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[重生]食至名归-第13部分
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陈劲松眼神有些闪烁,小心翼翼地问道,“你去s市,有没有去过s大?你觉得s大怎么样?”
谢珺特别看好陈劲松这个同桌,这个男生是天生适合学习搞学术类型的,能够一心专研、守得住寂寞。谢珺自认为作为陈劲松的同桌没有给对方带去一点点的好处,反而经常要小同桌帮忙,心里难免有几分愧疚。
谢珺上辈子一心埋在书本里,几乎不怎么跟班级里的同学打交道。这辈子,她忙着奔波,在班级里熟悉点的也就赵小琴跟陈劲松,其他的同学有的都叫不出名字。这次去s市,她也只跟陈劲松透过口风,让他帮她关注下期末前的动态。
谢珺一边从书包里淘东西,一边笑道,“s大学术氛围很浓厚,学长都特别有趣,风景也挺别致的,周围都是大学城,交通便利商业发达……要说唯一的缺点就是饭菜太难吃了。”谢珺至今想起那诡异的青椒炒月饼,仍有种不寒而栗的胆颤。
谢珺将一支全黑色、外表泛着金属光泽的钢笔,推到陈劲松的桌上,“送给你的,谢谢你对我这个不称职的同桌的照顾。”
这个钢笔品牌是s市本土的一个品牌,多用于出口,品质很高,写起字来自然流畅,很受s市学生的喜爱。价格也还适中,所以并不是太令人难以接受。
陈劲松愣了下,完全没有想到谢珺这一出,立马有些手足无措,“这都是应该的,我不能收你的礼物。”
谢珺心中感慨现在的学生真是淳朴,她凑过去小声道,“你给我做这么多笔记也浪费了不少墨水吧,你也别把它看得太重了,就想成是你这个不负责任的同桌的一点小小的心意嘛。”
陈劲松脸红红的,望着眼前那支漂亮的钢笔有些不舍,眼神有些纠结。谢珺笑了笑,将钢笔又往陈劲松那边推了推。然后从抽屉中取出陈劲松做了注释的讲义,结合着柏晋给她的笔记,一起研究了起来。
早读课上的氛围很浓重,谢珺不知不觉地就跟着一起背起语文课文来。谢珺每次来学校都是来去匆匆,她刚觉得屁股才坐热,下课铃声就打了,她又看了好几眼才恋恋不舍的合上书本……真是书到用时方恨少!
班上已经没几个人了,谢珺这才拿起文具袋,瞄见赵小琴也正准备走。她小步地跑上前去,拿出一条雪花丝巾,笑道,“小琴,送个你的。”
赵小琴很不好意思,但是看那条雪花丝巾实在是太漂亮了,又不忍心拒绝。
谢珺轻轻一笑,双手翻飞,就跟变戏法似的,赵小琴脖子上的丝巾打了很漂亮的一个结,这次她更舍不得解下来了。
赵小琴抱着谢珺的胳膊蹭啊蹭,开着小玩笑。这一幕正好被回来拿准考证的王梦梦看到了,王梦梦瞥了一眼谢珺,阴阳怪气道,“同学之间的友谊纯洁的很,不要以为你赚了几个臭钱,随便买一条丝巾就能收买人?再说,这丝巾一看就是次品,不会是你随便在哪个小摊子上买的吧?”
赵小琴的火爆脾气一点就着,跟不看不得谢珺被这样侮辱,回骂道,“王梦梦,我特么忍你很久了,别人的钱是臭的?你家的就是香的?你嫉妒就直接说,有证据就摆出来,别让我撕烂你这张臭嘴!”
王梦梦气地直哆嗦,指着谢珺身上的那件牛角大衣,嘲笑道,“我在《时尚》看看到模特穿过这件衣服,你知道多少钱吗?”王梦梦比划了一个数字,见赵小琴一脸震惊的样子,立马接口道,“所以你觉得谢珺她能买得起吗?还不是买的盗版的,真丢人!”
谢珺有些无语,她身上这件衣服是钟蔓给她添置的,钟大小姐塞满了她一大箱子的衣服,甚至连明年的春装都准备邮寄过来。
谢珺叹了一口气,手指往王梦梦身上穿的那件嫩黄色的呢大衣上指了下,“这个图案的标志应该在左边,你这件仿的料子也不对。”说完,立马拉着赵小琴溜之大吉,一旁的赵劲松也憋着笑走过。
王梦梦将手里的手绢拽的面目全非,整张脸都拉了下来,咬牙切齿道,“谢——珺!”
她这件衣服的确是仿的,但是被人在大庭广众下说出来,还指出了细节上的误差,简直让她没脸地想在地上找条缝钻进去。
……
一场语文考试下来,谢珺应答地还是很顺利的,时间拖得比平常稍微长了十几分钟。考场里已经有一小部分的人离开了,谢珺瞥了一眼坐在第一张座位上的柏晋,见他竟然也没走。谢珺将文具收拾了下,交了考卷。结果柏晋那厮也动了,跟在她后面交了卷。
过了考场,走到楼梯口,柏晋这才把一个纸袋子交给走在前面的谢珺。谢珺打量了他一眼,发现他板起的脸上,竟然有一丝诡异的扭捏,柏晋咳嗽了一声,有些不自然道,“昨晚整理行李箱的时候,发现你的一件打底衫混了进来。”
谢珺瞪大了眼睛,接过纸袋子,呵呵笑了两声,来掩饰她作为一个高中生的不自然……次奥,还是高中生,她刚才跟柏晋发生的这一幕会不会被人误会啊?!
谢珺的直觉总是来的这么准,中午午睡课的时候,她就被叫到教导主任办公室了。她在门口还看到了一起走来的柏晋,立马明了了,两人极有默契地对视了一眼,皆有些无语。
谢珺一推开门,就闻到了一股熟悉的味道,秃顶的王主任立马放下手中的盒饭,擦了擦嘴角浅黄色的汤渍。一本正经地站起来,义正言辞对谢珺二人道,“柏晋同学,谢珺同学,有人举报你们在早恋?听说还同居?”
谢珺还没来得及解释,办公室的门就被敲响了,王主任皱着眉头叫道,“进来。”
王梦梦立马进来了,“主任,杨老师让我来拿这次英语口语比赛的参赛表格。”
王主任指了指边上的办公桌,王梦梦动作慢腾腾地取了表格,还不准备走,幸灾乐祸地看着谢珺,嘴角的恶意再也明显不过了。
香覃一中历史上曾经发现过早恋事件,男女双双被开除了。王梦梦心想柏晋成绩这么好,学校应该舍不得开除,谢珺就说不定了……就算开除不了,拿一个处分也是妥妥的。
王主任见王梦梦还在磨磨蹭蹭的,有些不耐烦道,“你怎么还不走?”
王梦梦还想留下来看好戏呢,只能找借口跟王主任攀谈。她深吸几口气,似乎闻到了什么极其美味的味道,露出一副迷醉的神情,“主任,这是什么?味道好香啊。”
王主任摆摆手,“食堂菜,想吃自己去打。你不走难道还想让我送你走吗?”话说到这个份上,王主任的语气难免有些严肃生气了。
王梦梦被吓了一笑,立马抱着表格腾腾地走了,临走关门前还不忘投给谢珺一个极其挑衅的目光。
等门重新被关上后,王主任这才继续教训两人道,“你看看,你们让我说什么才好呢?平时不来上课就算了,现在还被同学抓到早恋?啊?早恋?!”
“还有一年多,就要高考了,你们能保证给学校添光吗?就算不参加高考,你们能保证明年的自招能考上吗?”
“纵观香覃一中历史,早恋没有一个好结果的!这件事校长跟我在早会上跟你们耳提面命过多少次了?哎!一个两个都不让我放心的。”
“……。”
巴拉巴拉,谢珺跟柏晋对视了一眼,她决定结束王主任早恋这个话题,立马幽幽地问了一句,“主任!今天的咖喱牛肉饭跟啤酒卤蛋的味道不错吧?”
谢珺的话立马把王主任带跑了,王主任双眼发光,情不自禁点头啧啧称赞道,“色泽金黄,咖喱香味浓郁,牛肉酥烂可口,这种口味带点异域风情,不过吃起来别有一番滋味……啤酒卤蛋的味道也不错,如果能小酌一杯,当做下酒菜就更棒了。”
王主任说完立马意识到自己说了什么,被撞破后,脸上的表情实在是有些尴尬。
谢珺极其体贴地说了一句,“主任,咖喱牛肉饭冷了就不好吃了……主任这么喜欢百味的饭菜,以后你来我给你打五折。”
王主任扭了下自己快僵硬的脖子,严肃道,“你们走吧,小声点,别影响到班级同学……以后早恋什么的,低调点,别在学校大庭广众下了,被抓到影响不好,我也难跟同学们交代。”
谢珺,“……。”
柏晋,“……。”
☆、第038章
一天三场考试下来,谢珺已经累得筋疲力尽,眼神都有些恍惚了。反观刚刚从考场里走出来的柏晋,神态一派从容自然,不要太轻松的样子。
谢珺还记得中午时候王主任的鞭打,只朝柏晋点点头,便和他擦肩而过。惹的柏晋看着谢珺远去的背影,笑得有些无奈。
谢珺回到了班级里,她还谨记着放学后看房这件事,立马收拾起书包,将复习的资料跟文具往包里塞,双肩包往肩上一背就准备离开。
赵小琴立马跟了上来,跟谢珺说笑,“谢珺,谢谢你的礼物。今天已经有好几个女生问我在哪里买呢……还有我第一看到王梦梦被气得话都说不出来呢,哈哈哈哈。”
谢珺脸上挂起一抹浅浅的笑容,神情略显无奈道,“其实大多数情况下我还是喜欢与人为善,不过有时候的确没什么办法。”
赵小琴一想起王梦梦那吃瘪的样子,立马笑了。她突然想起什么似的,对谢珺道,“我记得你很久没回村了吧,你知道吗?我们村的村委书记赵建国已经被带到市里去调查了……也不知道是谁敢检举揭发他的,知道他这么多事,不过我想说干的漂亮!为民除害了。”
谢珺脚步一顿,轻笑道,“天网恢恢疏而不漏,这是他应得的。”
赵小琴没去深想,只是开心道,“那你今天回村吗?我们一起?”
见快走到校门口了,谢珺摇摇头道,“不了,我跟我妈以后都不回去,至少这一两年我们都会住在县里了。”
赵小琴一听谢珺的话,难过的眼泪都要掉下来了,不过她是个情绪说来就来说走就走的乐天派,想想又释然了,“就算你以后不回去了,我们还是同班同学,你跑得了和尚跑不了庙。”赵小琴朝谢珺做了一个鬼脸,然后就风风火火地朝校门口来接她的家人跑去。
谢珺摇摇头,笑了,她快步走到店里,见谢芬和柏晋已经已经在等她了。谢珺连忙放下书包,拉着谢芬去看房。自从谢珺常住香县后,店里的饭菜已经开始供应晚饭了,马上快要到饭点,就更忙的抽不开身了。
谢珺走了几步,见柏晋也跟了上来,柏晋向她解释道,“最近研究了几本风水书,我帮你们看看。”
一边的谢芬也在帮衬,“小珺啊,柏晋这孩子也是好意,我们一起去吧。”
谢珺多看了柏晋两眼,点点头。
屋主在桃园小区门口等着,带三人一起进去还要在门口保安处登记。看到进出门要刷卡这一点,谢芬就极其满意了,毕竟孤儿寡母两个人不求住的多舒适,安全是最重要的,她可是再也经不起被入户偷窃一次了。
进了桃园小区,进门直走拐一个弯就到了。楼层一共六楼,谢珺今天要看的房子在三楼。等打开门,屋子的结构和装璜情况都看得一清二楚,是一间二居室,面具不大,但是两个人住绰绰有余。通风采光问题都挺好,房间都经过简装,看起来不是那么杂乱。
屋主是一对中年夫妇,两人都很健谈,带着谢珺三人把里里外外都给看了一遍,一些小缺点也并未可以隐瞒。
柏晋多看了两眼,对夫妻两问道,“这房子既然像你们说的这么好,你们为什么急于出手?”
中年男人摸着头发,局促地开口道,“这本来是给我儿子准备的婚房,结果他大学毕业后申请了出国,我们夫妻手上没这么多的流动资金才准备卖了这房子的……不然我们都不舍得出手的。”
柏晋跟谢珺点点头,在母女两都挺满意的前提下,谢珺在离开前,已经洽谈好拟合同和去公证这一步了。
走出桃园小区,谢珺笑着问柏晋道,“那你看出这房子什么风水门道来了?”
柏晋淡淡一笑道,“我们一走进这房子,就感觉到神清气爽、如沐春风之感,并未感到不妥之处。这房子四方宽敞、光明正大,布置协调的格局都是住家上乘之选。我刚才问了几句房主最近的气运,也并没有什么衰弱之相,所以你们大胆地住吧。”
见谢芬听的云里雾里,柏晋又跟她解释了几样门窗在风水上的避讳,说的谢芬直点头。
***
张毛在店里正忙着呢,突然见四个齐齐地穿着黑色西装、戴着黑色墨镜的人走进来,那气势就看起来与旁人不同。所有埋头吃饭的食客都下意识地移了下位置,远离了四人。
现在店里生意越来越好,张毛生怕有什么不怀好意的人进来捣乱,一看到这四人的打扮异于常人,眉头一挑,不自觉地想起他当年非主流的的样子。
张毛硬着头皮,脸上带笑着迎了上去,“四位要吃什么吗?”
走在最前面的刺头男人环顾了店里一周,不时地摇摇头,有时候点点头,张毛更加不懂这群人的来意了。刺头男人打量完毕,这才正眼看了张毛道,“你们老板呢?”
张毛立马敛起脸上的笑意,谨慎道,“有事出去了,你找我们老板有什么事吗?”
刺头男人摘下墨镜,那双眼睛里精光一片,是一个极有气势的人,他沉声道,“有什么好吃的吗?”
张毛被男人说的一愣,他都准备抄家伙上了,结果人家真的是来吃饭的?张毛立马换了一副神情,“好吃的多着呢,最近我们小老板推出了三样新品盖饭,咖喱牛肉、卤肉跟梅菜扣肉,顾客的反响都空前的好。”
“那来四碗梅菜扣肉吧。”男人见一旁有人走了,空下了位置,立马坐下占下了位置,眼神干巴巴地看着张毛,“快给我们上菜吧,我们都饿了。”
张毛嘴角一阵抽搐,这男人给他的感觉,前后反差简直打的他措不及手。张毛立马将桌子擦干净,招呼其余三人坐下。
吴肃拆开随身带的湿巾,在已经干净的桌面上又来回抹了好几次,直到桌面锃亮的可以倒映出人影来,他才停止自己的动作。
坐在他对面的男人,摘下眼镜,眼睛滴溜溜的一脸菜色地小声问道,“老大;你有洁癖就不要硬逼着自己了……还有你真的没有搞错消息?那个传说中的大师会在这个地方开小店?”
吴肃半闭着眼睛,神情冷淡,只说了一个字,“等。”
对面的周二立马闭嘴,心里就算有再多的疑虑,都不敢再说什么了。
“四份梅菜扣肉盖饭来了~。”张毛手脚麻利地给这一桌上了四盘盖饭。
周二其实对一个小县城里一个小店的梅菜扣肉没有抱多大的期望,他一双舌头尝过的梅菜扣肉没有上千也有几百了。梅菜扣肉挑选食材要极其精准苛刻,梅菜要选择惠州的梅菜,色泽金黄、香气扑鼻、清爽甜口、不寒不燥不湿不热,这种梅菜叫“正气菜”。选择五花肉时,则要选择肉层黏合密实,六层肥四层瘦,这样的搭配才好吃……这个小地方没有正宗的食材,哪里烧得出来正宗的梅菜扣肉?
可是坐在他对面的吴肃都动筷子了,他再不吃就显得有些矫情了。
周二拿起筷子,一伸头准备挨上一刀。等香气飘散过来的时候,周二哎了一声,觉得不对……这香味,梅菜的干爽和鲜香的肉味混合的恰到好处,多一分则显油,少一份则显飘。
他深深吸了一口香气,只是这鲜香味味道,就把他迷得找不到南北。
这道梅菜扣肉颜色酱红鲜亮,汤汁黏稠鲜美,五花肉入口即化,鲜美醇香的味道让周二眉头不禁一挑。扣肉肥而不腻、食之软烂,已经完全入味。肥瘦分明,瘦肉也完全入味,完全不柴。
梅菜也是吸足了汤汁,最是咸甜下饭,周二把几块扣肉吃光,连着梅菜和汤汁把半盘饭吃的干干净净。等盘子上一粒米都没有剩下,周二直只觉得整个人生都完满了,他一抬头,见吴肃和其余二人跟他没什么两样,都是一副心满意足的表情。
周二立马又做了一个决定,打了个响指对张毛道,“把咖喱牛肉饭再给我上四份。”
张毛,“……。”
……
等谢珺回到店里的时候,就见到这副场景:四个打扮诡异的男人围着一桌,桌上到处摆满了空盘,各味小菜卤味都有。
她脚步一顿,瞥见那些人黑色西服衣领上的金勺徽章,脑海里不知怎么就被前世一首流传在饮食界的口水歌给洗脑了——
在山的那边海的那边有一群黑衣人,他们神出又鬼没,他们毒舌又苛刻,他们自由自在生活在那神秘的组织里……欧,神秘的黑衣人,神秘的黑衣人。
☆、第039章
金勺协会对于星级厨师的考核几乎达到了变态的严苛,除开每年金勺协会公开的考核大赛外。每一年,金勺协会的成员会走遍大江南北,寻找最有潜力的新兴厨师,而这一部分名单一般暂时是不对外公布的。
这次金勺协会的到访比谢珺预料的要来的早一点,谢珺在参加完香覃一中的其中考试后,就来到了香州市金勺协会的分部。考核的地点设在一间面积颇大的密闭房间,四面都是墙壁、无窗,谢珺走进去就感觉到一阵阴冷,她下意识地裹紧了身上的衣服。
铺设着白色餐布的长桌后坐着坐着男男女女八位评审,皆穿着着一身全黑的黑色西装,胸前别着一枚金勺徽章。坐在最中间的则是一组的组长吴肃跟二组的组长丁紫。丁紫自从谢珺走进来后,便一直对她横眉冷对,没摆什么好脸色。
金勺协会有三位会长,其一是华夏最有名的美食评审家周宏非先生,其二是华夏第五十二代厨神于枫,其三是华夏饮食部部长吴青。除了一直保持中立不参与争斗的周宏非,两个派别之间的利益争斗相当严重,每次对新晋星级厨师的资源争夺都是一场惨烈的厮杀。丁紫作为于枫的徒弟,吴肃则是吴青的侄子,两人都互看对方不顺眼。
特别是这次,丁紫对吴肃看上眼的谢珺越看越不顺眼,她从谢珺走进来就一直观察打量着她,出于女人的第六感,这个谢珺给她的直观感觉就是一个极其危险的人物。偏偏心气高的丁紫不愿意承认她内心的惶恐,便语气尖利地开口道,“姓名?年纪?”
丁紫话一出口,谢珺就已经感受到了来自她的恶意。谢珺清明的目光直视过去,完全无视丁紫可以释放出的威压,她脸上挂着极其浅淡的笑容,“谢珺,16岁。”
丁紫重重地拍了下桌子,笑了,“16岁?你也敢来?我16岁的时候还跟着我师父学习颠勺呢?你现在调味品认全没有?现在难道阿猫阿狗都有资格参加金勺协会的星级厨师考核了?!”
丁紫这番话,听得品尝过谢珺烧的菜的一组成员各个嗤之以鼻,但没有人点破,只等着这个眼高于顶的丁紫摔一个大跟头。丁紫的组员则是跟她一起同仇敌忾,各个对谢珺摆出了一副冷嘲热讽的表情。
坐在丁紫旁边的吴肃冷着一张脸,浑身散发着煞气,他冷笑道,“自己是蠢材,难道还不允许这世界上有天才的存在……更何况站在我们面前的是一位天才中的天才。”
丁紫被吴肃气了个半死,脸上一片通红,咬牙切齿对谢珺道,“好!好!好!我今天就看看你这个天才是怎么艳惊四座,用厨艺征服我们所有人的……谢大天才,你敢接受这次考验吗?你可是要想好了啊,要是失败了,你跟推荐你的吴组长的名声在饮食界可是不能立足了。”
“如果我不是今天来参加考核的,我站在这里干什么?我期末考才刚刚考完,本还打算休息下呢。”谢珺耸耸肩膀,一副无畏的模样。
谢珺这副模样在丁紫看来,再也嚣张不过了。她取出一根卷轴展开,雪白的绢面上用草书龙飞凤舞地写着‘细’字,丁紫冷笑一声,睨着谢珺,道,“这是今年所有参加秘密考核的厨师的题目,无论是主食、冷菜、热菜还是点心,在一个小时内完成两道作品即可……谢大天才,你是否准备好接受考核了?”
谢珺上前一步,接过丁紫手中的卷轴,笑道,“自然。”
吴肃冰冷着一张脸,脸上满是严肃的煞气,只是看向谢珺的目光微微透着暖意,他朝谢珺点点头,“加油。”
此时此刻,谢珺心底生出一股豪情壮志来。她眉目极其张扬、神采奕奕,映衬地额间的那颗朱砂痣娇艳欲滴,她面生艳光,像是一朵极尽盛开的牡丹花,散发出的光彩几乎要将整间昏暗的房间照亮,让人不敢小视。
谢珺向坐在上座的吴肃抱了一拳,笑道,“幸不辱命。”
两边靠墙安放的木格子里装满了新鲜的食材,不过因为面积的局限,食材的种类也因此受到了框定。在种类不多的食材里找到最适合的美味,在极短的时间内想好贴题的菜谱,这对大多素厨师来说,已经是第一道考验了。接受考核的厨师顶着巨大的压力,心理承受能力不够的,死在了这一步的人也并不在少数。
谢珺环顾了一周,对所有的食材都走马观花扫过了一遍,她踱了七步,双眼一亮,便已经有了动作,朝食材区域走去。
本来准备看谢珺笑话的丁紫倒是一愣,想了想又明白了,她皮笑肉不笑道,“要是这次谢珺经过了考核,以后再饮食界扬名了,这个‘谢七步’的称号倒是跑不了了啊。”
丁紫从座位上站起来,嫌弃地拍了拍身上并不存在的灰尘,吆喝着她的组员道,“让我们下去,走进看看这个谢七步的厨艺。”
周二一看丁紫的一组靠近谢珺的灶台,明目张胆地对谢珺的动作指指点点的,早就坐不住了。他凑近吴肃小声道,“老大,你看他们做的多过分,这样会影响小老板的发挥的吧!要不要我把他们拎上来。”
吴肃眯着眼睛摇摇头,不动声色地指了指装在各个角落里的摄像头,沉声道,“是非自由公正评判,丁紫这个女人也是太蠢了,她现在的行为是在打她身后师傅的脸……那位不是一向以公正自称吗?你看好戏吧!谢珺如果那么容易受到他们影响,周大师也不会对她那般称赞有加了。”
周二这才沉住了气,忍住了把二组那些人痛扁一顿的冲动。他深吸一口气,一双眼睛一眨也不眨地看着谢珺的动作,生怕错过了什么。
此时正处在风暴中心的谢珺丝毫没有被丁紫的动作影响,她是那种只要静下心做某件事,就绝对不会分神的人。她这种一心不二用的性子,也足够让她在厨艺这条路上走的比更多的天才要来地远。
第一道菜是水煮干丝,这道菜最考验的是厨师的刀工。
谢珺选择的是形状方整有弹性的、颜色洁白微黄的上等香干。她在刀面上沾了几滴水,用棉巾将刀面擦均匀,便开始片香干。右手持刀,左手扶稳香干,刀面朝上横放始终与香干平行,一刀便是一刀,毫不迟疑、一气呵成,一点都不拖泥带水。片好的香干叠放开始切丝,一刀贴着一切,切出了上百来刀,一块香干切出了上千条干丝。每条干丝几乎相同的粗细,均匀整齐,几乎分不出差别来。
谢珺已入至臻境界的刀工让一旁的一组成员一个个张大了嘴巴,瞠目结舌。如果他们知道刀工是谢珺厨艺里最大的短板,不知道是不是要羞愤欲死了。
丁紫瞪大了眼睛,面上满是不敢置信,一颗心都要跳出胸膛来。她自认为修习厨艺十几年,刀工还达不到谢珺的一半来。丁紫自从从于枫门下出师以来,一直自认为是华夏女厨师里的佼佼者,可是今天只单单看了谢珺的刀工这一轮,自信心早已大损。
谢珺在众人神色各异的目光里有条不紊地进行着下一个烹饪的环节,她将切好的干丝过水备用。锅里烧热放葱末爆香,入虾仁火腿和干丝,加水盖上锅盖便放在那里煮。
放在盆里的面团已经醒好,谢珺将面团揉了几下,找了一处空旷的地方便开始拉面,抓住面团两端,均匀用力,开始抖动。谢珺一边抻面,身体一遍转动,左右手上下翻飞快得几乎看不到她手上的动作,她动作轻盈姿态优美,像是在跳一支极尽繁复轻灵的舞蹈。
谢珺手上拉的面条一次比一次细,面条好像在她手上活了起来,入金蛇起舞、如惊涛骇浪,生生生出一种气壮山河的气势来。谢珺一共抻面抻了20几次,面条细如龙须,达到了几百万根。
最后谢珺将面条举过头顶,那细如发丝的龙须面不时地抖动下洁白的面米分,那一副“飞流直下三千尺,疑是银河落九天。”的景观让众人竟然情不自禁地鼓起掌来。
丁紫见组员竟然如此不争气的动作,立马一个个地瞪了过去,三人立马收敛起脸上极其微妙的赞美,顿时一个个面带菜色起来。此时,对于谢珺,丁紫心里除了震惊只余下深深的忌惮了。她看向谢珺眼神满是复杂。
这边谢珺已经将龙须面下锅油炸了,轻轻拨动面丝,炸至浅黄色,捞出锅来。面丝均匀,不断条、不并条,香甜脆爽。
另一个锅里的干丝已经煮好了,在出锅前加了些许调料即可。
谢珺抬头看了一眼墙上的挂钟,只简单地做了些装饰,便将两样菜端到了了长桌上。面上依旧是一副云淡风轻的浅笑,丝毫没有因为刚才展现的技艺,震惊了众人,生出一点点的骄傲来。
丁紫恨恨地看着面前的那盘砂糖龙须面,恨不得将盘子盯出一个洞来。见众人都动筷子了,她才不情不愿地用筷子夹起几根龙须面送入嘴里,咀嚼了两下……双眼里生出惊讶的光!
砂糖跟龙须面的奇葩搭配,口感竟然如此美妙!谢珺制的龙须面已经细到了极致,放入水中煮可嫩会断开,在油锅里油炸不仅能保持形状更能保持面条最原始的口感,龙须面口感干脆,带着谷物最原始的香甜,此时撒上些许白糖,更加在味蕾上将这种香甜激发出来。
丁紫就算再讨厌谢珺,也不得不承认这道龙须面是一道极有水准的料理。丁紫偏过头去,见她不争气的组员已经把龙须面吃的干干净净,半点不剩余,顿时冷哼了一声,再也不愿意动第二下筷子。
她将目光转向了那道水煮干丝,那汤极清澈,看不见一丝油花。丁紫在心中嗤笑,笑谢珺失了水准,这道干丝若是用清鸡汤来煮会更加鲜美可口,可是谢珺在短短的一个小时里也熬不出什么鸡汤,用清水简直了给这道水煮干丝大大地打了折扣,简直是浪费了谢珺的刀工。
“这汤好鲜美,这道水煮干丝真是绝了。”
坐在丁紫身旁的组员吃了一口干丝,竟然情不自禁地当着自家组长的面说出了这样的话。
丁紫根本不信,皱着眉头吃了一口干丝。那干丝的口感极好,没有一丁点的豆腥味,火腿和虾仁的鲜味完全融入了极细的豆腐干丝中,丝丝入扣,异常珍美。
丁紫惊讶地筷子
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