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魔改大明-第6部分
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“我现在给你们存进一丝力量的种子，这是你的踏上炼气士道路的关键。只要不断吃大量的食物，以精气来孕养强化，你就会发现，身体在不断的变强！
想要刀枪不入？简单！
想要霸王巨力？没问题！
想要高高在上？一点儿不难！
与猛兽搏斗吧，入海追捕凶鱼吧，越是凶猛的野兽，身上蕴含的血气就越多越高级，转化而来的精气就越强烈越纯粹，从今天起，你们已经不再是可怜巴巴的难民，无处藏身的逃兵，而是我美食会的战士，无数年后仍然会在天地间，与猛兽搏杀，与天灾抗衡的强大存在！”
“吼！”
众人大吼，吃下越加凶悍起来。
程明面带笑容地旁观，在海量精气的刺激下，下位细胞疯狂分裂转化，几乎以吞噬方式吃掉了他们原先的身体，以自身细胞加以重塑。
程明切断了精气连接，没有吸取他们一丝一毫的精气，所有的精气在体内不断地循环，细胞一次一次的进化，一次一次调整，终于有一人突然站了起来，身上隐隐泛着光泽。
他身上肌肉不断的跳动，一点点地膨胀，整个人竟然被拔高了几公分，身形重塑，他显得更加的强壮了。
细胞活化的现象接二连三的出现，随着最后一个人完成活化，他们同声大吼。
巫书几乎不敢相信自己的眼睛，这竟然是真的，会长说的竟然是真的。
难道我以后会成为巫，成为不逊于天地的存在，长生不死，永恒强大。
他的心情难以自己，激动的看着程明，眼神中带着狂热。
十几名狂信徒完成！
程明嘴角带着微笑，心中一片平静。
“既然已经入了门，那么从明天太阳升起来的那一刻开始，你们将接受为期三天的入会试炼。
要求很简单，明天将会有不少人经过十字坡，其中夹杂着很多心怀叵测，对客栈有敌意的人，消灭或是劫掠他们，不要让他们靠近客栈。
注意，抓到的人必须存活，其余不论。
每个人都单独行动，不得依靠他人。三天之后，我会来考核，试炼合格的，才有资格真正的加入美食会！有没有问题？”
众人捏了捏自己手上明显膨胀的肌肉，信心满满地吼道，“没有！”
“好！就这样！”
程明转身就走，黑衣人也如潮水般的退下。
看着远去的背影，巫书摸了摸墙壁上留下的大坑，心中暗暗下决心，一定要入会成功！
……………
客栈大厅热闹非凡，正是午时饭点儿，人来人往络绎不绝。
“碰！”
突然有一人拍案而起，大声吼：“程之焕，你给我滚出来！”
大厅瞬间安静下来。
伙计们也有些摸不着头脑，互相看了看，宋二上前一步，“这位客官，您这是怎么了？”
“怎么了？哼！别给我装傻，去把程之焕给我叫出来，就跟他说金佛来了！让他立马滚出来见我！”
“客官，您这可是有点难为人！我们老板娘有规矩，不能让外面人打搅房客，您要是想找人啊，只能在这里等！”
宋二说着话，上下打量着这个人，暗暗心惊。
好一条威猛的壮汉，足有两米多高，肌肉虬结，脖子似棱子起金线，眼睛跟灯泡似的，凶光暴射。
宋二偷偷打个手势，伙计们渐渐围了上去，脸上虽然还带着笑，眼神中可却渐渐的冷了下来。
大汉端起一个盘子砸在桌子上，发出了咚的一声响，吼道：“别跟老子打马虎眼，程之焕就是你们掌厨，这个王八蛋跑了20年，终于让我逮到了！”
他突然昂天叫道，“师傅你放心，我今天一定将程之焕押解回去，让他跟小师妹成亲！”
周围人一听，心中八卦之火腾腾燃烧。
怎么个意思？逃婚，背叛师门？
好么，今天没白来啊，还带看戏的。
宋二也有些蒙，“客官，您凭什么这么肯定啊？看见他了？”
“我还用得着看见？”大汉不屑道，“这卤鸡是我师傅的独门秘方，天下间唯有我金佛，王八蛋程之焕和小师妹有秘方，其他人想要做出这个味道，绝不可能！
我师傅自小收养他，供他吃饭，教他本事，就因为让他与我小师妹成婚，他就敢背叛师门，反了天了！
师傅穷其一生，融合江淮两岸风味，将炒、炖、熬、煎、烧、蒸、卤、爆、炙、傩，十项绝技融会贯通，创出《十全录》，竟然被这小子偷走。简直就是大逆不道了！
你们去把他给我叫出来，我今天非要把他押回去！”
哦！这么回事啊！
周围的人都听明白了，一个个暗暗点头，心里琢磨着，这个程之焕还真不是个玩意儿！
钱三愣愣的道：“看他说的不像假的，要不咱去把大厨叫出来问问？”
“叫个屁！大厨今年才十六，哪来的20年逃婚，你馒头吃多塞住心眼儿了啊？况且难得他今天有心情下厨做饭，突然来这么一出，心情能好了吗？他心情不好，你有好果子吃么？”刘四低声道。
钱三眨了眨眼，飞快退后几步不说话了。
………………………………
第十六章 食戟……挑战
在前厅闹起来的时候，程明就已经知道了，奇怪之余，他不免仔细回忆了一下。
记忆中的叔叔，印象很模糊，不过也没有什么特别的。无非就是比普通人胖点，脸上横肉多点，眼神凶狠一点。要说他身上还背着什么传奇故事，程明第一个不信。
来到前厅，孙九娘早就兴致勃勃的看上热闹了，以她现在的表情，配上一袋瓜子，与农村闲着没事儿聚在一起看热闹的老娘们也没啥区别。
“真有什么《十全录》？”
见程明过来，孙九娘忙凑了过来，小声问道。
“我叔叔死的时候身边有什么你会不知道？少扯淡！”
“我就说嘛，就程胖子那个熊样儿，竟然还有姑娘上赶着倒贴，还逃婚？开玩笑也要个限度！”孙九娘乐不可支。
程明无语。
喂喂，古人死者为大的好习惯哪里去了？这么调侃一个死人好吗，你就不怕他晚上找你来？
“谁搞的鬼？”
“多半是那个冯老头。”孙九娘满不在乎。
前厅出现了僵持，大汉金佛叫嚷的要见大厨，伙计们死活不让。
这时旁边有人搭话了：
“伙计，让他这么吵嚷也不是办法，我们这还要吃饭呢。他既然要见大厨，就把大厨叫出来让他见一见就是了。两人一对质，什么事儿都解决了！”
“是啊是啊！快去叫人啊！”
“说起来，在你们这十字坡吃了不下十次，也是从来没见过大厨啊，叫出来让我们也见见。”
周围的客人一起哄，伙计们就有些压不住了，宋二偷偷回望。
老板娘撇嘴指了指程明。
程明想了想，点点头。
看看他耍什么花招。
“得勒！您也别吵，你也别嚷，我们掌厨来了！”
宋二说完，向旁边挪了一步，露出一个缺口。
金佛抬头望去，只见一个十几岁的少年正一脸无奈的向这边走来。
“这。。。这谁啊？”
金佛有些发愣。
钱三道：“客官，这就是您那个逃婚逃了20年的师弟呀！”
周围的客人也微微发怔，紧接着哄堂大笑。
金佛傻眼了。
好在还有托儿帮衬着，只听见周围有人大叫。
“怎么出来个孩子？你们可别想着蒙我，我可记着你们十字坡客栈大厨是个胖子。”
“啊对，叫程之焕出来见我！”金佛忙跟着喊道。
程明走过来，上下打量了一下他，摇头道：“虽然不知道你是从哪里打听到我叔叔的名字，不过看在你编的故事蛮有趣的份上，我也就不计较了，你走吧！”
“走？哼哼！程之焕不出来，我就不走了！”
“大叔。”程明叹了口气，“话可不要说太满，要不然你会后悔的！”
“小崽子一边儿去，叫你叔叔出来见我！”
程明摇摇头没说话。
钱三忍不住笑了，“这个客官，几个月前程胖子已经去阎王爷那报到了，你要想找他恐怕得拿刀抹脖子！”
“啊？”
金佛又愣了，这回他也不掩饰了，直接扭头看向人群中一人。
那人拍拍额头一脸无奈，缓步走出来，道：“人虽然没了，秘籍也要交出来吧。大伙给评评理，从情理上来说，这件事情是不是他们做得不地道？”
这个人走出来和金佛站在一起，两人并排面向程明和一圈伙计，隐隐形成对立之势。
他这一亮相，事情就明朗了。
明显是来找麻烦的。
在坐的可都是走南闯北的人物，什么事没遇见过，这苗头一摆出来，全都不说话。
“看来两位客官不是吃饭来的，那小店儿也就不伺候了，慢走！”
程明转身就走，宋二带着一帮伙计缓缓围拢上去，脸上皮笑肉不笑，“您二位请吧！对了，走之前还请把帐先结一下，一共是十两银子。”
那人明显也有些急了，左观右瞧，也不见下一波人登场，忙叫道：“十两银子，抢啊？黑店啊！大伙快来看黑店讹人了！”
宋二都忍不住笑了，道：“看来二位客官都是说笑话的高手。没钱也行，要不然留下来讲三个月笑话，顶你饭钱得了！”
众伙计哈哈大笑，都点头赞同。
眼看着这二人就要被逼出去了，周围有一个老头坐不住了。
“这样做不太合适吧！开门做生意，怎么能将客人往门外赶，你说呢？九娘！”
孙九娘微怔，转头看过去，美目微微眯起，“原来是冯掌柜，您来怎么也不早说一声，小妹好过来给您敬一杯酒啊！”
这老头正是冯掌柜，计划被打乱，神情显得稍有焦急。
怎么安排好的兵丁衙役都没出现，好好的一步杀棋愣是走成了闹剧，真真气煞我也。
他稍微平息了一下呼吸，道：“这大汉我认识，乃是邯郸珍味楼大名鼎鼎的金掌厨，以他的身份地位，应该是不会乱说话。九娘何不问问你这小厨子，到底有没有这本书？如果有的话，还是交出来吧，省得惹麻烦。”
孙九娘眼珠子转了转，道：“他有没有这本书先不说，这件事是两个厨子之间的事是吧，跟我十字坡没啥关系！那让他们打官司去吧！”
“啊？咳咳。。。不好，不好啊！”冯掌柜差点闪了腰，忙道：“小小纠纷还是不必麻烦衙门了，干脆让他们自己解决！”
孙九娘一脸无辜，“那你跟他说呀，与我说干什么呀？”
这时金佛脑袋灵光一闪，大叫道：“小子，你可敢与我斗厨！”
程明脚步一停，缓缓转过身来，用手指着自己的鼻子，表情有些怪异：“你想挑战我？”
“啊？对！挑战你！”
金佛踏前一步，气势升腾：“我们以厨艺对决，我要是赢了，你要答应我一个条件！”
“呵呵，原来如此！”程明摇摇头，绕了这么一个大圈，原来对方的目的是这个。
不用说，又是盯上特制雄黄粉的人马。
连环套下的不错，可惜中间被打断，官司恐吓变成了厨艺挑战，效果差了好多。
“怎么？你不敢？”金佛拍拍胸脯，“你要是觉得吃亏，尽管提条件，我金佛要是皱一皱眉头，就不算好汉。”
事情几经转折，最后竟然变成了厨艺挑战，周围的观众大感兴趣，都跟着起哄。
伙计们忙安抚。
程明笑了笑，道：“好，既然你坚持，那么我就给你一个机会。你输了的话，就加入我的麾下，终生为我效力吧！”
“好！就这么定了！”金佛一拍桌子
“食戟成立！”程明点点头。
站在金佛身旁那人忙说道：“为了公平起见，我们希望将斗厨的地点放在前院空场，搭建两个临时炉灶，允许客栈的客人围观。你们的食材也要拿出来公平分配！”
宋二冷笑道：“这些你用不着说，规矩我们都懂，咱们堂堂十字坡，还会占你那丁点儿便宜？”
程明淡淡的道：“评判就固定在三位，每人一票，票多者为胜。人选嘛。。。”
那人忙道：“冯掌柜德高望重，走南闯北、见多识广，又德高万重，是合适人选！”
程明不置可否，“那就算一个，我们老板娘也要算一个，至于最后一个嘛。。。”
此时人群中突然有一个人走了出来，大声道：“我来当如何？”
众人看去，纷纷叫好。
此人容貌俊秀，头戴公子巾，身穿华贵公子服，手中拿了一把扇子，显然是一个富家贵公子。
这人程明也认识，算是最早一批跑来后山守猎的富家子弟，身旁始终跟着不少保镖。
其人没有什么傲气，跟谁说话都语气平和，可这样反而让人觉得他气度不凡。周围总是明里暗里跟着八个人，时刻保护着他的安全。
为了狩猎，他在客栈里已经待了一个多月了，因此往返走商的熟客，也大多认识他了。
“那好，就麻烦王公子了！”
程明点头赞同，而后有对金佛道：“你可同意？”
金佛点头。
“那么题目就交给三位评判商议吧！”
王公子连连点头，带着一脸兴奋去找孙九娘去了。
这王公子说自己叫王小江，金陵人氏、商贾子弟，一生不爱诗词歌赋，不爱珠宝美人，只爱山水风景与美酒佳肴。到此地来可以说是机缘巧合，也可以说是被与众不同的美食吸引过来的。
王小江，一听就是个假名。
不过程明却不在意，他是什么身份与我无关，吃饭不少钱就好。
实际上这些日子以来，程明倒是真的对下厨产生了几分兴趣。
美食细胞的强化是全方面的，体制与速度只是表象，内在的五感也都得到了强化。
听觉视觉还好，无非就是能够听得远一点，看得清晰一点。
可是嗅觉和味觉的强化，给他吃饭平添了无数麻烦。之前还能入口的食物，现在吃起来却如同猪食，里面杂味太多。
没有办法，为了自己的口腹，他也只能勉强从记忆中搜罗出一些菜谱，花费了一些功夫给客栈的菜单做了全面升级。
虽然知识的欠缺，让程明有着明显的短板。
但他毕竟是从各种养生美食满天飞的时代过来的，对于料理还是有几分心得，最起码，不至于输给这个明显是半吊子的厨子。
………………………………
第十七章 食戟……豆腐、蟹、汤（上）
王小江走过来，三人见礼。
“不知二位掌柜有什么提议？”
冯掌柜笑呵呵的道：“老夫认为既然是斗厨，何不让他们自由发挥，直接做最拿手的菜，这样不但能够完全发挥二人的厨艺，还可以让我三人享受到美味，岂不是两全其美。”
“做拿手菜是不错，但十字坡客栈是程掌厨的主场，所有的材料都齐全。金佛上门挑战，难免会有短缺的东西，双方条件不对等，不成！”王小江摇头否决。
“巧了，给邯郸珍味楼送食材、调料的商队正在客栈吃酒，缺什么直接跟他拿就是了。”
“呀，冯掌柜准备的挺充分呀！”孙九娘小口微张，故作惊讶。
冯掌柜笑而不语。
王小江又道：“老板娘的意思呢？”
“难得有机会，我倒是想出个题目，汤如何？”
“不如我们每人写一个想要吃的东西，可以是菜式，也可以是主要食材，画出一个范围，看看两位大厨如何发挥？”王小江用扇子打了下手心，提议道。
“这个主意好，我同意！”孙九娘抢先叫道。
两个人一同看向冯掌柜，他犹豫了一下，也只好点头。
三人各自执笔，在手心上写了几个字，一同摊开。
孙九娘：汤。
王小江：蟹。
冯掌柜：豆腐。
“呵呵，年纪大了，牙口不好，总是想吃些顺滑的东西。”
孙九娘撇了撇嘴，王小江摇头失笑，“邯郸真味楼以豆腐出名，金大厨更是其中的佼佼者。一道河鲜豆腐汤，引得多少老饕流连忘返。冯掌柜真是好算计啊！”
冯掌柜轻捋长髯，淡淡一笑。
孙九娘翻了个白眼，没有说话。
大厅中热闹非凡，大家都有些兴奋，交头接耳不断猜测，时不时看向成对立之势的两位大厨。
王小江突然登高，伸出双手向下压了压，大厅逐渐安静下来。
“经过商议，题目已经确定。”
左边有一人突然高举双手，抖落一卷卷轴。上写了五个大字：豆腐、蟹、汤。
“两位大厨可以自由发挥，时限为三个时辰，另外，你们有一个时辰的思考和做准备的时间，在此期间，我们将派人准备好对决场地和食材。在场的诸位都可以围观，并且监督我三人，保证对决公正性！”
“好！”
下面哄然叫好。
………
一个时辰后，两组炉具对面摆放，整齐一致。
正面一张长案，三把太师椅，坐着王小江一溜三人。
对面三辆大车敞开，各种时令蔬果，新鲜食材，一应俱全。
人群围绕着一圈站立，密密麻麻、人头攒动。
程明心中奇怪，这里是十里坡，除了往来行人商客，根本没有住家，从哪里冒出来这么多人。
“双方有没有问题？好，那么对决开始！”
后面有人拿出一根一人多高的高香，插在了早已准备好的大香炉里。
此时金佛已经换了一身装备，上身是宽松的短禁，半挽着袖子，腰紧扎了一个大围裙，手持菜刀对程明呲牙，脸上尽是挑衅之色。
程明看起来要随意的多，只是换了一件浅色的衣服，没有太多的准备。
没有理会金佛的张牙舞爪。
对于程明来说，这种挑衅出了可笑，没有任何意义，懒得跟他一般见识，径直去选取食材。
王小江饶有兴趣的道：“老板娘，程明这孩子是个人物啊，沉稳镇定，面对突如其来的挑战，也没有一丝慌乱，以后必成大器！”
孙九娘嘴角扯出一丝古怪的笑，“是不是沉稳，我不知道！我知道的是，他压根就没把金佛放在眼里。”
“呵，小小年纪就目中无人，恐怕是井底之蛙做久了，不知道有多大的天了吧！”冯掌柜摇头道：“今天能见识一下真正的大厨也是好的，如果这次惨败能够让他清醒过来，那么这孩子还有的救。”
“诶？冯掌柜这么早作出断言，就不怕失了颜面？不过你要保持平常心，就算晚节不保，失了颜面，回家也不要愧疚自杀，多大点儿事儿？谁还没有个口出狂言被打脸的时候。您说是吧？王公子。”孙九娘牙尖嘴利，毫不示弱。
王小江忍住笑，连连点头。
冯掌柜气得直喘粗气，却是不再说话。
站在货车旁，打量着几辆大车里的食材，程明有些惊讶。
“这是土豆，玉米？现在就有了？这是百香草吧，南阳香茅？好家伙，材料够齐全的啊！”
金佛走过来，哼了一声：“怎么，挑花眼了么？没见过吧！告诉你，这里面有些是南方的食材，有些是夷人带过来的食材。趁着这次机会好好看看吧，土包子！哈哈哈。”
说着他捞起一大筐螃蟹，故意蹭了一下程明，大步走了回去。
“幼稚！”
程明摇摇头，继续一边翻着一边找寻需要的食材，三三两两捡了一筐抬回去，又返回去找了一小筐螃蟹，这才作罢。
金佛毕竟是金佛，能够在邯郸古城立足，打响珍味楼的招牌，身上的功夫自然不是假的。
只见他随手一抓，巴掌大小的螃蟹就老老实实被按在了案板上，右手刀尖插入腿部缝隙，轻轻向上一挑，螃蟹壳就被直接拨开，刀尖反向一抹，刮下一层晶莹的黄色就被甩到了碗里。
王公子咦了一声，摇着扇子道：“七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。这莱州赤甲红肉质细嫩，味道鲜美，可惜生长速度有些慢，这时节应该正是长肉出膏的时候，到了八九月份才会渐渐出黄。如今不过七月上旬，为何这些赤甲红就有黄了呢？”
冯掌柜笑道：“这个王公子有所不知，登莱二州靠海，海鲜一年四季不绝，论蟹子的鲜美，赤甲红绝对占有一席之地。为了能够让蟹子提前出黄，有能耐的渔人自六月就将蟹子捕捞上来，放在塘里养！”
“即便是在塘里也不至于提前出黄啊！”
“您别急呀，听我说完！”冯掌柜续道：“登莱二州温泉极多，即便在山中荒野也可见。渔人将塘子安置在温泉附近，又在外围引来温泉水，塘子里的水温就会逐渐升起来，几与炎炎夏日无意。用这样的水温将养一月，多喂吃食，蟹子自然就会出黄了！”
“妙啊！真是妙！奇思妙想啊！”王小江忍不住赞道。
“是啊，可惜这种办法耗时耗力，无法大量出产。每年的七月赤甲红都比八九月贵出十倍不止，但即便这样，也挡不住汹涌的食客啊！”
“啧啧！一会儿可要好好品尝一下！”
孙九娘好奇地看着金佛，只见他神情肃然，动作飞快，每只螃蟹在手中不过一秒，刀光一闪就壳分黄除。动作如行云流水，极具观赏性。
再看向程明，却见他正在使用一个大臼子，面无表情的一下下砸着。
旁边煮了口大锅，做咕咕的冒泡，不知道是什么。
周围人窃窃私语，目光大部分都集中在金佛身上。
只见他将处理过的蟹子全部扔入大锅，加水熬煮，先后撒了一些调料，又取出一条肉，随意剁了几刀，全部扔了进去。
随后端出来个小篮子，里面竟全是鸡蛋。
金佛将鸡蛋全部打在一个盆里，而后加了些东西，开始全力搅拌。
太阳已至正午，阳光照射在金佛身上，反射出盈盈光芒，恍若真的金佛一般。手臂肌肉鼓起，手臂如马达般旋转，将盆里的鸡蛋打成一个完美的车轮壮。
冯掌柜不由赞道，“好！”
孙九娘道：“你不说要吃豆腐么，这人怎么弄了一筐鸡蛋出来！”
王小江道：“这个我倒是知道，珍味楼的豆腐不是一般的豆腐，他家的豆腐除了一点淡淡的豆香，没有一丝豆腐的粗糙感，反而非常的顺滑，入口即化，蛋香十足。听说是用鸡蛋与豆子混合制成，配上和鲜汤，味道极其鲜美！”
周围人低声惊呼，原来金佛竟然将一盘鸡蛋都倒在了石墨上，他反过身来抓了把豆子，一起填放了进去，而后开始旋转手柄。
流出的鸡蛋液似乎没有什么变化，被直接倒进来了一个小木箱里。
而后他将木箱直接架在了煮蟹子的大锅上，盖上盖儿，大火烧。
金佛抬头看了一眼程明，见他正在将臼子里面的汁液向一个小木桶里面倒，神态轻松，不慌不忙的，不由得扯了扯嘴角，摇了摇头，反过身来开始处理蟹黄。
时间一分一秒过去，高香一点点燃烧。
王小江时不时与冯掌柜和孙九娘聊天，互相探讨一下食材，或者询问一下金佛的处理手法，聊得很愉快。
冯掌柜觉得胜券在握，就不再掩饰，开口闭口直接赞起金佛的厨艺来，甚至还不断的暗示孙九娘，让她把配方先交出来，他可以出大价钱，要是再拖延下去，小心后悔莫及。
孙九娘不为所动，故意装听不懂，与他们东拉西扯，就是不往正事上说。
高香燃到底，自然熄灭。
“哐！”
锣声一响，对决结束。
围观人精神一振，终于到了短兵相接的时候了，到底谁才是胜利者？
………………………………
第十八章 食戟……豆腐、蟹、汤（下）
“这就是我的蟹黄豆腐汤，请品尝！”金佛昂首挺胸一脸自信。
作为第三方，整个厨艺对决场地，由王小江带来的人控制，如今上菜的也是他的随从。
只见三人并成一排，每个人手里都端着一个大红色的金边小碗，上面有盖，下面有托盘，三件成一套，表面花纹凑在一起，正是一朵怒放的牡丹花。
很吸引人眼球。
这三碗汤在长案上一放，冯掌柜就喊了声好。
“好！美器配美食，大红金边象征着喜庆吉祥，倒是很好的寓意。”
孙九娘撇嘴：“牡丹配河鲜，确实挺合适！”
王小江又要忍不住笑，忙咳了一声，道：“金大厨毕竟是客场作战，器具上不成熟，也是可以理解的，还是让我们来尝尝味道。”
说着打开盖子，一股热气升腾，香味飘散。
三人不约而同的深吸一口气，恍若迎面吹来一股海风。
碗内壁洁白，清汤，淡黄色的豆腐整齐的摆了一个金字塔的形状，上方一抹绿色，看起来鲜嫩无比，让人非常有食欲。
“哪里反光？”
太阳光下，金字塔表面竟有星星点点光芒。
“是蟹卵！”王小江惊叹。“巧夺天工啊，精致，太精致了。”
“哇，好漂亮啊！”
孙九娘有些惊喜，她还是第一次见到如此精致的菜肴，迫不及待地挖了一口送入口中。
软滑的口感，蟹黄特有的浓郁香味，一浪一浪地打在舌尖上。
“金师傅的厨艺又有精进了。豆腐中有鸡蛋的清香又有豆子的香味儿，加上蟹黄，比以前吃过的更多了一种变化，而且这汤。。。”
冯掌柜眼神中露出询问之色。
“您是会吃的！没错，这汤里面加了秘料！”
金佛双手抱胸，傲然道：“古称鱼羊为鲜，无论是河鲜还是海鲜，想要将鲜味儿突出，一定要用羊肉来衬托！但海蟹味重，比河蟹多了几分咸。所以我用了羔羊肉以及羊骨！”
他说着直接从锅里捞出一个巨大的腿骨，展示给众人。
周围人发出低声惊呼。
“好！羊羔肉的味道淡，但肉质却嫩滑香醇，又少了成年羊肉的膻腥。好！”
冯掌柜一连叫了两个好。
“蟹卵娇嫩，颗粒较小，触之即破。正常来说，使用前要经过煸炒才行。可是煸炒之后蟹卵就会凝固变形，不复光泽。但在你的河鲜汤中，蟹卵依旧晶莹剔透，这是为何？”
王小江抬起头来，有些疑惑。
“很简单，我并没经过煸炒。而是将蟹黄经过特殊处理之后，直接放入了河鲜汤里。”
金佛看了程明一眼，嘴角扯出一丝不屑。“蟹卵细小，处理起来需要极强的眼里和精准的控制。将蟹卵打散后，简单盐渍后可备用。
在上河鲜汤之前，将蟹卵与豆腐层叠交替摆放，以豆腐的嫩滑包裹，而后以滚热的河鲜汤上灼。从灶台到长案这一段距离，以碗中的温度足以将蟹卵烹饪到最适合的状态。等三位入口之时，就是蟹黄美味达到极致的时刻！”
观众们都听得呆了。
竟然有如此神奇的烹饪技巧，简直是匪夷所思。
须臾之间，三人就已经将这一碗河鲜汤吃光，每个人的脸上都带着满足。
“果然是邯郸大厨，不同凡响啊！”
王小江叹道：“喝了你这碗汤之�
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