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路人甲的吃货人生-第27部分
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路仁嘉是第一个发现的。
因为她听到了系统的声音，【叮！宿主成为闽菜第一人。】
路仁嘉颤抖着去探师父的鼻息，师父果真去了。她哇的一声哭了出来，师兄们也跟着哭。
这是她第一次听到系统提示完成任务后，没有高兴，而是浓浓的哀伤。师父以为自己在闽菜上已经超过了他，但其实并没有，否则系统也不会在师父离世后，才提示自己成为闽菜的第一人。
路仁嘉虽然遗憾自己最终还是没有将师父的所有都学到，但是师父临终前，以为自己已经胜过了他，从而安心的走了。路仁嘉心中还觉得宽慰些。
不过她以后要更加努力了，她要真正比师父更厉害，不能让师父临终前的愿望落空。即便落空了，师父也不会知道。但是路仁嘉自己心中决不允许。
路仁嘉注意到，这也是系统第一次提示任务完成的时候，没有说“恭喜宿主”四个字。
“系统，谢谢你。”路仁嘉低声说。
钱良下葬的时候，不少人都来了，有些是生前的朋友，有些是厨子，更多的是常来聚贤楼吃饭的客人。
路仁嘉跟在几个师兄后面，为钱良披麻戴孝。
钱良头七过后，人人都以为路仁嘉会离开，毕竟路仁嘉之前每天都念叨着要走。如今钱良去了，路仁嘉更没有留在这里的理由了。
路仁嘉却留在了聚贤楼。
作者有话要说：第二更，么么哒~
☆、第82章 年关将至
路仁嘉心中清楚，自己的闽菜还欠些火候；她要真正超过师父生前的水平后再离开。
钱良走了；聚贤楼的生意一落千丈。酒楼老板恳求路仁嘉留下来；路仁嘉很爽快的答应了。
只是她迟早是要走的。路仁嘉想着；师父说出来的心愿；是希望闽菜后继有人；没有说出来的心愿，是希望闽地也有人能将闽菜传承下去。
只是钱良知道路仁嘉不可能一辈子留在这里，这个心愿就没有说出口。但是路仁嘉心中清楚，师父深爱着这片土地和这片土地上的人和食物，一定是希望有人接替他；留在这里的。
路仁嘉叹气，这个心愿自己恐怕难以帮师父实现了。
黄芩找到路仁嘉的时候；路仁嘉惊讶极了。
“你说你要留在这里？”路仁嘉不可置信的问。见黄芩点头，路仁嘉又问道，“你是说，不跟着我们回宫，在这里落户生根，一辈子都在这里过了？”
黄芩接着点头，“师父呢？您一定会回宫吗？我们本以为，师父没准也不想回去了呢。”
路仁嘉愣了一下，她竟然真的从没有想过留在宫外，不知什么时候起，她已经将皇宫当做家了。
“我会回去的。”路仁嘉认真道，“这样的话，你还要自己留在这里？”
黄芩嗯了一声。路仁嘉叹气，“为什么呢？”
“这里多自在，如果我能成为师公那样的厨子，平常也是被人捧着巴结着，一菜难求。”黄芩道，“我也收几个徒弟，等我走的时候，也有人披麻戴孝，城里爱吃我的菜的人都来送我一程。”
“多好。”黄芩声音有点哽咽，“自从我进了宫，我从来就没想过，等我走的时候还能有人披麻戴孝。”
“就算是成不了师公那么厉害的厨子，收几个徒弟还是没问题的。”黄芩笑着道。
路仁嘉心中一颤，她这才发觉，自己对两个徒弟的关心也不够。她既不是一个好徒弟，也不是一个好师傅。
黄芩在路仁嘉心中，是一个天分不错又肯吃苦的徒弟。为人沉默，但是很关心身边的人，总是能让人心头一暖。
如今才发现，她根本不了解黄芩的内心。作为一个古人，似乎都对身后事看得格外重。太监们自幼去势进宫，也都是可怜人。
路仁嘉想想也是，黄芩曾经不过就是一个服侍人的太监，后来才来自己身边，当自己的徒弟，每日跟着自己学厨艺。
即使学有所成，在宫里也不过是进御膳房做一个御厨，虽说比服侍人的奴才强上不少，但是御厨归根到底也是为宫里的主子做饭的，或许不少别的奴才巴结着，可还是要在主子面前弯腰。
若是黄芩留在这里，在哪个酒楼里当上掌勺师傅，酒楼老板都得小心对待着，生怕他被旁的酒楼挖过去。
这样的日子就自在多了。好歹能挺直腰杆，也自由自在。
但对于黄芩来讲，最在意的好像还是死后有人披麻戴孝，路仁嘉虽然不太理解，但是钱良下葬的时候，虽说不上万人空巷，但是送葬的人几百个还是有的，场面的确挺震撼的。
既然黄芩想留下，路仁嘉心中又有了新的成算。
她师父想在闽地有个人继成衣钵，她徒弟想留在闽地。这还有什么好说的？不是刚刚好嘛。
路仁嘉决定自己就留在这里，推黄芩一程，将黄芩教导出来，既完成的师父的夙愿，也帮黄芩在这里站稳脚跟。
一检查，黄芩的闽菜做得相当有模有样，路仁嘉很是惊讶，虽然当初她没日没夜的在厨房学做闽菜的时候，黄芩和白芨两人会一人半天，在厨房给她打打下手，但是他俩真没独立的做过闽菜。
看来黄芩留在闽地，不是一时心血来潮，怕是早就打定了注意，一直有用心学闽菜。
黄芩有些基础，路仁嘉教导起来也轻松。教导黄芩的时候，路仁嘉自己也巩固了，正好一举两得。
不过即使这样，路仁嘉自己想要达到师父生前的水平，再将黄芩教导的差不多，也不是一日之功。她想了想，还是给宫里写了信。
给皇上和皇后各写了一封。
这还是路仁嘉出宫后第一次给宫里写信。她知道随性的侍卫，每隔一段时间，会往宫里递平安的消息，也就没有写信。
关键是不知道写些什么。路仁嘉总觉得，虽然皇上和皇后都很痛快的答应她出宫了，但是她不知怎么面对他们。
皇上已经做出了将来会专宠自己的承诺，虽然她将信将疑，总觉得这种事情得做到后才能算数。但是她也知道皇上心中是真的有自己，且目前只有自己的。
在清朝，她这样出宫，一走就是好多年，绝对是荒唐至极、大逆不道的。但是她也不想委屈自己，在后宫里巴巴的等一个男人，一等就是很多年。
如今她走遍了一半的大好河山，尝过了学会了各地的美食。她觉得无论以后如何，也不会后悔自己出宫的决定。
这次她在闽地已经停留了将近一年，恐怕还要再待一年有余。这样再不向宫里写封信，有些说不过去。
路仁嘉铺开纸，心中酝酿了一下，要给皇上和皇后写些什么，发觉写封信也没自己想象中那么难。
路仁嘉提起笔，发觉她不会写毛笔字！
摔！
最终还是黄芩代笔的，路仁嘉看着黄芩一手好字，心中更是惊讶，她发现自己对两个徒弟还真是了解不够。
既然是黄芩代笔，路仁嘉便不好意思夹杂过多感情了，只是说了这一路的见闻，又仔细的讲了讲自己师父钱良的事情，又说了要将黄芩留在这里，自己还要再花上一两年的时间，才能起身去下一处地方。
如今山长水远，一封信怕是也要寄上几个月，路仁嘉送出信后，就将这事丢在了脑后，专心教导黄芩。
一晃就是一年半，路仁嘉觉得黄芩已经能够出师，她自己在闽菜上也难再有进益的时候，已经是腊月里了。
索性一起过完年，路仁嘉一行人再上路，分别在即，路仁嘉舍不得让黄芩一个人过年。
年关将至，家家户户都贴上了春联，路仁嘉十分奇怪，她看到贴上的春联，都有一段两寸长的白色联头，红白相间，格外显眼。
路仁嘉好奇之下便去打听，为何春联要有一截子白色。结果打听了不少人家，竟然都不知道，只知道是代代流传下来的，就这么延续下来了。
终于有一家知道的，告诉了路仁嘉，这个叫“白额春联”。据说是因为清兵入关后滥杀无辜，不少人家办丧事贴了白联。到了春节，清朝朝廷强令家家户户贴红联，表示国泰民安。有人在贴红联时，就有意让门上的白联露出一小截。家家户户都效仿，后来就成了“白额春联”习俗，一直流传至今。
路仁嘉在外已经过了好几个年了，最爱打听各地独特的风俗人情，觉得最是有趣。只有这次打听来的风俗沉重了些，但是路仁嘉心中也没有太多的感觉，历来朝代更替难免流血。
她虽是汉族，但没有亲身经历，又是从现代穿越过来的，皇上和皇后一直对她这么好，她自然对满族仇恨不起来。
何况百姓其实没有太多要求，只要吃饱穿暖就满足了，如今清军入关不过几十年，竟有不少人家已经不知道“白额春联”究竟为何而贴了。
路仁嘉很快将这事丢开，准备期过年的吃食来。在食物上，她还是最喜欢入乡随俗的。她学着做了“红团”、“番薯起”，又炸了白糕、葱饼、豆腐、排骨，这些东西未必比很多菜肴好吃，但是全国各地，过年的时候似乎都有油炸各种东西的习惯，似乎一盆盆满满的油炸的食物最显富足，最能表达喜庆。
路仁嘉也喜欢油炸的各种食物，人类天生就偏好高糖高脂肪的食物，路仁嘉平常十分注意营养搭配和养生，过年的时候却不想管这些了。
油炸的东西酥酥脆脆，鲜香可口，不只是路仁嘉，黄芩白芨，甚至吴公公他们也都抵制不住诱惑。路仁嘉看他们都爱吃，索性又照着现代快餐的手法，炸了不少的鸡腿和鸡排。先腌好，刷上调料，再裹面炸，外表酥脆，味道微甜带辣，里面鲜嫩多汁，全都吃的不亦乐乎。
路仁嘉还听说，在这里大年三十中午，家家户户都要吃“擦粉”，路仁嘉特地向别的厨子问了“擦粉”是什么东西，结果就是用地瓜粉、线面、油炸豆腐、肉丝和青菜等，混在一起煮成的糊糊，大年三十中午吃，表示辞去过去吃汤汤水水的不如意生活。
路仁嘉犹豫了，大年三十难道真的要吃这个？看起来不太好吃的样子。她一时也拿不定主意，就试着做了起来，看看能不能做好吃些。
作者有话要说：依旧有二更哦~~不过可能晚一些~~妹子们想睡的话不用等~~群mua一口~~
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☆、第83章 粤菜
路仁嘉所在的闽地这一片，管除夕守岁叫做围炉。
除夕夜围炉开始；各家各户大门上都会挂上一对大红灯笼；上书主人的姓氏；路仁嘉觉得好玩儿，便也买了灯笼；要挂在客房外面。
路仁嘉本来让黄芩在灯笼上写上“吴”，奈何吴公公死活不同意。路仁嘉只好在灯笼上写上了“路”。
白芨竟然还会剪窗花；路仁嘉十分惊喜；在每扇窗户上都贴满了白芨剪的窗花。
除夕夜里；路仁嘉将等点亮的灯烛都点上；屋里灯火通明；大家坐在一起守岁。
路仁嘉按照这里的习俗准备了年夜饭，做了鲫鱼；鲫鱼在这里俗称鲫母，谐音是积宝，还有虾，这里的口音，虾与和谐音，和和气气的意思。还蒸了一大盘十只脚齐全的螃蟹，寓意十全十美。
路仁嘉还给每个人都包了红包，发了压岁钱，身边的人一直对她这么好，她以前却对他们关心不够。
这是自己给黄芩发的第一个红包，也是最后一个了。
吴公公拿到红包就笑了，“怎么还有我的？”
路仁嘉正色道，“儿女给父母红包也常有，吴公公您在我心里，和我爹也差不多了。”
一句话说完，路仁嘉和吴公公眼圈都是一红。
大家本在说说笑笑，但是到了最后，都有些强颜欢笑的意思。过完这个年，路仁嘉等人就要上路，就要和黄芩分开了，这一别，恐怕此生就没有再见的机会了，大家都有点不舍。
天蒙蒙亮的时候，路仁嘉再也忍不住，直接哭了出来。刚出宫时，她新鲜的很，每到一处地方都觉得欣喜。后来在外时间久了，又觉得出门在外多有不便，实在没有宫里舒服，严寒酷暑都难耐的很，有时竟连点冰都用不上，她又盼着回宫。
不过之前每次在一处停留的时间都很短，从不像这次待了这么久。她在这里拜了师父，又眼见着师父过世，如今她还要将一个徒弟留在这里，此生再难相见。
不管多么不舍，分别的日子还是来了。黄芩倒是挺豁达，还笑着安慰路仁嘉，路仁嘉也难过了不少日子，心里有了些准备，上路的时候也没掉眼泪。
倒是白芨，这些日子里也不见她哭过，上了马上，等马车都走出一段路后，开始哭个不住。
路仁嘉本以为是白芨坚强，如今才知道，是反射弧长。
下一站，广东。
踏上广东的土地后，路仁嘉一路都在喝粥吃点心。好吃的总算治愈了路仁嘉些许。
美味的粥喝下去，感觉从胃到心都熨帖了。
不过路仁嘉有时候还是会想留在聚贤楼的黄芩，会想宫里的皇上和皇后，偶尔还是会不开心。吃饱了之后，如果还是不开心，那就是真的不开心了。
广东的粥是真好喝。
艇仔粥不但有鲜虾和鱼片，还可以放海蜇、炒花生仁、凉皮等好多东西，除了耐煮的食材要和粥一起煮之外，其余的用刚出锅的滚烫的粥浇上去烫熟，瞬间香气扑鼻，热气腾腾，十分鲜甜。
及第粥里面有猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠，粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化，烧滚的粥里加猪心、猪肝和猪粉肠烫熟，滚熟后盛碗，再撒上花生米和切碎的油条，又是一种与海鲜不同的鲜香美味。
皮蛋瘦肉粥最是常见，肉质软烂，鲜香味美，另有一股皮蛋的独特香气，喜欢皮蛋的路仁嘉对此爱不释手。若用的是圆圆短短的珍珠米，煮出来的粥会特别绵软，滋味更好。
生滚田鸡粥、生菜鲮鱼球粥、滑蛋牛肉粥、田螺芋头粥、柴鱼花生粥……每一样都好喝极了。
还有油盐白粥，路仁嘉初尝时不喜，觉得与其他各有滋味的鲜美粥汤相比较，油盐白粥实在是太简薄寡淡了些。但是喝了几回后，路仁嘉渐渐尝出油盐白粥的妙处来，只有纯正的米香，有油盐提味，米香更显醇厚。佐上任何菜，都不会喧宾夺主。
路仁嘉最喜欢广州的早点和下午茶，早上可以要一笼点心，就着美味的粥慢慢吃，傍晚时候则是吃着点心，再泡上一壶茶，在茶楼里慢慢坐着。
广东人很会享受。早茶、午茶、晚茶，茶楼里一天到晚都是宾客满满。路仁嘉一路走来，很多地方的人，在外面吃饭都会叫上满满一桌的菜，而广东这里，很多人只是要上“一盅两件”，一壶茶，两件点心。但是广东人出来吃的频率极高，即使是普通百姓，出来吃饭也和在家吃饭一样寻常。
大约是广东的点心精致繁杂，一般人在家中做不来吧。
即使是路仁嘉见惯了精致的宫廷点心，也对这里的点心颇多惊叹。
广东的点心都小巧，叉烧包不过核桃大小，一笼只有三四个。用肥瘦适中的叉烧作馅，包上皮儿，蒸熟后软滑刚好。微微裂开个口儿，露出馅儿来，叉烧的香味儿徐徐冒出来。
虾饺用一层澄面皮，包着一两只虾，也不过一口的大小。有半月形的，也有十二褶的蜘蛛肚的，里面不但有虾，还有肉有笋。洁白晶莹，略微透明，能看见里面的大虾，皮柔韧，馅鲜美。
还有干蒸烧卖、萝卜糕、荷包饭……路仁嘉每顿吃一样，竟不重样的吃了小半个月。
吃的心满意足之后，路仁嘉终于去寻粤菜第一人所在的地方——泮溪阁。
如今的粤菜第一人是泮溪阁里的罗师傅，四十来岁，粤菜掌握的极好，一手粤式点心的功夫更是出神入化。
路仁嘉倒是第一次生出了好胜之心，毕竟前世她也是西点师，这辈子在花刀、造型这些精巧细致的地方也特别擅长，倒是想和罗师傅会一会。
十几年前，罗师傅以白兔饺扬名。他将薄皮鲜虾饺子改进一番，用瘦肉鲜虾等作馅料，捏成小白兔的形状，火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，蒸好后活像是一群小白兔在草地上嬉戏。
且一盘之中，每个小白兔的样子神态各有不同，不过核桃大小的饺子，竟真的能令人看出小白兔的神态来，功力不可谓不深。当时便一菜扬名，连带着默默无名的泮溪阁也火了起来。当时罗师傅不过二十多岁，在厨子这一行里，也算是少年成名。
路仁嘉又听说，罗师傅的手艺一直在进益，如今已经比二十多岁的时候好上许多。
路仁嘉不由得紧张起来，以自己如今的手艺，恐怕还做不出那么小又那么活灵活现的白兔饺。不过耳听为虚，嘴吃为实，路仁嘉决定先上泮溪阁中尝尝罗师傅的白兔饺。
罗师傅名气虽大，却不是一菜难求，路仁嘉一行人去的早了些，便在泮溪阁中得了位子。
白兔饺上来的时候，路仁嘉嗷的一声，好萌！
要是能拍照就好了，路仁嘉默默流泪。
她在现代就没见过这么好的手艺，虽然也有不少捏成各种小动物形态的点心，但是精致可爱的程度和面前这个完全没办法比。
盘中的白兔饺，活灵活现的似乎只要仙人吹一口气，便立马会动起来一样。
吴公公想要夹起一个白兔饺尝一尝，路仁嘉忙将盘子抱到自己的怀里，不给吃！
我哒，我哒，都是我哒！
路仁嘉自己更舍不得吃，眼巴巴的看着。店里的小二直瞅着路仁嘉笑，被吴公公瞪了一眼后，才解释道，“不少夫人小姐都这样呢，听到白兔饺的名头，巴巴的买了却舍不得吃，一直放坏了，才不得不扔掉。”
路仁嘉觉得这种行为确实有点傻……不能怪小二笑话……
何况自己要和罗师傅比试，肯定得尝尝他最拿手的菜是什么味道啊。
路仁嘉小心翼翼的捏起一个白兔饺，放在自己手心儿里，又端详了半天，才闭着眼睛一口咬下去。
面皮柔韧，略有汤汁，滋味鲜香，果然不是徒有其表。
路仁嘉很忧伤，她觉得自己失去了嘲笑唐僧不肯吃人参果的资格。
罗师傅还有一道拿手好菜，让路仁嘉惊叹不已——石榴鸡。
石榴鸡依旧与石榴没关系，因为外形酷似开花的石榴，主料是鸡肉，所以得名石榴鸡。
石榴鸡也是蒸出来的，路仁嘉将它划分到和烧麦虾饺一类里面。石榴鸡也算是粤菜名菜了，原本是将鸡皮开成半个巴掌大的圆形，再将蛋清、粉芡和盐调配成的糊，涂在鸡皮内侧。
馅料是剁成小粒、混合均匀的鸡胸肉、虾、冬笋、冬菇和猪肉，鸡皮做皮，包成石榴形，用芹菜梗撕成细丝扎口，再将蟹黄点缀在其上，上笼蒸上半刻钟即好，久了则会成形不佳，且鲜味走失。
只是用鸡皮做皮虽然鲜香，却略有油腻。罗师傅竟然用薄薄的鸡胸肉代替了鸡皮，蒸出来后鲜香不腻，皮和馅相得益彰，香气萦绕在唇齿间，竟令路仁嘉迟迟不愿再吃下一口食物。
只是这种做法虽然好吃，但是没有几个人能做的成，薄薄的鸡胸肉上锅蒸熟后，易断易老，包的时候要极小心，蒸的时候火候也极难掌握。
路仁嘉感觉到前所未有的危机，她觉得罗师傅和她太像了，都擅长将原有的菜肴再改进一步，喜欢做精巧、难度高、别人做不来的东西，所谓艺高人胆大。
路仁嘉觉得这次比试，怕是也不太容易赢。
作者有话要说：我错了，昨天晚上码着字就睡着了，今天上午家里又来了客人，昨晚承诺的二更现在才放上来，对不起。
☆、第84章 过招
路仁嘉向罗师傅提出比试的时候，罗师傅很爽快的答应了；“不过比试什么呢？”罗师傅挑眉。
路仁嘉与以往一样；“您觉得怎么比试公平些？不如抽签决定？”
罗师傅笑了；“抽签也不甚公平。既然你说了，要赢的是我头上这粤菜第一人的名头，我定是要拿出看家本领的。”
路仁嘉讶异；之前与自己比试的人，大多不会在比试的菜品上斤斤计较；要么是不相信她能赢；要么是觉得应当谦虚大度些。
像罗师傅这样，一开始在比试的菜品上便开始认真对待；不愿让自己吃亏的人，还真没有过。
路仁嘉更紧张了；同时也有些隐隐的兴奋，被对手重视的感觉其实很好。
“拿出看家本领么，”路仁嘉沉吟，“不过要是比试你最拿手的菜，对我来说也不公平。”
罗师傅笑了，“那就一人定一道，一共比试两道菜，怎么样？我定一道是白兔饺。”
路仁嘉瞪大眼睛，罗师傅还真是没客气。
路仁嘉想了想，“那我就做罗汉斋吧。”早在她还在荣嫔宫里的时候，因为皇上不喜欢荤食，更喜欢蔬食，路仁嘉就好好研究过素菜。
罗汉斋她还是学过的，既然罗师傅选了他最有把握的，那么自己肯定也得选一道最有把握的。不过想到要和罗师傅比试白兔饺，路仁嘉就觉得一阵头疼。
罗师傅做白兔饺，倒是不避讳路仁嘉，因为这道点心，只要见过成品，自然就知道应该怎么做，不过是调馅、擀皮、捏、蒸，但是馅料调的好不好吃，白兔捏的好不好看，就得看有没有真刀实枪的本事了。
白兔饺虽然讨巧，但是制作过程一点都不讨巧，考得都是真功夫。
路仁嘉看着罗师傅一双手灵巧的捏着小兔子样子的饺子，一会儿便捏出了好几只，然后用红色的火腿切成小丁儿，按在兔子头上，作为眼睛。
路仁嘉看到罗师傅每只兔子只安了一只眼睛，心中奇怪的很，其实他在第一次做白兔饺的时候，就注意到了。
如今罗师傅就在身边，路仁嘉自然要问一问，“为什么只安一只眼睛呢？”
罗师傅笑笑，侧过脸对路仁嘉说，“怕兔子活过来跑掉。”
路仁嘉整个人都愣住了。画龙点睛的故事她听过，这是捏兔点睛么。
这话说得太霸气，路仁嘉觉得自己的小心脏一跳一跳的，这道白兔饺她还能赢过罗师傅么，路仁嘉欲哭无泪。
罗师傅看路仁嘉呆呆愣愣的样子，放声而笑，“逗你玩儿的，你竟然真信了。”
路仁嘉脸蹭一下子变得通红，自己没有信这么幼稚的话啊，只是觉得罗师傅这话说得实在霸气，一时间呆住了而已。
见路仁嘉脸红了，罗师傅也挺意外的，便不再开玩笑，将白兔饺上笼屉蒸。路仁嘉细心的看着灶火的大小，用心记着蒸了多久。
谁知道罗师傅转头，“还等着看我蒸多久吗？”看着路仁嘉笑道，“这个不给看了。”
路仁嘉顿时又红了脸，她以为罗师傅让她看，才待在这里不走的啊，虽说抱着偷学的心思，但也不过是参考一下。如今听见罗师傅这么说，她忙慌乱的退出厨房。
身后又传来罗师傅的笑声。
路仁嘉恨恨的走了。
路仁嘉苦练了几日，也能将白兔饺捏得活灵活现了，只是相比与罗师傅手下的饺子，还是少了两分神似。
路仁嘉索性吩咐青蓝紫买回两只兔子来，她多看看兔子究竟是什么样子的。结果青蓝紫买回来的兔子，是两只肉兔，又长又胖，看着就蠢笨。
路仁嘉也不知道清朝到底有没有宠物兔，或许就只有用来宰了吃肉的兔子？
只好凑合着观察这两只兔子的动作神态，结果发现它们每日除了吃就是睡，除了趴着之外，根本没有其他的动作。
路仁嘉觉得心好累。
很快就到了比试的日子，这次连哪天比试也不是由路仁嘉说了算。罗师傅不肯让路仁嘉无期限的练习下去，早早就定下了比赛的日子。
路仁嘉心中气愤，可也没有办法，否则罗师傅便不答应同她比试。
“答应同你比试便不错了，别挑三拣四的。要是我死活不和你比，那粤菜第一人的名头你不就抢不走了？”罗师傅叹口气，“我还是太心善，干嘛要答应你呢。”
路仁嘉直咬牙，“你若是不答应比试，我大可以对众人说是你技不如我，才不敢和我比！到时候人们就不信你是粤菜第一人了。”
罗师傅笑了，“你以为只有你长着嘴？你一个初来的外乡人，又是个年纪轻轻的小姑娘，和在这里当了十余年粤菜第一人的我，谁的话更有人信？”
路仁嘉气结，心中暗暗道，就按着你的规矩比试，我照样能赢过你。
比试当天，罗师傅和路仁嘉歌各蒸出一盘白兔饺来。罗师傅的白兔饺一如既往的活灵活现，小兔子栩栩如生，神色各异。
路仁嘉的白兔饺也不遑多让，只是又是不同的神态，路仁嘉的白兔饺，兔子大多慵懒，或卧或躺，有两只干脆是睡着的，还有一只半眯着眼睛，耳朵支棱着，像是听到什么声音被吵醒的样子。
路仁嘉没有办法，这已经是她能从那两只胖兔子身上找到的最生动的表情了。
外面的食客们，见了路仁嘉做的白兔饺，也纷纷赞不绝口，说是路仁嘉做的呆蠢，却也有呆蠢的可爱，罗师傅做的白兔饺样子精神机灵，是两种截然不同的风格，仅从外观分不出好坏。
众人不舍的将白兔饺吃进嘴里，尝了味道后，竟依然分辨不出孰优孰劣。面皮的柔韧，馅料的鲜香，竟然如出一辙，好似出自一人之手。
罗师傅听说后，一脸不可置信，特地去尝了路仁嘉的白兔饺，不得不承认，倘若不是他知道这盘不是出于自己之手，一定也会认为是自己做的。
路仁嘉也无奈，她尝过罗师傅做的白兔饺，以她极其灵敏的味觉，还是能尝出馅料里都有什么的，毕竟都是简单常见的东西，没有像是佛跳墙里一点点野菜末这样的逆天存在。
她又试着用不同的用量搭配，结果尝试来尝试去，发现竟是罗师傅调配出的那种味道最好吃，盐多一分则咸，少一分则淡，肉多一分则油腻，少一分则不香。路仁嘉在惊叹罗师傅调配处的完美味道之时，也有些无奈，她真的没办法再改进了。
最终就出现了和罗师傅的白兔饺尝起来味道一样的结果。
两人做出来的罗汉斋却截然不同，路仁嘉做出来的罗汉斋色彩华丽、爽滑软烂，罗师傅做出来的罗汉斋色彩素净、清香四溢。
路仁嘉的罗汉斋吃起来鲜香味美，可谓是浓墨重彩，三菇三耳在调料的精心调配下，甚至有种类似肉类的荤香。
罗师傅做出来的罗汉斋却是颇为清口，不但没有荤香，味道清淡爽口的用来解腻最好。
两人各有特点，一时间也难分胜负。
有个客人说道，“罗汉斋既然是佛门素斋，我觉得还是这盘清淡爽口的占了上乘。佛门都是清修之人，口味清淡，不食荤腥。另一盘罗汉斋，虽然香，但是恐怕与罗汉斋素斋的本意不符。”
下面的人听了，纷纷附和，眼看着就要判定罗师傅胜了。
路仁嘉却不认同，“罗汉斋是佛门名斋不假。但是罗汉斋的菜名，就是取自十八罗齐聚一堂之意，是素斋中最奢华的一道。”
“素斋自然不能有肉，但是罗汉斋中三菇三耳本就名贵，凑齐更是要颇费心思，且这道菜做起来也相当繁复不易，即使如罗师傅那般做出清香朴素的滋味来，也是要费不少功夫的。”
“所以这道菜的味道，本就不改是清淡爽口，而应该是华丽鲜香。佛门中不能吃荤，是因为出家人慈悲不杀生，并不代表他们不喜欢肉的味道。许多有名的素斋，都以不用肉却能做出肉香闻�
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