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至尊厨王(明月)-第78部分
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“没想到你演起生意人来倒是有模有样。”林秀秀刚坐下就要了一红一白两杯酒,手端着酒杯微微摇晃着,语气有点感慨:“我想扮演一个自由自在的普通人,你却扮演一个商人,世上的事真是耐人寻味。”
“人是一种喜新厌旧的动物。”风小雨深思地笑了笑:“每个人总想改变自己的现状,”
“你也喜新厌旧吗?”林秀秀仰起脸,茶色玻璃镜遮掩着她的眼神,但是从她嘴角的一丝无奈就可以窥视出她心中的徘徊。
“我也是人。”风小雨淡淡笑道:“我当然也想改变一下生活现状,衣锦还乡。”
“我不是指生活。”林秀秀身体前倾,固执地说道:“我是说感情。”
“感情?”风小雨眉梢挑动了一下,疑惑地说道:“我和你吗?”
“不错。”林秀秀加重语气:“我和你。”
“我不会喜新厌旧。”风小雨思索了一下:“但是、、、、、、、”
“不要说但是。”林秀秀的脸颊上露出两个小酒窝,灿烂可爱,举起酒杯:“来,为我们有缘相聚干一杯。”
“好,我们干一杯。”风小雨爽快地一饮而尽:“相聚即是有缘,何必计较太多,今朝有酒今朝醉,管他明天在何方。”
“跳一曲吧。”舞厅里响起一首欢快的迪斯科乐曲,林秀秀拉着风小雨冲进人群,肆意扭动起来。
舞厅是一个让人放松心情的好地方,尤其是一些随意挥洒的乐曲,不必要讲究什么章法,随心所欲。几分钟过后,两人满脸艳红,气喘吁吁,心情随着乐曲越来越亢奋,脚步也越来越快,林秀秀衣衫下诱人的娇躯随着扭动更加妖媚,有几个青年故意转过来,围着林秀秀不停舞动,偶尔发出一两声挑逗的口哨。风小雨心中忽然有一种被侮辱的感觉,立即拉着林秀秀离开舞池。
“我还没跳完,你干嘛拉我。”林秀秀用纸巾擦拭着额头的汗水,疑惑地看着风小雨。
“我见那几个人色迷迷的样子,心中就不舒服。”风小雨闷声说着,拿起桌上的一块糕点用力咬了一口。
“是吗?”林秀秀心中一阵温暖,意味深长地看着风小雨:“你很在乎我。”
“我他*妈谁也不在乎。”风小雨忽然烦躁地低声吼了一句。他有点恨自己的感觉,既然林秀秀和自己没有结局,何必太在意。他以为自己能像以前一样陪着林秀秀疯狂,可是刚才见几个青年看着林秀秀的贪婪目光,那种莫名其妙的抓狂滋味再次涌上心头,这种滋味有过一次,那是在林秀秀的订婚宴上,林秀秀和韩*正峰并肩而立的时候,风小雨忽然想喝酒,于是,那天他酩酊大醉。
“你怎么又生气了。”林秀秀也拿起糕点,凑近风小雨:“我下次只和你两个人跳舞,行了吧。”
林秀秀突然变得很听话,很温柔,风小雨居然有点不适应,他苦笑了一下:“我可能有点累,心情不太好。”
“我看你刚才在车上一点也不累。”林秀秀脱口而出,迅即觉得此话不太雅,似乎不是一个少女应该说的话,慌忙低头喝了一口红酒,由于喝得过猛,居然被呛了一下,用力咳嗽起来。
“别急,吃点点心。”风小雨把糕点全部推到林秀秀面前。
“这糕点味道不错,我在环球大厦见过,好像是雨霜牌的。”林秀秀咬了几口糕点,好奇地盯着糕点仔细观看。
“雨霜?”风小雨下意识地叫了一声,他猛然想起小雨霜那张可爱的小脸,还有肖月青奔波的身影。
“是肖月青她们生产的。”林秀秀忽然想了起来:“你还向我要了一个烤箱送给她。”
“我和他们几个人是老乡。”风小雨的语气尽量放得冷淡,不让林秀秀把他和肖月青扯到一起。
“我看那个肖月青挺不错。”林秀秀若有所思:“又聪明又能干,我经常见到她开着车子四处奔波。”
“她是挺能干。”风小雨小心地顺着林秀秀的话说道:“那些糕点都是她自己研究出来的。”
“我想见见她。”林秀秀的目光闪动一下,略作犹豫。语气坚决,似乎做下了什么决定:“要是她愿意,我投资她们的食品厂。”
“这到是个好主意。”风小雨手指敲打着桌面:“不过,那个食品厂太小,你看中了什么。”
“这就不用你管了,说了你也未必懂。”林秀秀谈起生意上的事,一脸严肃:“你只要帮我引见引见就可以了…”
“等过了这几天再说。”风小雨记挂着秦天柱邀请‘林老板’品尝白云宾馆和湘海宾馆绝活的事,这可是个好机会,不能错过。
“有时间你过来找我。”林秀秀把玩着手中的糕点。
“方便吗?”风小雨轻声说道:“城南的那个别墅,自从你订婚后,可是许多人都知道,我好像不方便出入。”
避嫌,越是关系非同一般越要避嫌。所以,这世上的谦谦君子未必是君子,小人私下里也未必是小人。
“你不说我差点忘记了。”林秀秀快速把杯中的红酒喝完,拉起风小雨急急忙忙离开乌龙酒吧。
回到停车的地方,林秀秀直接带着风小雨登上一幢楼房四楼的一个套间,刚刚装修过,还有淡淡的油漆味,两室一厅,一厨一卫,房间不大,但布置豪华,家用电器一应俱全。
“这就是你的住处。”林秀秀手指四处划动一周,欢快地笑道:“感觉怎么样?”“给我的。”风小雨吃了一惊,接着眉头皱了一下:“我不要。”
“为什么?”
“没有理由。”风小雨淡淡说道:“你为什么给我一套房子,施舍吗?”
“你误会了。”林秀秀打开落地窗,看着远处的街景:“这是对你成功举办订婚宴的奖赏。”
“我还是不要。”风小雨固执地摇了摇头。
“好吧,这件事以后再说。”林秀秀展颜一笑:“我先带你看一看,或许你会喜欢。”
林秀秀说得不错,风小雨确实有点喜欢,尤其是厨房间配备齐全的厨房用具,让风小雨爱不释手。
“你再看看卧室。这张大床够你一个人翻身打滚的。”林秀秀指着崭新的席梦思床,床单桃红色,两床小丝绵被整齐地摆在中间,按一下墙边的一个按钮,墙角的空调立即吹出一股凉风。
“为什么有两个枕头?”风小雨看到床立即觉得十分疲惫,刚想躺上去休息一下,猛然看到两个花枕头叠在一起。
“你说呢?”林秀秀忽然笑了,笑得像个妩媚的狐狸。她知道风小雨一定会接受馈赠,没有男人能够拒绝。她有自信,因为风小雨的眼睛已经亮了起来。
第二百二十章 四海会宾客(十二)白云宾馆上
良宵苦短,风小雨却觉得有点漫长,一番温存过后,了无睡意,应该是下半夜了,沙窗外街道上只有偶尔驶过的汽车发出一阵沙沙声,房间里空调的轻微响声在寂静的夜里也显得嗡嗡作响。
窗帘没有拉紧,一条细小的缝隙透进来一缕光亮,恰好照在林秀秀红润的脸颊上,她睡得很香,呼吸细长匀缓,嘴角挂着甜甜的微笑,睫毛不时轻轻抖动,似乎在做一个香甜的梦,鼻翼边沁出点点汗珠,白皙的皮肤平添一份水灵清秀。
胳膊有点发麻,风小雨微微动了动,旋即又放弃,林秀秀正枕在上面,秀发披洒在风小雨的肩旁,撒发着淡淡的*香。
林秀秀的两只手臂紧紧抱着风小雨的颈部,滑腻的娇躯缠绕在他的身上。似乎睡梦中都担心风小雨离开,风小雨有一种窒息感,仿佛他的人,他的心,他的前途,都被林秀秀缠绕着。
风小雨没有接受林秀秀的这套房子,却无法抗拒林秀秀的诱惑,当两个躯体一丝不挂地倒在床上,他的一颗心彻底屈服在林秀秀的美色中,如果说上一次是感情纠缠出的火花,那么这一次就是对**之欢的享受。动作轻缓温存,风小雨做了一次真正的男人,缠绵持续了很久,直到林秀秀满足地沉沉睡去。
这就是爱情吗?风小雨不知道,没有那种刻骨铭心,更多的只是短暂的愉悦,两颗狂野的心找到一个突破口。他没有提出和林秀秀双宿双飞,林秀秀是个富家千金,用不着他信誓旦旦地谈什么负责到底的豪言壮语,林秀秀不会抛弃家庭,她的家庭也不会接纳风小雨。
也许正是因为没有结果,两个人更加珍惜相聚的短短时光,不需要言语,只有拼命地揉合,抵死地绵缠,彻底的放松过后,风小雨忽然觉得一片空白。正如一个登山者爬到顶峰,游目四顾,成功的喜悦过后,更多的是寂寞和空虚。身边这个绝色美女从某种意义上来说已经属于自己,女人最宝贵的第一次,她没有交给未婚夫,而是交给了他。但风小雨清晰地知晓,林秀秀交给他的只是性格中狂野的一半,另一半,稳重典雅适合于韩*正峰,可是性格可以一分为二,躯体呢?
风小雨伸出手,轻轻抚摸着林秀秀圆润的香肩,此时此刻林秀秀只是一个惹人怜爱的小女人。她是林氏企业的希望,而她的希望又在哪里?
风小雨忽然想起肖月青,她的第一次也交给了自己,在那个无边的旷野,他想为肖月青负责,肖月青也想和自己天长地久,然而那是一个悲剧,为家庭的困苦。肖月青嫁给了村长的儿子。现在,林秀秀同样为了林氏,即将嫁入韩家。
造化弄人,风小雨心中一阵苦涩,他忽然想喝酒,现在才理解吴浩为什么那么爱酒,能够添补感情缺陷的只有酒。可惜,现在没有酒,他只能面对着天花板呆呆发愣。
身边躺着一个绝色美女,温柔火热,风小雨却在品尝着漫漫长夜的寂寞。窗外,不知何时有人在放音响,可能也是寂寞难耐,一首缠绵的歌在夜空中流淌:月色皎洁入梦来,梦里有你在徘徊,
湖边已是桃红柳绿,
问一声小妹在不在,
明月夜,人无奈,
心如鲜花为你开。
寂寥夜风吹酒醒,
独坐窗前,无人理睬。
“明月夜,人无奈。”风小雨低声重复几遍,忽然一翻身搂住林秀秀,动作略显粗鲁。林秀秀睡意朦胧中哼了一声,俏脸微扬,火红的嘴唇向风小雨迎了过来。刹那间,房间里再次荡漾起无边春色。
天快亮的时候,风小雨才朦胧睡去,再次睁开眼,迎面而来的是夺目的阳光,窗帘大开,阳光恰好罩在床上。风小雨微微侧身,下意识用手摸了摸,身边空无一人。
慌忙坐起来,揉了揉眼,难道自己在做梦?可是一股幽香依然在房间里飘荡,那不是花香,也不是香水或化妆品的香气,那是一个少女特有的馨香。
床头的梳妆台上有一张字条:大懒虫,早餐已经做好,牛奶你自己热一下,面包可是我亲手烤的,你一定要吃。另外,房门的钥匙留一套给你,来不来随你的便,我可是经常住在这里的吆。
字迹清秀,落款是龙飞凤舞的两个字:秀秀。
风小雨嘴角掠起一丝微笑,心中有一种家的幸福感。衣服放在床头,叠得整整齐齐,他不紧不慢地穿上,到厨房间把牛奶热了一下,牛奶面包是西方人的早餐,风小雨虽然有点不习惯,但这是林秀秀的一片心意,风小雨从来不会辜负别人的善意,何况林秀秀烤的面包里面松软可口,外皮焦黄香脆,吃起来十分温馨。
下了住宅楼,风小雨游目四顾,才发现这是个僻静的地方,四周绿树葱葱,花草遍布,应该在风景区附近,显然林秀秀很用心,这里没有闹市区的繁华,自然很少有人注意到她和风小雨的出入。
摩托车放在家常菜馆,风小雨赶到那儿已是**点钟,已经有客人光顾,他没有进去,直接驾车奔向天艺烹调学校。刚靠近大门,就看见一身水红衣裙,亭亭玉立的蓝盈盈,身边站着林燕燕和高寒,三个人正在左右观望。
“你怎么才来?”摩托车刚刚停下,蓝盈盈就凑到近前:“我们都等了老半天。”
“有点小事耽误了。”风小雨不自然地微微笑了笑。
“还以为你今天忘了。”高寒羡慕地摸着摩托车的反光镜:“我们正要到家常菜馆找你去。”
“难得秦天柱请客,我怎么会忘记呢。”风小雨大声笑着:“大家快点换衣服,让秦天柱等得着急,多么不好意思。”
风小雨把时间算的很准,几个人换完衣服,化好妆赶到楚天宾馆刚好是十点钟,秦天柱早已站在他的那辆黑色轿车前等待,见风小雨等人过来,立即亲热地迎了上去:“林老板,您快上车,白从善早就准备好美酒佳肴,就等您品尝。”
“不好意思啦。”风小雨拉长腔调:“今天一早看了几个地方,准备建厂,可惜都不太理想。”
“别着急,吃饭要紧。”秦天柱陪着笑:“要是看好哪块地皮,我帮你找找胡云,他是市长的公子,很有实力。”
“我先谢谢你啦。”风小雨推了推鼻梁上的墨镜:“让秦大厨费心,实在不好意思。”
“我们是一家人嘛。”秦天柱驾驶轿车缓缓向前行驶:“林老板不用客气。”
“一家人。”风小雨意味深长地打着哈哈:“不错,我们是一家人,我不会忘记你的好处。”
白云宾馆在几大宾馆中规模较小,布置比较精巧,门面雕梁画栋,像一个古代的繁华酒楼,两个大石狮威严地分立左右。
刚步入大厅,白从善就微笑着迎了过来:“秦师兄,等你好久了,请上二楼‘风月厅’就坐。”
风小雨的记忆里,白从善不苟言笑,总是阴沉着脸,但是笑起来别有一番男子的魅力。眼睛温和有神。
“这位是、、、、、、”风小雨故意疑惑地看着白从善。
“这是我的兄弟白从善。”秦天柱连忙介绍。
“厨王的公子,久仰,久仰。”风小雨礼貌地伸手和白从善握了一下。
“这位是林先生,我的朋友。”秦天柱笑着说道:“林先生旁边这位漂亮的小姐是他的秘书。也姓林,”
“这位是林先生的私人保镖。”秦天柱指了一下神情冷傲的高寒,转向蓝盈盈:“至于蓝小姐,就不用我介绍了吧。”
“盈盈姑娘。”白从善皮笑肉不笑地瞄着蓝盈盈:“听说你最近和风小雨打得火热,怎么有空陪着林老板闲逛。”
“白师兄,我的事还轮不到你管。”蓝盈盈俏脸冷如冰霜:“至于我和风小雨的关系怎样,也用不着别人说三道四,你是有身份的人,不会也做长舌妇吧。”
“我可是一片好心。”白从善冷声说道:“风小雨来路不正,别被他骗财又骗色。”
“谢谢白师兄关心。”蓝盈盈并未被白从善激怒,眉梢露出淡淡的讥笑:“我不像田雪那样容易上当受骗,朝秦暮楚。”
白从善的脸一下子变得很难看,他把田雪从李夏奋身边挖过来,最拍别人替这档子事,不由得有点恼怒。风小雨可不想节外生枝,立即打了个哈哈:“白大厨,你刚才说的风小雨是个什么人物,蓝小姐国色天香,岂是寻常人能够配得上的。”
“风小雨就是一个无赖。”秦天柱恶狠狠地说道:“一个标准的癞蛤蟆。”
“原来是这样。”风小雨装出一副恍然大悟的表情,煞有其事地对蓝盈盈说道:“蓝小姐,你可要当心,癞蛤蟆可是很想吃天鹅肉的。”
林艳艳和高寒在一边差点笑出声来,蓝盈盈没好气地白了风小雨一眼,忽然轻声笑道:“林老板请放心,如果他有非分之想,我把它放进油锅里炸一下,制成椒盐蛤蟆。”
“提起吃的,我倒有点急不可待了。”风小雨干笑两声:“我们先进房间坐下吧,等会品尝白大师的绝活。”
“在这里品尝绝活不用久等。”秦天柱对于白从善的手艺也是很了解,脱口而出:“绝活多数是大菜,而白师弟有一道绝活是凉菜,我想他一定早已准备就绪。”
“秦师兄过奖。”白从善客气地笑了笑:“一道小菜哪里谈得上什么绝活。不过确实已经和冷碟一起摆好,请各位慢慢品尝,我到厨房准备其他菜肴。”
“凉菜也能成为绝活?”风小雨一边沿着楼梯走上二楼一边漫不经心地问秦天柱。
“这是白从善的拿手菜,”秦天柱轻声说道:“透明玉嫩,鲜香味美,色彩鲜丽。”
“什么菜?”高寒在一边忍不住问了一句。
秦天柱疑惑地看了高寒一眼,一个保镖对于菜肴的反应过于强烈显得有点不协调,不过他也无暇深究,随口回答:“八宝冻鸭。”
第二百二十一章 四海会宾客(十三)白云宾馆下
白云宾馆二楼的雅间确实够雅,一个圆形大厅可以容纳二百多人就餐,十几个雅间围绕着四周,每个雅间门前挂着两个精致的大红灯笼,灯笼中间是一个点缀着龙凤的牌匾,上面写着一个个名称:楚韵厅,翠竹厅,旭日厅,圆月厅、、、、、、、、‘风月厅’在楼梯左边不远,进门一股凉风扑面而来,一位身穿水红衣裙的姑娘见风小雨等人进来,立即倒上茶水。
白从善说得不错,他早已经准备好了,圆桌上餐具摆放得整整齐齐,八个围碟素净淡雅:白切肉,凉拌西芹,水煮驴肉,盐水虾,醉笋,蜜*汁莲藕,椒盐排骨,麻辣肚丝。
围碟中间是一个透明的玻璃器皿,里面是一块块近乎透明的方块,方块里点缀着许多小粒,红黄绿白青,色彩纷呈。
“这就是八宝冻鸭?”风小雨直奔主题,刚坐下就指着中间的透明器皿,露出一副垂涎欲滴的模样。
“林老板说得不错,这就是白从善的拿手菜之一。”蓝盈盈显得彬彬有礼,故意把林老板几个字说得很重。
“既然是冻鸭,怎么没有鸭子呢?”林燕燕慢声慢语地提出疑问,话音有点像港台片里的女主角,嗲声嗲气,听得高寒忍不住撇了撇嘴,差点笑出声来。
“林小姐,冻鸭不一定就是整只鸭子。”秦天柱呵呵笑着,眼睛在林燕燕白皙的颈部瞄了几眼:“这里面有鸭肉,鸭肫肝,最关键的是鸭汤的东制。”
“听口气,秦大厨你也会做。”风小雨首先夹起一块冻鸭放进嘴里,边咀嚼边问。
“略知一二,”秦天柱说得很谦虚,但表情显得洋洋自得:“我们兄弟在一起切磋的时候交流过一些经验。”
“味道鲜香,冻汁回味无穷。”风小雨用餐巾纸擦了擦嘴,亲热地凑近秦天柱:“秦大厨能否透露点秘诀,让我见识一下,如果简单,我回去也可以在朋友面前露一手。”
“这个吗、、、、、、”秦天柱瞄了一眼蓝盈盈,欲言又止。
“各位慢用,我失陪一下。”蓝盈盈知趣地站起身,拉开门走了出去。
“没这个必要吧。”风小雨疑惑地说道:“蓝盈盈也是厨王的弟子,秦兄为何对我这样一个外人能透露,却要对她保密。”
“林老板,我们可不是外人。”秦天柱向风小雨举了举酒杯,两人同时喝了一口。
“林老板有所不知。”秦天柱接着说道:“蓝盈盈最近联合一个小厨师风小雨,代表烹调学校和我们四大宾馆比赛,虽然我们并不惧怕,但也不得不防。”
“绝活是每个人赖以生存的手段,保密还是有必要的。”风小雨欲擒故纵地说道:“要是不方便透露,我也不会介意。”
“林老板说笑了。”秦天柱指着八宝冻鸭:“这也不是什么了不起的绝活,关键是鸭汤的提取,鸭子宰杀后,取下鸭脯肉和鸭腿肉,斩下脖颈,鸭身加葱姜煮到八成熟,,去掉鸭身和葱姜,留下鸭汤再次烧开,加入鸭脖颈和鸡脯肉斩成的茸进行吊汤。”
“好像许多饭店的鸭汤都是白色,这里的汤汁却是透明,但味道反而浓郁一点。”风小雨总是在关键时候漫不经心地提出疑问。
“这可是个技术活。”秦天柱眼珠转了转,一副神秘兮兮的样子:“要想保持汤汁清澈,必须用半边火,一边吊汤一边加入冷水,同时撇去浮沫,切忌锅底满火,汤汁容易发白。”
“这里面好像放入了不少配料。”风小雨夹起一块冻鸭好奇地打量着:“黄蛋糕,冬菇,绿笋,鸭腿肉,鸭肫肝,还有火腿和青豆粒。”
“这几种配料颜色鲜艳,口感独特,通常被称为七丁。”秦天柱呵呵笑道:“林老板观察得很仔细,简直比得上专业厨师。”
“秦兄说笑了。”风小雨慌忙掩饰:“我只是对各地的美食偏爱,吃出点经验而已,比如这冻鸭,口感就比其他冻制的菜肴要柔韧得多。”
“这倒不是太难,里面加了琼脂就可以了。”秦天柱轻描淡写地说道:“琼脂不仅用于菜肴的造型,还可以增加口感。”
“真是独具匠心。”风小雨把这道八宝冻鸭的关键掌握得差不多了,立即扭转话题:“可惜这种调味方法我们公司无法借鉴。”
“不一定。”秦天柱脑筋转动得很快:“如果在调味包内加入琼脂和仿制的鸭汤味,家庭也可以制作八宝冻鸭。”
“秦兄高见。”风小雨也不得不佩服秦天柱的才智,他的人品让人不敢恭维,但能力却并非平庸。否则他也不可能成为四大厨王弟子之首。
蓝盈盈回来的时候,第一道热菜开始上,是扬州传统菜三套鸭,汤汁比起秦家御膳要略逊一筹,风小雨浅尝辄止,他可不想吃得太饱,那样会影响味觉,不利于领悟菜肴的内涵,白从善的真正拿手菜还没有上,他必须耐心等着。
“林老板,您好像没有吃什么东西,是不是不合您的味口?”秦天柱见风小雨接连几道菜都是稍微品尝一下就放下筷子,立即关切地问道:“要不,您点几道菜。”
“不用。”风小雨挥了挥手:“我在等白从善的其他绝活。”
“我去催一催。”秦天柱站起身,正要离开桌面,白从善大步走了进来:“对不起各位,因为云林鹅的烹制需要时间,让各位久等。”
“为美食而耽误点时间也值得。”风小雨一副老食客的样子,慢条斯理地说道:“麻烦白大厨,我们倒是不好意思。”
“秦大哥的朋友就是我的朋友。”白从善举起酒杯:“来,林老板,小弟敬你一杯。”
风小雨一杯酒刚喝完,服务员端着两道菜上来,白从善客气地说道:“这是我做的桃仁鸡和云林鹅。”
“桃仁鸡。”风小雨一边品尝一边说道:“色泽金黄,外脆嫩里香酥,味鲜美。真是难得。”
“这可是白兄弟的独创。”秦天柱不仅自己喜欢表现,而且帮着兄弟表现:“把炸得香酥的核桃仁包进鸡片,拖上蛋清糊下油锅炸成金黄色,再用溜的手法加工。”
“果然有创意。”林燕燕举起酒杯,媚笑着说道:“白大厨真是年轻有为,来,我敬你一杯。”
“多谢林小姐。”白从善客气地一饮而尽。
林燕燕出面到不是真的恭维白从善,而是蓝盈盈的暗示,蓝盈盈害怕白从善和秦天柱两个人对风小雨轮流进攻。她知道风小雨也好酒,别一时贪杯误了大事,酒后吐真言,何况他们是假扮的,不用吐真言,说话稍有不慎就会引起秦天柱的疑心,要知道秦天柱和白从善可不是蠢材。
“白大厨,能否为我们介绍一下你的另一道美味佳肴。”林燕燕指着一只摆在盘子里的白嫩肥鹅,肥鹅旁边是一碗放有鸡蛋皮丝和紫菜的汤,另外还有一些荷叶饼。
林燕燕虽然不是绝色佳丽,但打扮起来也有几分姿色,配着美酒的清香,也让男人陶醉,何况还有一个代表财运的‘林老板’在座,真是酒色财气俱全,白从善心花怒放,脱口说道:“这云林鹅可是我的拿手菜、、、、、”
说着,白从善瞥了一眼蓝盈盈,语气略作停顿。似乎不愿让蓝盈盈听到下面的介绍,刚才秦天柱和风小雨谈论八宝冻鸭的时候,就让蓝盈盈避开,白从善又故伎重演,蓝盈盈心中立即感到微微不悦,她冷冷说道:“云林鹅是无锡传统名菜,距今已有600多年历史。元代大画家云林子所著的《清閟阁全集》和《云林堂饮食制度集》中都记载有烧鹅的方法。清代袁枚在《随园食单》中对云林子所述之法极为推崇,并冠以云林鹅雅称,从此云林鹅声名远播,为世人所熟知。至今数百年间,无锡城乡沿用此法烧鹅延续不绝。1960年以来,无锡和苏州的一些菜馆也引进此菜,加以改进仿制,使广大的中外游客均有幸尝到此江南古代风味名菜。”
蓝盈盈一口气把云林鹅的典故说了出来,言下之意,这云林鹅又不是你白从善独创,用不着神秘兮兮。
“知道典故并不代表就会做。”白从善今天和蓝盈盈一直争锋相对,毫不退让。
“母鹅洗净沥干水分后把福珍酒、盐巴、花椒调匀后擦抹鹅身内外,腌制一小时。”蓝盈盈面色冷漠,口齿伶俐,别有一番风情:“将鸡清汤、福珍酒倒入砂锅内,上放一竹箅,将鹅放在竹箅上面,再将姜片置放鹅身上,盖上锅盖用绵筋纸封口,上笼用旺火蒸约2小时至酥烂,取下,去掉绵筋纸及锅盖,拣去姜片,再将鹅取出腹朝上装盘中;。”
蓝盈盈对制作过程倒背如流:“另取一碗,放入鸡蛋皮丝、紫菜,浇上砂锅内原汤,另备荷叶饼佐食。此菜鹅肉肥嫩,酥烂脱骨,香气扑鼻。”
蓝盈盈的话音一落,风小雨和秦天柱等人一起盯着她,她居然把制作过程一口气说完,白从善似乎再也没有卖弄的地方,这也太不给面子了。
“同时厨王的弟子,了解云林鹅也属于正常。”风小雨见白从善面色有点温怒,立即哈哈笑道:“蓝姑娘替白大厨介绍也无可厚非,白大厨不用介意。”
“我可不和女流之辈一般见识。”白从善缓和一下脸色,淡淡说道:“要是就像她说得那么简单,还算得上什么绝活。”
“难道还有什么诀窍。”风小雨惊讶地叫道:“还是蓝姑娘说得有遗漏。”
“诀窍谈不上,一点小窍门而已。”白从善略显得意:“有一些东西可不是凭书本能够掌握的,云林鹅在蒸制前要用福珍酒、蜂蜜调匀后将鹅身涂抹均匀,并把葱白塞入鹅腹。另外,鹅入砂锅后应腹部朝下,且不使鹅身沾上鸡汤,熟后鹅肉才能鲜美异常。”
说完,白从善再次看了蓝盈盈一眼,蓝盈盈微微哼了一声,盯着酒杯一言不发。风小雨连忙举起酒杯:“白大厨,为了你的精妙手艺干一杯。”
“请问,秦天柱在里面吗?”门外传了一个清脆的声音,随后一个婀娜的身影出现在眼见门口,柳眉杏眼,粉面桃腮,巧笑嫣然。
“宝儿,你来得正好。”秦天柱亲热地拉着姑娘的手:“我来介绍一下,这是我的朋友,香港来的林老板。”
“林老板。”方宝儿微笑着打招呼,紧接着语气一缓,眼中满是惊骇,脸上的微笑一刹那也凝固起来,结结巴巴地说道:“你,你。你、、、、、、”
风小雨嘴角的微笑也变得僵硬,后背冒出一阵冷汗,他可没有忘记自己扮演的‘林老板’第一次出现是在秦家御膳,而那时带着的妖艳秘书就是方宝儿。
第二百二十二章 四海会宾客(十四)翠云居的麻烦
“这位小姐,我们好像在哪见过面。”风小雨推了推鼻梁上的眼睛,用生硬的普通话慢声慢语地说道:“你好像姓方,翠云居的小老板,那里的七彩鱿鱼卷味道还算不错。”
“我说怎么眼熟呢。”方宝儿露出
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