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重生之超级大地主(位面)-第8部分
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准备就绪后大家开始准备午餐，午餐很简单，就是在篝火上搭了一个架子，架子上吊了一个锅子，里面炖上了牛肉和土豆，配上一点烤面包，肯尼他们还带了些饮料
吃完饭，大家清理好餐具，葛瑞丝和薇丝把产生的垃圾全都装进一个塑料掉，准备带回去处理，美国人在环境保护方面的教育确实做的很好。
在收拾完后，大伙开心地围城一圈聊着天，唱唱歌，而阿大几个则跑到树林里去玩了。
就在大伙聊得开心时，突然听到阿大它们的狂吼，葛瑞丝立刻拿起猎枪招呼约翰赶了过去，汉克则端着猎枪守着其它人，苏振也跟着刨了过去。
到地方后，苏振看到阿大六个围着一只动物狂吼，“那是什么？”苏振问率先赶到的葛瑞丝。
“一只郊狼，应该是在捕猎的时候被阿大他们围住了”葛瑞丝回答到。
苏振一看，果然一只有点像狼的动物被几只狗围着，趴在地上不敢动，爪子底下还按着一只好像松鼠的动物。
郊狼虽然带个狼字，长得也很像狼，但却不是狼，只能说是和狼有点血缘关系，个头比狼小的多，甚至还没有哈士奇大，更不要说作为大型犬类的高加索了，这是美国一种非常常见的犬科动物，基本上不会袭击人，眼前这只郊狼比一般的郊狼更小，估计还没成年。
“那是什么啊？狼吗？”这时候柳茹等人也到了，柳诗画好奇的问道。
“呵呵，狼可不会这么没用，这是郊狼”苏振说道。
“郊狼不还是狼吗？”柳诗画反问。
无奈之下苏振向她解释了一遍郊狼和狼是不一样的动物。
这时候郊狼已经被阿大它们欺负的两手护住脑袋趴在地上呜呜地哀号了，连手的猎物也不要了，被阿四给叼走了。
阿四叼着那只小东西屁颠屁颠地跑到柳诗画面前献宝，那只东西还活着，柳诗画好奇的结过。
“这是什么？松鼠吗？好可爱啊。”柳诗画一下字就喜欢上了眼前这只小东西。
只见这只疑似松鼠的东西，有一双水汪汪的，如棋子一般黑晶亮的眼睛，显得十分俏皮可爱，一幅纯真无辜的表情，立刻萌翻了在场的所有女性。
不过苏振很快就注意到了这只“松鼠”身侧前后爪之间一层膜出声道“这是鼯鼠吧？”
约翰在一旁听了，凑近一看“还真是鼯鼠啊”。
“什么是鼯鼠啊？”捧着鼯鼠玩的开心的柳诗画问。
“就是飞鼠，他的身体两侧有层膜。四肢张开，就可以滑翔的”约翰解释道。
“它还有一个名字你们肯定知道”这时候苏振用中文对柳诗画和柳茹说。
“什么名字，什么名字？”柳诗画急忙问。柳茹也很是好奇。
“寒号鸟，熟悉吧？”苏振说。
“啊？这东西是寒号鸟？寒号鸟不是鸟么？”柳诗画觉得很奇怪。
“这东西就是我们中国人说的寒号鸟，因为古代没有现在那么细致的区分，认为它会飞就把它归到鸟里面去了”苏振向两人解释着“中药里的五灵脂就是这家伙的翔。（不知道什么是翔？咳咳~百度下就知道了——！）
不过柳诗画可不管它是鸟还是鼠，只要它够可爱就行了，就这样小鼯鼠刚出狼口，就成了柳诗画这只“虎”的宠物。
而那只被众人遗忘的郊狼，苏振看它被几只狗欺负得惨兮兮的，午餐也变成了柳诗画的宠物，也不好意思再对它做什么，于是召回了阿大它们，放这只郊狼走。
不过苏振没想到的是这只郊狼却和他们耗上了。
二十八章出游（三）
“boss，对面就是威斯康辛州了”葛瑞丝指着面前的公路对面对苏振说道“要过去看看吗”。
“都是和这边一样的草原有什么好看的，也差不多可以回去了”此时已经是出来的第二天下午了。马队已经穿越了山林，来到一片草原上，过了这条马路就到了有美洲獾之州之称的威斯康辛州了，虽然众人有些意犹未尽，不过后天就是复活节了，也该到了返程的时候了。
于是大家在一片草原的空地上开始准备宿营，明天一早启程反回。
就在大家准备晚餐的时候，又是一阵狗叫声“boss，那只郊狼又跟上来了”小约翰冲苏振喊道。
苏振手捂额头，无奈得叹气，这只郊狼从昨天开始就死皮赖脸地跟上了他们，众人对其很是无奈，让狗去追它，没追上吧，过不了多久又会跟上来，追上了吧？也不反抗，就趴在地上装瘪三。想杀了吧？根据葛瑞丝的说法这只郊狼应该还没有成年，应该是失去了母亲，结果母性大发的柳茹坚决不让，唉~随它去吧。
晚上大家围在篝火旁一起吃晚餐，晚餐是炖兔子和炖羊肉，羊肉是来之前带的，兔子则是阿大他们逮到的，苏振也想过用猎枪打过兔子，但是一提出来就被葛瑞丝否决了，葛瑞丝告诉苏振，用他手中的猎枪去打兔子，除了一堆烂肉，什么也不会得到，苏振看了看手中的枪，挠了挠头，也是啊，用大口径的散弹猎枪打兔子，那兔子别说肉了，估计骨头都烂了。
大家吃得很开心，而郊狼则站在远处眼巴巴的看着这边，但是畏惧着阿大它们不敢靠近，柳诗画怀里抱着被她取名为杰瑞的小鼯鼠，狠狠得瞪着郊狼，生怕它对小鼯鼠不利，那表情看得苏振直想笑。
倒是小鼯鼠在柳诗画怀里很是安逸地啃着苹果，丝毫不在意差点把自己当作晚餐的元凶就在不远处。
阿大几个狼吞虎咽地吃着自己餐盆里的食物，但也不忘时不时地抬起头警惕着。
苏振这时候也觉得这只郊狼挺可怜的，估计由于长期吃不饱，很是瘦弱，好不容易发现的午餐，又被自己这帮人给救了，不过它老跟着我们这算是什么意思呢，难不成还想报复？苏振很是费解，按理一般的动物看到这么大规模的马队那是有多远走多远，更别提还有阿大它们几个煞星在了
苏振啃完一个骨头，又瞅了瞅皮包骨头的小郊狼，突然玩心大起，拿起一个骨头瞄准郊狼就丢了过去。
郊狼一惊，往后逃走，过了一会看看没事，又回过来闻了闻，发现是个骨头，就啃了起来，正当小郊狼啃得开心的时候又是一个骨头很准地砸到了它的脑袋上。
郊狼哀号了一声，又逃开了，过了一会发现没事，很是不爽得朝苏振这个罪魁祸首叫了两声，这下可捅了马蜂窝了，阿大几个狂吼着冲了上去，顿时吓得郊狼抱头鼠窜，看得众人哈哈大笑。
苏振吹了个口哨把狗都叫了回来，等狗狗们都回来之后过了一会，郊狼就又回来了，依然是远远地看着，众人也不管它，反正晚上有狗守着，郊狼根本不敢靠近营地。
第二天早上，天蒙蒙亮，所有人就都起来了，开始收拾装备，准备回家。
虽然还是同一条路，但是因为来的时候是一路慢慢地游玩过来的，所以回程显然比来的时候快的多，下午三点多的时候就回到了牧场的范围，一路上居然没看到郊狼跟过来。
不过在马队经过湖边的时候，在汉克的提醒下，众人见到了大自然极为难得的一幕，几只猛禽之间的交锋。
交锋的一方是一对美国的象征，白头海雕，另一方则是一对金雕。
只见两只白头海雕围绕着金雕的巢穴不断地盘旋，时不时地发出威吓般的吱吱嘎嘎的叫声，金雕则在巢穴中，也是回应似的发出尖鸣声，看得苏振直腹诽，这白头海雕看着挺漂亮的，这叫声可真够难听的。
众人看着那搭建在一颗巨大的杉树顶部的金雕巢穴直感叹，可真够大的。
金雕苏振来到这里后见过很多次，但是白头海雕倒是第一次见到“白头海雕一般不是应该生活在海边么？为什么会出现在这里”苏振很奇怪地问葛瑞丝。
“事实上这是很多人的一种误区，认为白头海雕是海雕就应该生活在海岸附近，但事实上只要是食物丰富的水域，都有可能生活着白头海雕，而且只要水域的食物丰富，白头海雕就不会迁徙。这对白头海雕应该是别的地方迁徙过来，看样子是看上了这片湖泊，要把那对金雕赶走。”葛瑞丝解释道“金雕因为体型上的劣势，经常会被白头海雕夺走食物，估计这次巢穴的争夺也赢不了。”
呵~这白头海雕还真够霸道的，苏振心里想着，难怪会成为美国的国鸟呢，和老美一样霸道，不过我喜欢~什么时候咱也弄只白头海雕养着玩玩，斗鹰遛狗~那才是地主老爷过的日子不是，咱狗是有了，就差头鹰啦~~而且这白头海雕可比辫子王朝的什么海东青可牛多了，海东青毕竟只是一种大型隼，体形还比不过金雕，凶悍是够凶悍，但是体长一般也就50－60厘米，翼展80－90厘米，和白头海雕动不动一米多的体形，两米多的翼展完全就不是一个级别的，估计白头海雕一翅膀就能把海东青扇个跟斗，更别说那长达七八厘米，比匕首还要锋利的爪子了。
这时候双方的战斗显然进了白热化阶段，金雕也已经飞上了天空，双方时不时的上下翻飞着，但是个头比金雕大了一圈的白头海雕显然更占上风，很快那一对金雕就因为不敌而飞离了，让苏振大叹不争气。
“猛禽之间很少会进行殊死搏斗，一般短暂交锋后，弱势方便会放弃战斗而离开，而且现在不是繁殖期，鸟巢里没有幼鸟，所以那对金雕才会这样轻易的离开，如果鸟巢里有幼鸟就不一样了。”葛瑞丝在一旁解释道。
金雕逃走之后，白头海雕盘旋几圈后便飞入了金雕的巢穴，将之占为己有。
看完猛禽大战后，大伙终于回到了牧场，肯尼和简还有薇丝整理好自己的物品后和大家约好明天一起去镇上参加复活节集会，便开车离开了，和朋友们告了别的柳诗画便抱着杰瑞，后边跟着小四和柳茹一起进屋了。
其他人在收拾完后，也各回各家，各找各妈，准备东西过明天的复活节去了。
苏振进屋的时候，看到远处小郊狼的身影一晃而过，笑了笑，拍了拍身边阿大的脑袋一起走进了屋子。
今天没有更新拉~~
今天朋友结婚，刚刚才回来，被灌了不少，明天补更
二十九复活节游会
二十九复活节
早上九点多，苏振一行人就驱车到了镇上，也在预先约好的地方碰见了肯尼几人。
因为复活节本来就是春分后的第一个星期日，所以并不是什么法定节假日，但是其氛围丝毫不必其它一些节日差，尤其是对于孩子们来说。
和往常的清静不同，此刻的哈佛小镇很是热闹，父母们带着孩子们一起游玩，不过虽然热闹，却只是相对于平时来说，完全没有国内那种人挤人的感觉。
小镇的各色商店里，早在一个月前便开设了专柜，摆上了各色各样的彩蛋，在基督教的寓意中，蛋孕育着生命，代表着新生，所以一直以来，彩蛋都是复活节这天的主角，每年复活节白宫还会举办“滚蛋”比赛，就是将鸡蛋放在地上，用长勺翻滚，最后破裂的孩子可以得到所有的彩蛋，这个活动已经持续了一百多年。
不过现在很少有人自制彩蛋了，大部分都是在商店购买，而且商店出售的也大多是各种糖果制作的彩蛋。
虽然街上也挺热闹的，不过根据肯尼的说法，最热闹的还是在镇上的公园里，于是一行人便来到了公园。
一进公园，苏振便得到了一个气球，这是站在公园门口的装扮成兔子的工作人员发放的，每个来的孩子都可以免费得到一个气球，苏振自然不例外，虽然苏振心里是非常不想要的，但是拒绝是很不礼貌的事情，也就只好收下，但是转头就塞给了柳诗画。
柳诗画倒是蛮喜欢这个兔子形状的气球的，不过她也没能保住这个气球多久，因为柳诗画肩膀上的小杰瑞（鼯鼠）对这个飘在空中的东西很是好奇，不由得伸出爪子想要挠挠看，结果小爪子一挠，就发生了地球人都知道的事情。
“碰”的一声，不光吓坏了小杰瑞，也吓了周围的人一条，罪魁祸首在气球炸开的一瞬间就钻进了柳诗画的怀里，只露出松软的尾巴在外。
柳诗画也是一下子蒙了，苏振则是很无良的在一边贱笑，不过说来奇怪，这只鼯鼠自从被柳诗画救了之后，视乎和柳诗画十分投缘，不跑也不闹，乖乖地成了柳诗画的宠物，这让很喜欢小动物的柳诗画十分欢喜。
惊吓过后杰瑞躲了一会见没事，又活泼了起来，一会趴在柳诗画肩上，一会又跑到柳诗画头上，很是好奇得看着周围的人群，确是一点也不怕生。
活跃的小鼯鼠很是吸引了周围不少的目光。尤其是孩子们，对小杰瑞很是感兴趣，最后一个小女孩率先做出行动，跑到柳诗画身边问“大姐姐，能让问摸摸它吗”。
“当让可以”柳诗画笑着回答，还摸摸小女孩的脑袋，然后一把抓住自己肩膀上蹦达正欢的杰瑞，递给小女孩，杰瑞明显不太乐意，不过在柳诗画的强压下没办法，只能让小女孩摸，摸到杰瑞的小女孩很是兴奋的朝着边上的一对男女喊道”爸爸妈妈你们看，我摸到它了，真可爱”。
“你叫什么名字”柳诗画问眼前的小女孩。
“我叫艾米丽”小女孩回答道“它叫什么名字？它是松鼠吗？”
“它是鼯鼠，叫杰瑞，你看它是不是和猫和老鼠里的小杰瑞一样可爱啊”柳诗画开心地逗着小萝莉。
这时候，有了艾米丽的表率，周围不少的孩子们都围过来看杰瑞，这下可把小东西吓坏了，连忙挣脱艾米丽，唰的跳到了柳诗画的肩膀上，死死抓住衣服，一副坚决不下去的表情，把周围的大人都给逗乐了。
在经过这一个小插曲后，柳诗画和艾米丽告了别，大家又开始游玩起来。
此时的公园里摆设了很多的游乐设施，已经完全和一个游乐场一般，有机器斗牛，水球大战，射击游戏等等，所有的活动都是免费的，大多来自小镇上的商家提供，玩游戏赢了还可以获得一些小礼品，一行人尤其是童心未泯的柳诗画，玩的特别开心，明明一群人中最小的是苏振，但是给别人的感觉确实柳诗画才是最小的那个。
公园的草地上还有很多的兔子，这就是复活节的另一个主角了。因为兔子超强的繁殖力，所以也被基督教视为生命的代表。所以只要一到复活节，各种样子的兔子装扮和彩蛋一样也是随处可见，公园的很多工作人员就像门口那位发气球的一样，都穿了一身玩偶兔子装。
中午，今天的重头戏即将来临了，那就是抢彩蛋。
这也是美国各地的公园都会为当地的孩子特意举办的活动。一般来说会分为两个区域，一个是幼儿组，一个是少儿组。幼儿组是给学前儿童准备的，因为还小，所以彩蛋都是直接放在草坪上的，只要直接捡取就可以了，不过彩蛋并不是真鸡蛋，而是巧克力蛋。
少儿组就略有难度了，少儿组的彩蛋都是被藏起来的，需要孩子们自己去找，但是苏振看过之后，满头黑线，这藏的还真是好哈~拿片树叶稍作遮掩或者草丛稍作遮挡就算是藏好了~
柳诗画因为自己已经超龄了不能参加，很是遗憾，不过转眼便开始怂恿苏振参加，苏振直接开始装傻充愣，开玩笑，让自己和一群熊孩子去抢
11点整，主持人一声令下，比赛开始了，少年组这边还好，孩子们争先恐后的冲进场地，开始寻找彩蛋，而那边幼儿组则让一行人看傻了眼，为啥？因为冲进去的不仅是孩子，连大人也一窝蜂地涌了进去，很快满地的彩蛋便被一扫而空了。
大部分家庭都是乐呵呵得和孩子一起提着装着彩蛋的小篮子走出来，不过也有没抢到的，这时候会有提着装满彩蛋的大篮子的“兔子”会过来给那些没有抢到蛋的孩子们发蛋，结果自然皆大欢喜。
午餐是在镇上的餐厅里吃的复活节套餐，主要就是火腿和羊肉，这也是美国人过复活节的标准用餐。
晚上的时候，公园还有烟火晚会，六七点钟的时候，小镇上的居民便拖家带口地聚集到了公园里，准备看烟火，也有一些小吃和自制的饮料，也是镇上的商家和一些农场免费提供的。
等回到牧场的时候已经是晚上九点多了，小杰瑞早已在柳诗画的怀中沉沉睡去，丝毫不见白天的活跃劲，这让苏振很是想不通，鼯鼠不是夜行动物么，怎么到了这家伙这儿就两样了呢。
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本来还有一章补昨天欠的，不过我还有两份报表要做，没办法，快年底了，事情就特别多，有时间一定补上。
昨天又一哥们结婚了，咱还是**丝一个，悲哀啊，更悲哀的是那出去的礼金啊，心疼额，今年好几个朋友结婚了，这礼金都出去七八千了，伤不起啊。
三十章肉质鉴定
三十章肉质鉴定
时间过得很快，转眼间就进入了六月。
六月的伊州并不炎热，平均温度只有20度左右，很是适合夏季游玩度假的地方。
这天苏振早早的就起来了，今天是个很平常的日子，但是对牧场来说，今天很是重要，因为很快牧场第一批牛下个月就可以出栏了，今天是做牛肉等级鉴定的日子。
或许有人会奇怪，苏振买下牧场至今还不到一年，怎么牛就可以出栏了？事实上苏振也没有想到。
世界各国都有自己对牛肉的划分方法，而美国的分级有两个，分别是对应产量和质量的产量级和质量级。相对而言，质量等级显然更为重要，而美国牛肉的质量分级是根据牛肉的大理石花纹结合牛的年龄、性别和重量来判定的，而最高级别的牛肉的年龄要求就是9－30个月。
而当初苏振购买的牛中就有近千头小公牛，现在已经满足了屠宰年龄，而且根据老约翰的观察和判断，这批小牛的重量也已经达到了最佳的出栏阶段，再养下去虽然还可以再长，但是相对于要消耗的牧草而言确是有些不划算了，而且牧场做种的公牛数量足够，这群小公牛不及早屠宰掉反而会影响到牛群的稳定，所以这群小公牛的命运就这样被决定了。
牛肉的等级对牛肉的价格影响十分巨大，不同等级的价格可以说是天差地别。
美国牛肉的质量等级为极佳级（prime），这个等级的牛肉一般都是直接销售给高级餐厅的，价格可达上美元每公斤。
而最差的制罐级（canner）是牛肉的第八个等级，顾名思义，也就是只能做罐头用的牛肉价格的价格甚至不足一美元。
之间的等级是优选级（choice）；一般超市出售的牛排多为这个等级，上选级（‘），这个级别的一般都是作为牛肉丝、条或带骨肉出售，标准级（standard）；多为牛的后腿等位置的肉，商用级别（mercial）出去前面那些部分之外的大块牛肉，综合级（utility）类似于组合肉，就是前面一些好的部位的肉经过切割之后剩下的碎块压在一起通过人工加工，变成整块的肉。切割级（cutter）不成形的牛肉碎屑，也就是肉糜。
而二至五级的牛肉价格根据品级高低价格一般在50－5美元/每公斤不等。或许看起来价格比起这个年代国内十几元一斤的价格要高的多，但是在美国这个价格区间确实一直保持到2010年之后。
而那时候的国内的牛肉价格已经翻了数倍，而且滥竽充数的极多，就拿火锅用的牛肉来说，苏振上辈子本来是很喜欢吃牛肉火锅的，二三十块钱一大盘，而且纹路也很漂亮，很划算是不是？但是在一次朋友告诉他这些所谓的雪花肥牛的真实面貌之后，他吃火锅再也不点肥牛了，为什么？因为国内很多火锅店为了提高利润，采用的牛肉都是很差的边角料搅碎，混入脂肪，用机器压紧后冰冻，又变成了一整块的牛肉，再用刨肉机切片，就成了一片片很漂亮的“雪花”牛肉，其实就是组合肉，但是比美国的组合肉质量更差。（这是真的，我有个朋友在火锅城工作过，他们的“雪花”肥牛就是这么来的，当然也不是说所有的火锅店都是这么干）。
事实上美国的牛肉分级是十分严格的，五级以下的牛肉是不允许摆放在冷藏区出售的，必须放在指定的冷冻柜里，而且七八级的牛肉更多的是买给宠物吃的（所以大家如果去国外的话，尽量不要买3美元/磅的以下的牛肉，一磅大概是0。45公斤，差不多一斤，那基本上都是很差的肉了，不过估计也比国内二三十块钱一斤的好）。
苏振丝毫不为这次鉴定的结果担心，一个是因为对空间水的效果的自信，另一个也是此前牧场已经多次屠宰，老约翰和众牛仔都已经根据自身的经验进行过评价，基本上每头牛身上的关键部位，基本上都达到了极佳级，较次的部位也达到了优选级，唯一不能确定的就是具体数据了。
美国鉴定牛肉级别其实很方便，只要给当地农业部的办事处发个邀请，直接就可以过来抽检，鉴定完后发个证书就ok了。
农业部十点多的时候到达了农场，来了一辆大卡车和皮卡，苏振看了下，大卡车就是个移动屠宰室，里面除了屠宰设备还有些仪器，苏振也不知道做什么用的，不过苏振对这些也没兴趣，唯一的关心的就是鉴定结果和证书的事情。
美国佬的办事效率十分迅速，下车之后只进行了短暂的交流，便在老约翰和苏振的带领下去牛群选牛了。
前来的农业部工作人员一进牧场，便感叹牧草的质量，带队中年男子拔起几株牧草观察过后，对苏振说道“你们的牧草十分优秀，虽然只是普通的苜蓿草和其它一些常见牧草，但是要高的多，而且无论是水分还是鲜嫩程度，远比一般的牧草要好的多，甚至比一些改良牧草还要好，这对牛的肉质好处很大。”
苏振点点，心说，经过自己的空间水的浇灌能不好么，自己每个月都要给湖里加次空间水，可不就是为了保证牧草的涨势么。
不过这可是自己的绝密，自然不能对外说的，只能推说可能是这般的环境好。
很快这些人便开始在牛仔们的帮助下开始了工作，不过牛肉等级的鉴定可不是那么快就能结束的，起码也要几个小时，在挑出了三头牛准备屠宰鉴定后，苏振便把后面的事情扔给老约翰，自己走人了，不走干什么？看他们杀牛么？苏振可没这种兴趣。
而且也不用给这些工作人员安排吃喝什么的，这些都是他们自己解决，你请他们吃饭的话会被认为是贿赂他们，这方面和国内是大为不同的。
几个小时后，鉴定结果被送到了苏振手中，不过苏振看了一眼就头大了，一张表格上，一头牛除了内脏外被分为十几个部位，都有不同的名字。
美国人是不吃内脏的，牧场屠宰的牛内脏，除了苏振一家偶尔弄点牛肚尝尝外，其它的都是作为牧牛犬的食物了，苏振也向牛仔们推荐过，牛仔们包括老约翰都是敬谢不敏，甚至蕾切尔也从来不碰，唯一例外的却是葛瑞丝，在尝过一次柳茹做的葱爆牛肚之后，十分喜爱。
表格后面还有一大串各种各样的数据也就是结果了，苏振也没仔细看，实际上也看不懂那些专业术语，而是看向了老约翰。
十分熟悉的苏振的老约翰自然明白什么意思，开口到“鉴定结果很不错，关键部位都达到了极佳级，次级部位的品级也不错，比我们预期的还要好，经济价值很高。”
苏振对此十分满意，证书和其它一些证明过几天就可以送来，这些可都代表这绿油油的美金啊，还是开牧场好啊，啥都不用干，每天吃吃喝喝，骑骑马溜溜狗，这日子别提多舒坦了，不过这貌似也有点无聊啊，是不是该找点别的事情做做呢。
三十一电影改编权
为了庆祝牛肉鉴定的完美结果，苏振决定在牧场办一次烧烤挽回，邀请所有牧场的牛仔参加，并且特意让牛仔们屠宰了几头小牛犊和羔羊。
为了助兴，苏振还让牛仔们比赛捆牛犊，由老约翰做裁判，获胜者可以得到苏振提供的夏威夷带薪休假一周，而且可以带上一名家属，住行全由苏振这个老板提供。这个奖励条件已提出，立刻引起了牛仔们的极大热情，尤其是那些南美牛仔，更是兴奋，毕竟对他们而言，这可能是这辈子唯一一次的机会，苏振这时候也想到，自己也还没去夏威夷玩过呢，心下便决定等过段时间柳诗画放暑假了，大家一起去。
比赛精彩万分，让苏振柳诗画等第一次看到这么精彩的牛仔表演的看得大呼过瘾，最后詹森和一名拉比奥的阿根廷牛仔两人脱颖而出，但是结果让老约翰这个裁判犯了难，因为两人完成的同样完美，只好又比试了一次，但是结果让老约翰很是无奈，两人的速度十分巧合的依然是同样快，完成度也是一样完美，最后还是苏振出来解围，宣布两人并列第一，都获得了夏威夷游的资格，而且还宣布，只要工作出色，每个人都可以获得这样的机会。这一决定一宣布，立刻得到了牛仔们的欢呼，在心中大赞老板的大方。之后便是狂欢时间，牛仔们围着篝火，弹着木吉他，唱着乡村歌曲，喝酒吃肉。
就这样，牛肉品级鉴定的事情算是告一段落了，剩下的就是销售问题。关于这个问题苏振又专门请教了老约翰。
“美国牛肉的销售一般都是在秋冬交际，华尔街会根据市场情况做出指标来制定牛羊肉的价格，而且还不能马上拿到钱，十分繁琐，所以一般牛肉品质好的牧场都会直接将牛肉出售给餐馆，省去中间环节来扩大利润，尤其是品级好的牛肉，高级餐厅才是消耗大户。”老约翰向苏振解释到。
呵，没想到华尔街那帮投机商真是无处不在啊，什么行业都要插手，销售端可是养殖业的命根子啊，被这帮吸血鬼掌握了可不是什么好事情啊，看来只能走高级餐厅的路子了。“但是我们是一个新牧场没有任何关系又如何将自己的牛肉推销给餐厅呢？”苏振对此很是疑惑，虽然有着上辈子近三十年的见识，但是对这方面却是一片空白。
“哈哈，boss，这个只要交给经纪公司就可以了，虽然经纪公司也很黑，不过比起华尔街那帮吸血鬼可就强多了”老约翰笑眯眯地说道。
对啊，苏振恍然，在美国这个金钱社会，只要有钱，什么事情都好办。和各种中介业务尚在起步的国内不同，美国的经纪公司遍布各个行业，这些事情完全不需要自己去操心的。
想明白之后便挂了个电话给自己的私人律师艾丽卡，交给她去办理，自己每年几十万的付给律师行的钱可不是白花的不是，总得给她点事情做做。
当完甩手掌柜后的苏振又开始无聊了，出去度假？柳诗画的假期还没到，总不能就这样把她一个人扔在家不是？于是苏振只好又过起了悠闲的纨绔生活，好在卖了牧场之后苏振还算自律，养成了每天早起给黑白精灵清理马粪和刷马，然后骑骑马的习惯，不然每天吃了睡，睡了吃的日子可就真要变成猪了。
至于上网？现在虽然已经有了互联网，但是现在的互联网和21世界的互联网可没有可比性，后世大部分的著名网站现在都还没有出现。
就连电脑系统现在都还是处于win95的阶段�
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