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至尊厨王(明月)-第61部分
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扬州的烹调技校就是为了继承和发扬淮扬菜而设立，从建国初到现在培养了许多优秀的人才。随着经济的飞速发展，人们生活水品成倍提高，消费需求也迅速暴涨，餐营业蓬勃兴起，厨师成了热门的行业，扬州市先后又建立了新元技校和建国技校，短短几年就和老牌的烹调技校天艺三分天下。
天艺为了维护自己老大的地位，其他两个学校为了更上一层楼，于是三大技校在生源上展开激烈的竞争，这种竞争表现在公众面前的就是烹调大赛，开始两年一次，仅仅进行了两次又改为每年一次。三大技校是年青一代的代表者，引起烹调界的普遍关注，一些宾馆除了自己培养的弟子，其他人手往往从烹调大赛中物色。这样无形中加重了三大技校烹调大赛的分量。
烹调协会的大楼坐落在瘦西湖畔，绿树环抱，风光秀丽，流水围绕，清雅怡人。会议大厅设在二楼，窗明几净。窗外就是著名的风景区瘦西湖，湖水清澈，画舫悠悠。
会议大厅可以容纳几百人，当然都是烹调界相关人士，三大技校的学生当仁不让占了许多座位，分成三排，他们附近就是大小饭店的老板或者烹调界小有名气的人士。
四大厨王的弟子坐在前面第二排，他们自然要观看，一部分了解三大技校的实力，准备和他们的冠军在市一级烹调赛上见个高低，另一方面为宾馆挑选人才，他们本身就是宾馆的中流砥柱，未来的领导者，自然要培养一些自己的势力。
方建业坐在中间，秦天柱和方宝儿一左一右，方建业原本是让方宝儿和秦天柱紧挨在一起，可方宝儿说，大庭广众之下影响不好，秦天柱不知道有什么不好的，但他拗不过方宝儿的脾气，只好照办田雪和白从善可就大不一样，不仅不考虑到影响，反而交头接耳，亲密得让年轻小伙子眼红，尤其田雪一身火红的连衣裙耀眼夺目，村托着她白皙的皮肤，勾人的桃花眼，妖媚无比。
龚无双虽然年纪轻轻却正襟危坐，有一种大将风度，身旁一个女孩相貌平平，但也有一种天然的贵气，眼睛不大却神采奕奕，她就是湘海宾馆经理的女儿邱淑云，美女记者兰东娜身穿黑色套裙，内衬白色衣衫，秀发披肩，显得落落大方。声音柔美：“各位朋友，让我们以激动的心情迎接这一年一度的三大技校烹调大赛。”
一阵掌声过后，兰东娜指了指身边一位西装革履的年轻人，接着说：“我是记者，也是今天的主持人，今天的烹调赛就由我和李忠旭主持。”
李忠旭向众人半鞠躬行礼，声音宽厚“我先介绍一下今天的主评委，他就是是特级烹饪大师，省烹调学会理事，全国烹调协会专业评委胡元龙先生。”
一位四十多岁的中年人站起来向四周拱了拱手，走到台上在特制的一张长桌子边坐下，他穿着一身长袍，要不是开着空调他肯定汗流浃背。
“接下来让我们用掌声欢迎我们的老朋友钱海钱参兄弟。”兰东娜声音响亮：“他们经常参加省内的评选活动，经验丰富，是我们扬州烹调界的常客，我想大家一定也不陌生。”
钱海个子高瘦，钱参又矮又胖，看身材实在不像兄弟两，不过脸型倒是挺相近，圆脸，油光滑亮。兄弟两同时向众人打声招呼，上台在胡云龙身边落座。
兰东娜接着介绍了前面一排的重要人物，烹调技校的领导和教师，还有几个市里的小干部。一番客套后，李忠旭笑容可掬地说道：“下面有烹调协会会长方建业先生宣布比赛的规则。”
方建业站起身，缓缓走上台。最近烹调协会的正会长经常犯病，各种场合都由他出面，隐隐有更上一层楼的意味，所以大伙直接亲热地称呼他方会长，拿去了一个副字，他的心情格外不同，虽然烹调协会不是个什么有油水有权力的职业，但代表着烹调界对他的尊重，人到了一定岁数还有什么比尊重更让人欣慰的呢。
方建业面带微笑：“每一次看到三大技校的优秀学生站在台上我就感到自豪，这是我们扬州市的骄傲，也是淮扬菜的骄傲，三大技校如同造血的机器，在不断给烹调界增添新鲜血液，比赛不是为了竞争，而是为了促进烹调事业的发展，同时向社会推出一批优秀的人才。”
“接下来我宣布一下比赛的规则。”方建业说完场面话开始转入正题：“比赛总分一百分，分三场，第一场和第二场各占十分，第三场八十分，第一场比试理论，第二场比试刀工，第三场，也是至关重要的一场，比试菜肴的制作。”
又有两位观众走进大厅，方建业目光一扫，大声说道：“具体安排有兰东娜小姐主持，下面就欢迎各位参赛选手上台。”
说完，方建业走下台向后来的两个人迎过去，风小雨坐在天艺烹调学校的学生中间，正和蓝盈盈低声商量着菜肴的细节，目光顺着方建业的身影瞄过去，微微一惊。进来的是萧雅和林华，两人一身职业女性的黑色套装，稳重高贵，随着家常菜馆的红火，萧雅经常在顺昌集团的一些高层会议上出现，隐隐有接手国内各大部门的趋势。淋华是林氏企业的骨干，同时在扬州开了许多酒吧和休闲场所，独领潮流，在烹调界颇有地位，同时她还是四大厨王的师姐。这两人并肩出现，方建业当然要热情迎接。
风小雨吃惊的不是萧雅和林华，而是为了林秀秀，听吴浩说林华要回来参加林秀秀和韩*正峰的订婚宴，林华回来了，林秀秀呢？如果回来自己怎么不知道，还是已经忙着和未婚夫亲亲热热地去游玩了。
风小雨知道自己这个时候心不应该乱，可是却无法控制，眼前飞过林秀秀巧笑嫣然的脸颊，还有那声轻描淡写的话语：“你不会是处男吧？”
他知道和林秀秀根本不可能有什么结局，似乎也不是所谓的爱情，只是两颗心偶尔的相依相偎，他们的感情只能在真空中运行，一旦回到拥挤的现实世界，就会像肥皂泡一样瞬间破灭。对于林秀秀来说风小雨也许只是排解寂寞的工具，但是风小雨总有一种割舍不了的留恋。
失去了往往才觉得珍贵，将要失去的东西更让人愁肠百结。
“想什么呢？”蓝盈盈见萧雅和林华已经在前排落座，风小雨依旧眼神空洞地盯着大厅门口，推了他一下，悄声说道：“等你的心上人？”
“你什么时候也会开玩笑了。”风小雨心虚地转过脸。蓝盈盈为了放松心情开的玩笑没想到恰好击中了他的内心脆弱之处。慌忙掩饰地笑了笑，低声说道：“有你这样的美女陪着，我还会想谁？”
风小雨的话近乎调笑，以攻为守是对付女孩的最好办法，不然蓝盈盈说不定追问个没完没了。果然蓝盈盈脸色一红，指了指前面台上的兰东娜：“专心点，比赛开始了。”
“下面我们请新元技校的同学上台。”兰东娜拿着麦克风站在台边，一一介绍着：“掌勺的大厨赵宝乐，助手平南燕，李东祥。”
赵宝乐躯干挺得笔直，自信满满地稳步走在最前面，不过脸上没有了平时的那股傲气，因为他一眼就瞥到坐在风小雨身边的西门豪，西门豪虽然戴了副眼镜，刻意隐藏身份，可是对于在他手下栽了个大跟头的赵宝乐来说，西门豪就是一把寒气逼人的刀，就算盖上几层棉被他依然能够清晰地感受到锐利的锋芒。
赵宝乐永远不会忘记在富裕饭庄和西门豪比试刀工的那一幕，输了全部客人的账单无所谓，只是一笔小损失，最重要的是输了他的一身自信，以至于三大技校和西门豪的切磋他闭门不出，痛定思痛，他更加苦练，自信在这次三大技校烹调大赛上能把失去的名声找回来。就是西门豪上台他也可以一战。
有时候一个人受点挫折反而是好事，就像佛教修炼的当头棒喝，让人心神一震，迷途知返，更加有利有修行。赵宝乐不是头蠢驴，相反他是个聪明的人，立即知道自己应该怎么做。实力，才是最有力的武器…
新元技校的李东祥个子也不高，和小鸟依人的平南燕站在赵宝乐身边，更显得赵宝乐高大，有一种冠军舍我其谁的感觉。，兰东娜宣布到天艺烹调技校，风小雨连忙让蓝盈盈走在最前，花幽香第二，他自己垫后，他不是爱出风头的人，不喜欢人人瞩目的那种感觉，另一个原因就是自己的腿伤还没有痊愈，一瘸一拐也不雅观。但是当风小雨和蓝盈盈并肩站立在台上，兰东娜宣布掌勺是蓝盈盈，助手是风小雨和花幽香的时候，大多数目光一起向风小雨投过来，他貌不惊人，但战胜川菜高手西门豪让他声名大振。自然引人瞩目。
风小雨面对着众人微笑着，有点腼腆。忽然蓝盈盈的手放在身后悄悄握住风小雨的手，风小雨感觉到蓝盈盈手掌一片冰凉，似乎还在微微颤抖，眼角忍不住瞄了蓝盈盈一眼，蓝盈盈面沉似水，她有冰美人的外号，如此冷漠的表情倒也不会引人注意。但风小雨感觉到不妥，蓝盈盈最近性格温和了许多，不应该有如此表情。
顺着蓝盈盈的目光望过去，一位中年女子坐在建国技校的司马元身边，正窃窃私语，女子戴着墨镜，但风小雨依然认得出是那个尤阿姨，短短几天，三次相遇，是巧合？风小雨和蓝盈盈今天要做的海参菜肴可是尤阿姨那天提供的菜谱，尤阿姨却和司马元如此亲密，风小雨也有一种不好的预感，忍不住低声问蓝盈盈：“有办法补救吗？”
“什么？”蓝盈盈疑惑地侧着脸，似乎没有听懂风小雨的问话。
“我是说那道海参菜肴，如果司马元选择同一道菜我们怎么办？”风小雨目视着台下，依然带着微笑。
“我倒没想到这一点。”蓝盈盈手心里已经冒出冷汗，声音低得几不可闻：“我看到尤阿姨忽然有一种很乱的感觉，今天似乎要遭，风小雨等会你可要挺住。”
“嗯。”风小雨知道蓝盈盈不缺少技术，现在要的就是信心，他挺了挺腰杆，尽力做出一种坚强的样子，不料，腿上忽然一阵剧痛，身体忍不住哆嗦了一下。
第一百七十二章 三大技校烹调赛（七）
建国技校的司马元和另外两个助手走上台的时候，会议大厅的门口又出现一个瘦长的身影。风小雨心中一阵温暖，情绪稳定了许多。
是吴浩，他一般不在公众场合出现，昨晚风小雨回到家常菜馆请西门豪捧捧场，酒桌上他随口对吴浩提议：“吴师傅，明天你也去，帮我壮壮胆。”
“胆是你自己的，谁也壮不了。”吴浩还是那副满不在乎的样子：“再说你是代表烹调学校又不是以我徒弟的身份出现，输赢都不关我的事，我去干什么。”
“不去拉倒，哪来那么多理由…”风小雨嘟囔了一句。她对吴浩本来就不抱什么希望，吴浩似乎对烹调界的许多人和事都抵触。
“你小子嘀咕什么，别没大没小。”吴浩自从正式收风小雨为徒，两人说话渐渐有了分寸，风小雨平时对他都是恭敬有加，风小雨的顶撞他微微觉得有点刺耳，白了风小雨一眼：“明天还有许多酒宴要操办，西门豪走了我总得帮点小忙吧。”
但是吴浩现在却出现了，风小雨可以真切感受到他漫不经心的外表下火热的心，他最终还是放心不下风小雨这个唯一的徒弟。
吴浩也不想引人注意，在门口一闪迅速进入学生群中，目光一扫，恰好和尤阿姨碰在一起，两人同时一震，尤阿姨轻轻拍了一下刚才司马元的座位，吴浩缓缓坐下去，抬头向台上瞄了一眼，风小雨连忙把目光转向刚刚上台的司马元。
司马元的助手是两个男生，中等个，一个叫吕梁，另一个叫李福，风小雨在训练的几天里没有听郑剑锋等人提起过这两人，显然并不怎样出名，在三大技校的学生中应该在三十名开外，可见建国技校的出色人才并不多，但这并不影响他们在烹调大赛中一展身手，因为高手有一个司马元就足够了，就如同一场战争，一个出色的统帅不一定比一群优秀的将军逊色。
“请各位选手就位。”主持人李忠旭大声说道：“检查各自的用具和原料。”
比赛的舞台很大，每一组选手都有独立的炉灶和案板，还有摆放原料的小橱柜，洗净的原料整齐地码放在里面。
橱柜，案板和炉灶围成一个方形，有利于选手更好更快地发挥。三个小方阵一字排开，评委的长桌放在左边，桌上摆着餐具和茶水，茶当然是刚泡的好茶，风小雨远远就能闻到那股清香。
各组选手检查完毕，举手示意，然后恭敬地站在炉灶前，面色都有点拘谨，屏住呼吸等待第一场比赛的到来。
几位小姑娘抬上三块大木牌，每块牌子上都写好了十道试题，不过都用胶布贴得严严实实。兰东娜指了指木牌：“每块木板上的题目难易程度都大同小异，不过为了保持公平的原则，我出两道抢答题，谁先回答正确就有优先选择哪块木板的权利。”
其实谁都不知道哪块牌子上的题目深钱，兰东娜此举纯粹是为了活跃气氛，作为一个老主持当然知道如何调动台上和台下的情绪，她完全可以把一场紧张的比赛搞成歌舞晚会那么精彩。
“当然，我的题目很简单。”兰东娜笑了笑，温和得体：“我不考你们知识面，只是看你们的反映速度，谁的嘴快谁获胜，听好了。”
三组选手一起紧盯着兰东娜，眼睛一眨不眨。兰东娜和颜悦色地慢慢说道：“第一题，虎皮鹌鹑蛋使用的是什么烹调方法？”
这对于三大技校的学生，甚至于在场的所有人来说只是小儿科，就如同一加一那么简单，台上的选手大多数露出会心的微笑，迅速张嘴回答。
可是许多人的嘴刚张开，准确说是脸上的笑容刚刚浮起，一个响亮的声音已经飞了起来：“醋溜。”
风小雨吃惊地看了一眼身边的花幽香，这丫头的嘴真是快，不过用在这个地方挺合适。
“小姑娘反应好快。”兰东娜笑眯眯看着花幽香：“你人长得也漂亮，还不如来电视台做主持人，不过嘴太快可也有不好的地方，像我这么大还没有男朋友，都怕和我吵架。”
台下一阵笑声，兰东娜当然是在说笑，凭她的年轻美貌，追求者排队都要排出几里地。
“第二道题。”兰东娜等笑声平息，继续说道：“烧制奶汤的时候盐先放还是后放。”
“后放。”这次回答的是平南燕，俏脸微扬，娇羞中透露着一丝得意，美女在一起总免不了竞争，容貌，举止，衣着，只要能引人注目就有对比性。这是女人的天性，大到白领丽人，豪门千金，小到平民百姓，画舫的船娘，都无一例外。
“好，胜负已分。”兰东娜指着摆在舞台右边的三块木板：“第一块木板由天艺烹调技校的同学选择，第二块主动权归新元烹调学校，建国技校回答剩下的那一块木板上的问题。”
蓝盈盈看了看花幽香：“你争取的权利，你来选择吧。”
提到选择，花幽香忽然为难起来，这都是未知数，唯一不同的是先选择的人如果输了会后悔，啊呀，早知道就选另一个了。无形中好坏功过都落在选择者的身上。
“风小雨，你来选吧。”花幽香把目光转过来，有点不好意思地望着风小雨。
“随便选一个，碰运气而已。”风小雨微笑着，语气尽量放松，显得满不在乎的样子：“成败天定，不用你负责。”
“好吧。”花幽香停了一下：“我选三号木牌。”
平南燕也同样犹豫了一下，和赵宝乐低声商量一下：“二号。”
只有司马元悠闲地站着，他根本就没有打算争选择题板的权利。反正都是凭天命，碰运气，还不如等着别人选剩下的，乐得坐享其成。小小年纪却透露出出奇的沉稳，和他的年龄极不相称。
“每题限时三十秒，请看第一题。”兰东娜指了指题板。两位漂亮的舞台小姐立即揭开胶布：“请问番茄生吃和熟吃有什么区别？”
“生吃可以充分吸收西红柿里面的维生素，许多维生素加热以后就会遭到大量破坏，这一点，番茄和其他蔬菜没有什么区别。”蓝盈盈语音清晰，不紧不慢：“但除了维生素外，西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素，它在人体内的作用和胡萝卜素类似，是一种较强的抗氧化剂，可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。”
风小雨也知道番茄生熟的区别，但＇文＇要像蓝＇人＇盈盈这样＇书＇在三十秒钟＇屋＇内说得具体流畅却是万万做不到。蓝盈盈不愧为这一届学生中的佼佼者。
“第二题。”兰东娜毫不停留地接着宣布：“一般宴席，中等宴席和高等宴席中，冷菜，热菜和点心等原料的常用配比。”
“宴席配置方面的问题。”蓝盈盈看了一眼花幽香：“你来吧。”
这道题蓝盈盈也能脱口而出，但是她知道群体合作的重要性，不是显示个人能力的时候，能让同伴表现尽量让她表现，让人有一种整体素质过得硬的印象。
“好。”花幽香低声应了一句，提高嗓音，清脆悦耳：“一般宴席冷盘占百分之十，热炒菜约占百分之四十，大菜，点心和水果约占百分之五十。中等宴席冷盘百分之十五，热炒菜约占百分之三十，大菜和点心占百分之五十五。高等宴席，冷盘百分之二十，热炒菜百分之三十，大菜和点心百分之五十。”
前面两道是简单问题，风小雨倒是也知道得十分清楚，接下来的几道题就越来越难回答，涉及到原料加工，烹调技巧，刀工技巧，宴席菜肴配置等各个方面。风小雨几乎每道题都要思索一下才能想起个大概，心中暗暗替蓝盈盈和花幽香捏一把汗。
但是蓝盈盈和花幽香的情形和风小雨忐忑不安的神态大不相同，每一道题出来，两人立即交换一下意见，答案紧接着就从一个人的嘴里流了出来，流畅快捷，自然，似乎早就在她们意料之中。
回答问题的分数比较好评，对和错一目了然，三位评委同时举牌，十分！台下立即响起一阵热烈的掌声。
坐在台下的郑剑锋和李凤阳等人嘴角第一次浮出微笑，蓝盈盈和花幽香的表现，沉稳老练，落落大方，几乎接近完美，充分体现了一个老牌学校在理论教学方面不可小视的实力。
和所有比赛一样，第一个出场的人如果表现得近乎完美，就会给后面的选手无形的压力，答题还没有开始，新元技校的几个人就显得有点紧张起来。平南燕娇小灵秀的脸颊上没有了温和可爱的笑，取而代之的是一脸严肃，如同犯了错的孩子在等待大人的责罚，有几分楚楚可怜，双手按在案板上，手指绷得笔直。
风小雨离得最近，他趁兰东娜和台下众人说笑着活跃气氛的时候，偷偷冲平南燕撇了撇嘴，滑稽地笑了笑。
平南燕娇嗔地皱了一下眉，气恼地瞪着秀丽的双眼，右手做了一个攥拳的姿势，在案板上晃了晃，意思很明确，你小子等着，过事再和你算账。
第一百七十三章 三大技校烹调赛（八）
兰东娜似乎说了一个笑话，台下响起一阵轻松的笑声，笑声微落，李忠旭走到题板前：“下面我们来看看新元技校要回答的第一道题，海带，紫菜，海参，发菜，海蜇干，哪种原料中一千克含碘量最少？”
海带含碘量最高是众所周知，可惜这一次考的是哪一种含量最低，这些海产品都是含碘颇高的食材，一时还真难以分清，就连蓝盈盈和花幽香都皱起了眉头，暗暗庆幸没有选择第二块题板，没想到第一题就这么出乎意料。
平南燕被风小雨一打岔，倒没有刚才那么紧张，低着头用纤细的手指在案板上划动着，一秒，两秒、、、、、、眼看着时间就要过去，赵宝乐的脚在炉灶下不安地扭动着，这样细微的问题虽然简单，但自己平时还就确实没有注意到。
“还有十秒。”兰东娜声音轻柔，听在赵宝乐的耳中却十分不舒服，他低声问平南燕：“海带，紫菜和发菜都是含碘量颇高的海产品，应该排除，海蜇干和海参随便蒙一个。”
“稍等。”平南燕柳眉一动：“我记得海参含碘量是接近六千，海蜇干似乎只有一千三百微克。”
“对，就是它。”平南燕大声说道：“海蜇干含碘量最低。”
“正确。”兰东娜笑道：“最后几秒钟，连我都替你们捏一把汗。”
“第二道题。”兰东娜等赵宝乐和平南燕平静一下心情，继续说道：“死螃蟹为什么不能吃？”
过了第一关，平南燕自信了许多，微微一笑：“当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒，常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等。”
平南燕说得快速而具体，丝毫不亚于蓝盈盈和花幽香，看来她不仅烹调手法快捷，口齿也是伶俐非常。
赵宝乐和平南燕的配合比起蓝盈盈和花幽香稍微逊色了一点，最后还是有一道题出现错误，只得到九分，不过第一场稍稍落后一点点无所谓，毕竟真正的比赛在第三场，那可是八十分，才是真正实力的较量。
纵使如此，风小雨对与平南燕也是十分佩服，不过让他更加佩服的人还在后面。司马元不紧不慢，一个人平静地答完十道题，准确率百分之百。
大厅里响起一阵掌声，作为三大技校的高材生答对几个问题没什么值得惊讶，大伙惊讶的是司马元小小年纪竟然沉着老练，一副胸有成竹的面孔上还带着一丝没有褪净的稚气。
“第一场让我们见识到各位选手出色的理论水平，接下来是真正烹调技艺的较量。”李忠旭站立在兰东娜身边，面带职业的微笑：“第二场比试花式刀工，三组各出一人，以扬州风景为题，限时三十分钟。”
花幽香和蓝盈盈同时看着风小雨，提到刀工，花式雕刻非他莫属。风小雨也不推辞，紧要关头用不着虚伪的客套，他从案板底下拿出一套崭新的雕刻刀，一色的木柄，不锈钢刀头，有二十几样，内弧弯刀，外弧弯刀，直刀，戳刀、、、、、、、形态各异。不亚于医院外科手术的用具那么复杂。
在各种食材里面巡视一番，风小雨拿出一个黄瓜，几个胡萝卜，大蒜头，红柿子椒，还有一个又大又长的白萝卜。把所有原料放在面前的白瓷盘里，风小雨抬起头，静静等待着李忠旭宣布比赛开始。
司马元选择也很快，面前摆放着一个大南瓜和一些用于点缀的绿色蔬菜，他正低头在南瓜上用手指比划着。食品雕刻已经从食用升华到一种艺术境界，一个出色的看盘摆在宴席中间给客人一种美的享受，这种手艺从构思到毛坯再到精雕细琢容不得半点马虎，尤其是选料，一位雕刻技艺高超的厨师，从一个大南瓜的外形可以看出一条龙的身影，一只凤的雏形，甚至于龙凤爪尖的形状都分毫毕现于脑海之中。
南瓜质地软硬适中，雕刻起来不费力，成品造型不僵硬又不软塔塔，是雕刻的最理想原料。司马元是雕刻龙的行家，一个南瓜拿到手，只要用眼睛一瞄，立即知道龙的形状，神态，弯曲度等一些细节，不过今天要雕刻的显然比龙复杂得多，他谨慎地用手量了一下比例，满意地笑了笑，缓缓抬头和风小雨一样进入等待时刻。
平南燕选择的食材不像风小雨和司马元那样有一个突出的大原料，都是细小的东西，花花绿绿一大堆。
“我再重申一下，三十分钟。”主持人李忠旭拿着一块手表：“现在计时开始。”
司马元，风小雨和平南燕同时拿起食材和雕刻刀，速度都不是很快，轻松自然，丝毫看不出竞赛的紧张激烈。风小雨嘴角甚至浮起淡淡的微笑。
直刀在白萝卜上旋转一会，风小雨手中就出现了一个葫芦形，上小下大的毛坯，花幽香轻声说道：“是白塔。”
白塔虽然是当年扬州官员为了拍乾隆的马屁仿照北京的景物所造，但却是瘦西湖一道亮丽的风景，坐落在五亭桥边，优雅恬静。
“应该是。”蓝盈盈盯着风小雨的双手：“用水灵洁白的萝卜雕刻白塔最恰当不过，但白塔过于素净，恐怕很难吸引人的眼球。”
蓝盈盈是在低声提醒风小雨，但风小雨连眉毛都没有动一下，整个人似乎与这个世界隔离，眼中只有手中的萝卜和雕刻刀。
“他好像没有听见你的话。”花幽香转脸看着蓝盈盈：“一点反应都没有。”
“别打岔。”蓝盈盈阻止又要说话的花幽香：“要是和我们看法一样就不是风小雨，那样的话我也不会选他做助手了。”
“真是长江后浪推前浪。”一直面色沉稳的主评委胡元龙忽然赞叹一声。能让一个重量级人物赞叹可是十分不容易的事，兰东娜当然不会放过这样一个千载难逢的机会，迅速把评委席上的麦克风移过去：“胡大师，您先谈谈对几位选手的看法。”
“几位同学看年龄都不超过二十岁，尤其建国技校的司马元，至多十五六岁。”胡元龙声音宽厚有力：“但他们的沉稳表现令我十分震惊，无论比赛结果如何，他们面对大赛的压力，居然泰然自若，迅速沉静在烹调艺术之中，就值得欣赏。这份镇定丝毫不亚于千锤百炼的一些烹饪大师，要不了几年，三位一定是烹调界璀璨的新星。”
“众所周知，雕刻需要心灵手巧，细微之处不能有丝毫干扰，需要绝对宁静。手腕，手指乃至于全身都要放松，以游刃有余的感觉来支配着刀锋的轨迹。”胡元龙不愧是特技厨师，一下子点出雕刻的关键之处：“但是世界上没有绝对的安静，真正的安静需要我们自己收敛心神来创造，台上几位同学就成功地做到这一点，神不外驰，把一切都排除在意识之外，这样更加有利于他们超常发挥。”
专心致志才能做好一件事，就像爱因斯坦穿着睡衣到处行走一样，外界的舆论对于他来说起不了任何着用，他正沉迷于伟大的创造之中。
白塔雕刻完毕，风小雨松一口气，抬头扫视了全场一眼，不过只是轻轻的一眼，他立即又拿起另外的几种食材，继续沉浸在雕刻的艺术之中。
三十分钟，对于大厅里的许多观众来说显得枯燥而漫长，学生们紧紧盯着台上几人神奇的双手倒不觉得什么，另外的人却有点不耐烦，交头接耳窃窃私语起来。
风小雨把白塔在白磁盘中间放好，开始一边雕刻花草一边摆放，如同插花一样仔仔细细，眼看着接近尾声，他眼中露出欣慰的笑意，忽然手臂疼痛了一下，一片花瓣被削下半边，风小雨�
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