一来,生物光脑的存储空间又有点不足了。
所以,最近一段时间,莫邪应该多想想办法,看看怎么赚钱,最少要赚到两亿,并且得到合法合理的渠道。
这样才能购进十万吨玉米,要不然他的超级生物探测器就没法升级。
此时莫邪感觉到超级生物探测器越是升级,性能反而越是不够用,这不是超级生物探测器的功能不行,而是他的心大了。
“莫邪,莫邪,你想什么呢?”张秀水一巴掌拍在了莫邪的脑袋上,把他从胡思乱想当中拍了出来。
“你这样的家伙绝对不能开车,动不动就分神,很容易出事。”张秀水警告道。
莫邪看着扭着身子连前面的道路都不看的美男,一阵无语。
你不分神?你现在连路面都不看了,幸亏旁边没人,要不然肯定要被吓死。
“这种自动驾驶技术难不难?要不然我研究这个算了,编程我不行,但是改装车子我在行,你不知道,我上高中的时候,在学校门口的修车店打了三年工,现在不要说修车,就算是组装一辆车都没问题。”张秀水有点兴奋的道。
“看到什么有前途就想要做什么,这样很不好,其实自动驾驶技术就是基于人工智能而开发出来的,你不懂编程就肯定没法参与这方面的研究。”
莫邪简单的说了一下无人驾驶汽车的原理,其实很简单,无人驾驶汽车是通过车载传感系统感知道路环境,自动规划行车路线并控制车辆到达预定目标的智能汽车。
它是利用车载传感器来感知车辆周围环境,并根据感知所获得的道路、车辆位置和障碍物信息,控制车辆的转向和速度,从而使车辆能够安全、可靠地在道路上行驶。
这样的汽车,集自动控制、体系结构、人工智能、视觉计算等众多技术于一体,是计算机科学、模式识别和智能控制技术高度发展的产物。
这样的技术,绝对不是个人能够完成的,而莫邪,也只不过想要通过这辆车中的程序,来简单的升级一下,让它更加智能化,至于硬件设备,他是无能为力的。
就在莫邪和张秀水聊天的时候,他们没有发现,两个人乘坐的车子,已经拐弯,驶进了一家加油站。
当车子停下来的时候,莫邪指着旁边的加油机道:“你看,现在就启动了自动泊车技术,也可以说是一套系统,这个系统可以说是无人驾驶技术的一大成就。
通过这套系统,车辆可以像驾驶员那样观察周围环境,及时做出反应并安全地从A点行驶到B点,虽然这项技术还不能让人完全放手让汽车自动载您回家,但毕竟是朝着这个方向迈出了第一步。”
“你。。。。。。你们。。。。。。”加油站的工作人员,惊讶的看着正朝后趴着跟莫邪说话的张秀水。
这辆车自从拐进加油站,他们就看到了,因为驾驶员完全离开了驾驶位,此时正跪在驾驶座上,身体朝后跟后面的人聊天。
此时莫邪还没发现加油员的惊讶,还在滔滔不绝的道:“无人驾驶汽车在复杂环境识别、智能行为决策和控制等方面的技术突破了,加上电脑的性能提高了,才能真正做到无人驾驶机器人的程度。”
莫邪一抬头,就看到几名加油站的工作人员正一脸惊讶的看着他们。
“加满油。”莫邪很自然的对加油员道。
张秀水看着几个正张大了嘴的加油员,道:“后面的是老板,找他要钱。”
“你是司机?你老板怎么没打死你?”一加油员一脸遇到了鬼的样子道。
“怎么了?他凭什么要打我?”张秀水一头雾水的道。
“你怎么开车的?我看打你都是轻的,万一伤到人了怎么办?”这个时候,另外一名加油员气冲冲的道。
刚才他们都惊呆了,当然,看到一名不负责任的驾驶员不稀奇,稀奇的是那辆车居然冲着他们开来,而最后,还没等他们反应过来,车子居然自动停下了。
这么见鬼的事情,他们怎么能够不惊讶,不对,应该说是惊吓。
看到这名长得十分妖艳的驾驶员,居然跪在驾驶座上,几名加油员全都一脸纳闷,这家伙是怎么控制车子的?
他们亲眼看到这辆车子自动停了下来,而这名不负责任的驾驶员,肯定是一直跪趴在驾驶座上在说话,他根本不可能控制车子。
看到几个人的鬼样子,张秀水笑了,在机场的时候,这样的情景他就遇到了一次,想到那名收费员的警告,此时张秀水已经知道发生了什么事情。
“这里是大首都,没见过自动驾驶的汽车?我这辆车可以无人驾驶,想不想见识一下?体验五分钟十元钱。”张秀水笑呵呵的道。
莫邪看张秀水的样子,立即道:“你的想法还真是跳脱,拟真机是被你启发来了,现在体验无人驾驶又是你想出来的,你的想法还真多。”
莫邪眼珠子一转,就知道张秀水的想法不错,恐怕回到了学校会引起更大的轰动,大学里面的学生对什么最感兴趣?高科技啊!
这么一辆高科技水平的汽车,如果被学校知道了,肯定要引起轰动,这个时候,一人十元的体验驾驶,肯定很吸引人。
虽然不相信这是无人驾驶汽车,但刚才的情况又怎么解释?所以当加满油之后,几名加油员全都盯着驾驶位置的张秀水。
看到张秀水果然没有动手,而汽车却自动启动,并且慢慢的开出了加油站,几名加油员立即议论开了。
看到他们惊叹的样子,莫邪和张秀水全都哈哈大笑。
“没想到机器人时代来临的这么快。”重新上路之后,张秀水感慨的道。
莫邪也道:“比我们想像的还要快,现在俄罗斯都把机器人送上战场了。”
“是啊!谁也没有想到,人家都已经能够把无人驾驶的装甲车,送上战场作战了。”张秀水沉默了下来。
莫邪也沉默了下来,自动化不可怕,也不难完成,智能化却还需要一定时间来研究。
而这一点,莫邪可是走到了所有人的前面,最起码小型智能化系统,他走在了世界各国的前面。
“回去以后,一定要尽快升级系统,争取做出第一个无人驾驶的智能机器人。”莫邪抚摸着这辆车,感觉很幸运,没想到出门买辆二手车也能捡到宝贝。
系统不难安装,最难得是上面配套的硬件装备,比如雷达,倒车需要雷达,前进也需要雷达,远程感应也需要雷达,没有雷达,这辆车就是个瞎子聋子。
而有了自动泊车技术,这辆车就可以达到一种很高很自主的程度,当然,这需要安装初级智能操作系统。
此时莫邪开发的初级智能操作系统,虽然只能达到人类四五岁的智慧程度,但是,智能就是智能,跟没有智慧的机器是完全不同的。
机器只能执行命令,而人工智能却能够跟人类沟通,能够思考,能够随机应变,能够更加灵活的做事情。
车子平稳的停在了宿舍里之下,下车之后,莫邪就看到了赵新华。
“你小子就会给我找事,这身体刚刚好了就给我出幺蛾子!”看到莫邪下来,赵新华就没好气的道。
莫邪神色一正道:“老赵,你这可是冤枉人,我怎么出幺蛾子了?出了什么幺蛾子?”
“不错啊!豪车啊!八十多万吧?啧啧,有钱人就是好,对了,你那个红酒还有没有?再给我来个十瓶八瓶的,本来收你一瓶我还感觉不好意思,现在绝对要收,要不然我感觉对不起自己。”赵新华看着车子,双眼都冒出光来了。
第一百二十二章 小资情调
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“来,把钥匙给我,我开一圈,这样的豪车原来就见过,还没有摸过呢!”赵新华直接钻进了驾驶室之中。
“真想感受一下?”莫邪钻进了副驾上,调整了一下设置,链接百度地图,下载了整个校园的道路交通图。
这个时候,设置一个校园内部的运行路线就行了。
“钥匙呢?”赵新华道。
“不用钥匙,完全电子控制,可以了。”莫邪说完,汽车自动打火。
“咦?”赵新华惊讶的看着转动的方向盘。
莫邪嘿嘿笑着道:“我不是告诉你了吗?这是无人驾驶汽车,你以为骗你呢?”
等围绕着校园转了一圈,重新回到了宿舍楼前面,这两车居然钻进了两辆车子的中间,准确的停在了停车位上。
看到这样的表现,赵新华已经惊讶的合不拢嘴。
“早就听说有这样的技术,没想到国外的车子已经可以实用了。”赵新华叹息了一声,很是失落的道。
“没那么严重,这应该是国内高手改装过的,也不知道是谁改装的,不过,肯定是国内的高手。”莫邪笑着道。
“国内的高手?那些系统是国外开发的吧?”赵新华也是程序高手,自然知道这辆车里面装在的是什么。
莫邪道:“国内也有,只不过国内的实验室投入太少,所以成果不多。”
“这上面最关键的其实是硬件。”赵新华若有所思的道。
莫邪嘿嘿贼笑起来,这才是捡漏,如果单纯的依靠系统,很多功能都不能完成的,而只有硬件设施足够好,才能完成很多复杂的动作。
这辆无人驾驶汽车可自动识别交通指示牌和行车信息,具备雷达、相机、全球卫星导航等电子设施,并安装同步传感器。
车主只要向导航系统输入目的地,汽车即可自动行驶,前往目的地。
在行驶过程中,汽车会通过传感设备上传路况信息,在大量数据基础上进行实时定位分析,从而判断行驶方向和速度。
这里面涉及到的高科技装备很多,比如摄像机、雷达传感器、激光测距仪、卫星导航器。
经过这段时间的破解,莫邪已经差不多研究明白了这辆车的配置,特别是车子的硬件设备性能,通过研究配套的软件,莫邪发现,这辆车上的很多硬件设备也算是全球顶尖的。
比如这辆车使用类似于给巡航导弹制导的全球定位技术,通过触摸屏设定路线,就能把你带到想要去的地方了。
这套全球定位系统要比普通的全球定位系统功能强大许多,普通GPS系统的精度只能达到几米,而这辆车却装备了名为“实时运动GPS”的特殊GPS系统,其精良高达1厘米。
这款无人驾驶汽车装有充当“眼睛”的激光传感器.能够避开前进道路上的障碍物,还装有双镜头的摄像头,来按照路标行驶。
驾驶员甚至可以通过手机控嗣驾驶汽车,它还能通过互联网来进行通信,这意味着同种无人驾驶汽车之间,能够做到信息共享,这样多辆无人驾驶汽车能够组成车队,以很小的间隔顺序行驶。
该车也能通过交通网络获取实对交通信息,防止交通阻塞的发生在行驶过程中,这辆车还会自动发出警告,提醒过往行人注意。
这样的技术完全可以用于军事领域,而莫邪当然不会说出来,所以他智能自己偷着笑。
“这是高科技,你好好研究一下吧!也只有你这种有钱人才能买下这么一个玩具,研究着玩。”赵新华摇着头道。
“可惜车体太普通了,如果使用特种钢材制作,当做战车都可以了。”莫邪笑着道。
“你就作吧!还战车?如果真是战车,这辆车还能到了你的手中?”赵新华道。
莫邪嘿嘿傻乐,如果被赵新华知道了,这辆车内部的硬件设施和软件系统有多牛掰,现在这辆车就会被人抢走。
“等等,我给你带点好东西回去。”看着赵新华要走,莫邪笑着拉住了他。
“张老三,去我床上拿一桶酒下来,拿十斤装的就行了,刚才老赵可说了,只要十斤八斤的。”莫邪笑着道。
“还真给?行,就给那种一万一瓶的就行,太好的我不要。”赵新华笑虐着道。
赵新华知道原先那些好酒是别人送的,莫邪现在肯定没有好酒了,所以才会这么开玩笑。
莫邪嘿嘿笑了两声,却是什么都没说,一万块的好酒没有,一百块的不少。
“你哪来的酒?”赵新华看着莫邪,意识到他真有好酒,所以一脸疑惑。
莫邪笑着道:“我自己酿制的甜酒,你尝尝就知道了,绝对的好酒。”
“葡萄酒?第一次酿制吧?不要把酒酿制成了醋,那就丢人了。”赵新华嗤笑道。
“这种事情是绝对不可能发生的。”莫邪十分自信的道。
他前段时间酿的红酒应该可以喝了,莫邪检测过那批酒,酒桶之中发酵的葡萄并没有被其他细菌感染,所以绝对不会把酒酿成醋。
而且刚开始的发酵过程,全都是在超级生物探测器之中完成的,所以,里面也没有发生异常的化学变化。
只要能够保证这几点,酿制出来的就肯定是酒,而不可能是醋。
酿制红酒最麻烦的就是封存,如果被细菌感染,就会发酸,这里面是醋酸菌在起作用,这一点从刚开始莫邪就在极力避免。
自酿葡萄酒为何会变酸这个问题,可以从葡萄原料和酿酒工艺两个方面来解释。
如果自酿所用的葡萄含糖量不够,补加的糖分也不够,进而无法平衡酸味,就会让人感到一种酸味非常突出的感觉。
再就是酿酒工艺,葡萄酒如果在酿制过程中,没有注意时机和发酵条件,就会感染不适当的醋酸菌,从而产生大量的酸。
酒精一般条件下是不会自发转变成醋的,但是在有醋酸菌的条件下,就会产生化学反应。
醋酸菌,即醋酸杆菌,其工作情况主要分以下几种:在糖分充足的情况下它可以直接将葡萄糖变成醋酸。
如果在糖分不足的情况下,它会先将乙醇变成乙醛,再将乙醛变成醋酸。
在氧气充足的情况下,醋酸菌能将酒精氧化成醋酸,从而将葡萄酒制成葡萄醋。
这些问题刚开始莫邪就知道,所以自然不会把葡萄酒酿成了葡萄醋。
这样一来,有着优质的葡萄,又有着还算可以的酿制工艺,加上极品的发酵菌群,酿制出来的葡萄酒应该不差才是。
现在已经过去了两个月,差不多可以喝了,今天既然老赵提到了,莫邪也不介意拿出来一些,让他品鉴一下。
张秀水抱下来的是一个玻璃酒桶,还带着阀门,看到这种情况,赵新华的脸皮抽动了一下。
“我只是偶尔喝一点红酒,并不嗜酒,所以这样的酒可能无福消受。”最终赵新华还是没有接这罐酒,因为怎么看也不可能是好酒。
“小资情调嘛!我懂,不嗜酒,但每次喝酒都必须是好酒,不要看我这罐酒包装不好,但绝对是好酒。”莫邪大言不惭的道。
“你说的天花乱坠也白搭,不是匈牙利托卡伊、法国苏玳我是不会喜欢的。”赵新华故意为难莫邪的道。
赵新华虽然嘴里说着不喜欢,但他手中的酒桶可是抱的很紧,一点都没有撒手的意思。
“不要小看我,我用的材料可全都是极品,整个过程全都是自然发酵,您要不要尝尝?”莫邪笑着道。
“自然发酵?自酿葡萄酒,哪个还不是自然发酵?”赵新华嗤笑道。
“算了,我们兄弟今天聚会,您去不去?不去我们就走了。”这个时候,莫邪看到陈星文他们从宿舍楼里走出来,自然就不想跟赵新华胡掰扯了。
“不年不节的聚什么会?不会是找机会去泡妞吧?”赵新华鄙视的道。
“今天发了笔意外之财,去庆祝一下,班导去不去?”陈星文走过来笑着道。
“算了,我还是回家喝点小酒,就不跟你们出去浪了。”赵新华道。
“这可是贵腐酒,你可不要浪费了。”眼看赵新华要走,莫邪才坏笑着道。
果然,听到这话赵新华一个踉跄,差点摔倒。
赵新华赶紧抱住玻璃酒桶,转过身气愤的道:“你这个坏小子,贵腐酒也能够随便酿制?我读书少,你要是骗我,我非得给你穿小鞋不可。”
“你回去尝尝就知道了,贵腐酒的珍贵知道吧?”莫邪笑哈哈的道。
“如果不好喝,我再跟你算账,你们悠着点,喝了酒不要闹事,特别要注意交通安全。”赵新华看了那辆高科技一眼,扭头走了。
“我们也坐一次无人驾驶机器人,看看有多牛逼。”这个时候,丁克已经钻进了那两商务车当中。
“怎么启动?还有指纹锁?看着到是很先进。”丁克一边滑动触摸屏,一边道。
莫邪摇了摇头,本来他打算升级一下系统再用的,看来今天是没办法了,所以只能钻进了汽车当中。
第一百二十三章 不可思议
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看着银白色的商务车慢慢的驶出校园,赵新华摇了摇头,莫邪这小子每次都让他惊奇。
看看手里的酒桶,这是最普通的玻璃缸,但谁能想到里面是贵腐酒?
贵腐酒为什么珍贵?为什么价格那么高?就是因为酿造太难,成本太高,所以价格才会那么贵。
而莫邪居然说这是他酿造的,这让赵新华失望当中有有点好奇。
他快步走进来一座宿舍楼,这里是研究生楼,他也住在里面,当然,他老婆也在这里住着。
回到宿舍,赵新华就迫不及待的拿出了一个高脚杯,打算亲自品尝一下。
“你这个酒鬼,这才什么时候就喝酒?”听到动静从书房走出来的海澜,看到赵新华端着个酒杯就怒了。
“谁喝酒了?我这是尝尝,品酒你懂吧?”赵新华死鸭子嘴硬的道。
看着那个大玻璃酒桶,海澜有点奇怪的道:“你不是非好酒不喝吗?今天这是怎么了?”
“我学生送的,他的人品还行,所以我打算尝尝,如果是醋,我就给他穿小鞋。”赵新华拧开玻璃酒桶的阀门,接了一杯酒。
“咦?闻着味道还行,难道真是贵腐酒?”赵新华晃动了一下酒杯,通红的酒液跟外界氧气接触,散发出一股诱人的清香。
“贵腐酒?上一次那种?那一瓶可是价值一万多,这么一缸有多少斤?你还真以为贵腐酒是老白干啊?”海澜耻笑道。
赵新华此时可不理海澜,他小心的抿了一口,没有酸涩,只有很醇的酒香。
润滑,馨香,不甜腻,这就是赵新华的感觉,这样的感觉,只有顶级甜酒之中才能拥有,这样的甜酒真的是莫邪自己酿制的?
“你做出一副这种样子给谁看?”海澜就看不得酒鬼,所以十分生气的道。
听到了老婆的声音,赵新华从迷醉之中清醒过来,他哈哈大笑起来,等看到海澜已经变了脸色,赵新华才收敛了笑容。
“你尝尝,最纯正的贵腐霉的味道,这个绝对做不得假。”赵新华得意的道。
海澜翻了个白眼,她根本不信,海澜出身好,从小就接受各种所谓的贵族教育,品酒当然也是其中一项。
而最主要的是,怎么品红酒,还是她教给赵新华的,没想到师傅不嗜酒,反而教出了一个嗜酒如命的学生。
当然,赵新华的酒品还是有的,他只热爱好酒,也绝对不会过量,要不然海澜早就发飙了。
也是因为了解赵新华,所以海澜就算嘴上说着不信,但她还是接过了赵新华的酒杯。
“你可真不讲究,我正打算重新给你倒一杯,没想到你这么饥渴难耐,打算跟我间接接吻,这是索吻?”赵新华调笑道。
海澜再次翻白眼:“我这就出门,谁跟你索吻?你就算发了情,也只能自己解决。”
赵新华无语,海澜则抿了一口红酒,甜红海澜经常喝。
她们这些二代三代们跟邓楚阁是一个德行,不是保健作用很好的甜红,她们是绝对不喝的。
喝了一口,海澜就皱起了眉头,酒中有着一股奇特的香味,像是葡萄干的味道,但里面还有一种馨香的味道掺杂,海澜知道,这真的是贵腐霉的味道。
仔细品了一下,海澜才道:“这酒绝对没有超过三个月,肯定是今年的新酒,葡萄的品质也不错,甜度绝对够了,酒精度不低,存储的也很好,发酵就更不用说了,如果真是你学生酿制的,那么你这个学生绝对不简单!”
再次喝了一口,感受着嘴中的馨香,海澜不得不佩服赵新华的狗屎运。
“两个月?那个时候正好是九月底。”赵新华道。
九月底才是生产贵腐酒最好的日期,这个时候,葡萄由青黄色变成金黄色,此时葡萄已相当甜,每公升含200公克以上的糖分。
葡萄感染徽菌后,由金黄色变成红褐色,菌丝穿透葡萄皮吸取葡萄内部的水分和糖分,经过这样的脱水过让糖分含量变得更加浓缩。
葡萄干缩成所谓的糖渍时就能采收,这时甜度已高达每公升340克的糖分,甚至更高。
海澜若有所思的道:“酒里真的没有加糖?”
“你不是自吹是品酒大师吗?喝不出来?”赵新华笑着道。
海澜脸色一红道:“我也就是学了个皮毛,再说,谁每天没事就喝贵腐酒啊?这东西真是奢侈品。”
“嘿嘿,我相信我的学生,他说没有加糖,就肯定没有加糖。”赵新华道。
“了不得啊!能够把葡萄的糖分提升到这种程度,绝对是高手,还有,贵族霉可不是那么容易得到,这东西虽然是霉菌,但娇贵的很,要不然贵腐酒也不会那么贵。”海澜道。
贵腐菌要在早上潮湿,中午干燥的天气条件下才能生成,非常娇贵。
而且秋天收获时节,需要有利于霉菌的阴沉沉雾天,全世界主要是匈牙利托卡伊、法国苏玳和德国莱茵高这3个产区,具备这样的气候特征。
贵腐葡萄酒需要得天独厚的天时地利,才能酿造出来,因此,价格自然不会便宜。
“所以我才奇怪啊!两个月就酿造出品质这么高的贵腐酒,他到底是怎么做到的?我甚至都要怀疑,他是不是买了贵腐酒装到这个玻璃瓶里唬我的?”赵新华苦笑道。
贵腐酒为什么那么贵,就是因为酿造困难,是真正的看天吃饭。
以苏玳产区为例,苏玳位于加龙河左岸锡龙河
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