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国师你男人跑了-第29部分
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姚亦昕无奈，只能命人去厨房，让人将那道放在小砂锅里的干锅羊杂重新热一下端上来。羊杂这种食材，在古人看来是上不得台面的，只有野兽才会吃内脏，可是，这东西做好了却是一道和羊肉全然不同的美食。
果然，苏梦泉夹起一块羊肚吃下去，滋味异常的鲜美，顿时就着姚家自酿的果酒，一口羊杂一口酒，美滋滋地吃了起来，这干锅羊杂做的有些偏辣，大冬天的吃一碗下去，整个人都暖烘烘的，连素来在饮食上节制的胡青杨都忍不住多吃了几口。
“哎呀！还是乡下过年舒坦！”吃完饭，喝着姚家自制的山楂消食茶，苏梦泉坐在姚家新做的火炕上，后面靠着俩羊皮褥子做的抱枕，整个人都快葛优躺了。
“是啊，也就在昕儿这里能松散松散！”胡青杨今天也破天荒的多吃了半碗饭，这会儿也忍不住躺了下来。
“过完年可就没这么松散咯~”仿佛想到了什么，苏梦泉瞬间苦了一张脸，都说年关难过，家家户户都有一本难念的经啊，小户人家有小户人家的难处，像他们墨竹山庄，外人都以为他们是再不可能有什么值得烦心的事儿了，可是，他们自家的苦处，只有他们自家知道！
而今年，新年一过，他们就要带着族老赶赴皇城，将那个不成器的小子带回青丘，以免留在皇城出了什么差错，一想到未来几个月将要面临的遭遇，苏家二老忍不住打了个冷颤，越发觉得趁着新年溜出来松散松散，是个再明智不过的决定了！
而此刻，身为姚家的主子，姚亦昕已经顾不上关心苏家两位伯伯此刻的心理历程了，因为天气寒冷，他不过是去院子里溜达了一圈，回来就噗的一声，变成了一只毛刺团。
作者有话要说： 看评论，大家对苏家二老好像都有些反感，欣慰！大家的三观都超级正的！
说实话，虽然不想把二老写成这样，但实际上结了婚你们就会发现，很多家长都习惯性双标，觉得自己的孩子都是好的，就算做错了都是有苦衷的，媳妇女婿都是无理取闹不理解自家孩子，说实话这不能算他们的错，谁不爱自己的孩子啊？或许这就是我希望单身一辈子的原因，特么老娘亲生爹妈都没这么挑剔我，你们算哪根葱？！
好啦，我算是彻底把苏家二老给黑了，他们对小刺猬是不错，但是，要知道他们才是国师的亲生爹爹，对别人家孩子再好，也抵不过自家孩子百分之一的好的。虽然很残酷，但是，不得不说，结了婚你就会发现，现实就是这样！
当然我这么说并不是让大家恐婚，我只是想说，我把苏家二老这样让人讨厌的性格写出来，其实就是想表达一个看法：如果你决定结婚的话，千万千万记住，不要对公婆老丈人丈母娘抱有太大的期望，因为你要明白，你做的再多再好，在他们心里，也比不过亲生的。
所以，原谅我太现实，这世上所有的感情都是这样，期望越少就越幸福。大家还是看好吃的吧，感情线就不要去纠结了，因为作者就是一个对感情不抱任何幻想的现实主义者2333
第81章 和离第81天
这坑爹的人设唷~
被迫变成一只西瓜大小的刺猬的时候，姚亦昕整个人都是崩溃的。
所以说； 这就是他不愿意住在墨竹山庄和国师府的主要原因； 一旦气温下降，原形是只刺猬妖的姚亦昕； 分分钟就有可能抵挡不住刺猬的天性，瞬间进入冬眠状态。
要知道； 刺猬和青蛙、乌龟这些冬眠型动物一样； 一旦气温下降到一定程度； 就会自动进入冬眠状态； 尤其是在气温严寒的北方，通常刺猬要足足睡上五个月； 才能结束冬眠状态。
以前在墨竹山庄的时候，苏家二老知道他的原型问题； 每年冬天基本上都会让他待在暖和的屋子里； 连一日三餐都是送过去的； 只有家里来了重要的贵客，不得不出来见一面； 才让他裹得厚厚的出来见客，而且都是在烧了火盆暖烘烘的室内活动。
虽说可以化形之后； 刺猬妖在温度适宜的情况下； 可以控制住自己的人形； 可是，那需要修为到了一定程度之后，而姚亦昕虽然人形已经成年了； 可实际上却还是个修为一般的小妖，方才不过是一时贪玩去院子里溜达了一圈，折了几枝红梅，结果一时没控制住，啪叽一下，就变成了一团西瓜那么大的毛刺团……
幸好白十三一直跟着，见状赶紧捡起散落在地上的大毛披风，一把将地上陷入昏迷的刺猬少爷抱了起来，忙不迭地揣开房门送到炕上，顺手就给捞起一床被子打开盖上，动作一气呵成，一看就知道是熟练工。
是的，自从入冬以来，他们家少爷，已经数不清是第几次被动陷入冬眠状态了，搞得他现在根本都不敢离开姚亦昕左右，即便临时有事，也随时让人贴身跟着，生怕自家少爷一不小心又变成毛刺团，万一被别人捡走就麻烦了。
要知道，陷入冬眠状态的刺猬是非常危险的，因为体温和呼吸都会明显降低，看起来就像是死了一样，要不是白十三早就知道自家少爷的真身是刺猬，真是要被吓尿了。
打那之后，姚亦昕没事都不敢出门了，自从入冬就一直宅缩在家里，还命人四处采买农户人家做好的土坯，在经常活动的屋子里搭建了土炕，每天都烧得暖烘烘的，生怕一不小心就在家里人面前表演大变活人……
虽说现如今妖族和人族已经和平相处了很久，可是，就算围观的不稀奇，姚亦昕却有些莫名羞耻，变成毛刺团被人抱走什么的，一点也不符合他对自己形象的定位！
姚亦昕还记得他很小的时候，爹爹们就告诉他，身为一只刺猬妖，最要紧的就是要宅！因为刺猬是一种性格非常孤僻的动物，喜欢相对安静的环境，怕光、怕热、怕惊、怕冷、怕火……总之，对于他们刺猬而言，顶顶要紧的就是与世无争地宅着！
这也是为什么姚家夫夫明明修为不错，却依然甘愿宅缩在姚家村这种荒山野岭的小村落的主要原因。
姚家村四面环山，没有甚么大型野兽，最大的繁华市集也有将近两个时辰的脚程，赶上马车也要走半个多时辰的样子，而且村子里人口少，村民大多淳朴善良，真是一个特别适合宅缩的地方呢。
入冬之后，姚亦昕特意在家里腾出一个朝南的屋子，里面堆了厚厚的落叶和稻草，命人将姚家村附近林子里，躲在落叶下面陷入冬眠的刺猬都寻了回来，小心翼翼地放到屋子里落叶下面，等到第二年开春，刺猬们从冬眠中醒来，喂了水和一些吃的之后再放生。
这是姚家一项坚持了很多很多年的传统，身为刺猬妖，他们并没有忘记自己的根在哪里，在能力范围内，也尽量多的去保护他们的同类，即便这些刺猬中，绝大多数都不可能开启灵智，更不可能化形，可是，他们依然是自己的同类。
姚家村的人虽说会在冬天之前储备一些越冬的柴禾，可是，难免有些在野外活动的会捡拾一些枯枝败叶引火取暖，如果不小心捡走了刺猬冬眠之处的落叶，那下面的刺猬就有可能会被冻死，因此，自从记事起，姚亦昕就跟着姚家两位爹爹，每年冬天来临之前，都会去野外寻找陷入冬眠的刺猬，然后放在背篓里带回来越冬。
然而，他能救得了别的刺猬，却管不住自己刺猬妖的本性中对于冬眠的渴望，于是，吃年夜饭的时候，姚亦昕只能被裹成一个球，坐在燃了八个暖炉的屋子里，隔着一道屏风，和家里人欢度新年。
当然了，对外，白总管的解释是少爷受了风寒，不能见风。和姚亦昕坐在一起的，除了苏家二老之外，还有朱爷爷和黄阿婆、花娘子等人，身为妖兽，虽说他们之中有的确实不需要冬眠，但是动物的本性就是这样，天寒地冻的时候除了觅食基本上不喜欢出来溜达。
不过，虽然不能出门，但这也完全不影响姚亦昕对于年夜饭的执着。
苏家二老这次过来的时候，带了许多年货，其中就有好几大篓子的海鲜，都冻在冰块里，虽说这样确实能保存一段时间，可是海鲜冷冻的时间太久了味道也会不好吃的，姚亦昕琢磨了一下，姚家村不靠海，很多人可能都没吃过海鲜，索性都拿出来，和木柴大叔研究出了许多海鲜菜式。
其实海鲜还是原汁原味的更好吃，姚亦昕以前吃过一道清水煮贻贝，刚从海里捞起来的新鲜贻贝，就这么直接放在锅里加水煮熟，味道特别鲜美，但是，吃不惯海鲜原味的，第一次这么吃肯定不会觉得好吃。
因此，姚亦昕和木柴大叔商量了一下，决定用做河鲜的方式来做这些海鲜，一来，河鲜传统的红烧、炖汤、油焖等烹饪方式本地人比较容易接受，二来，苏家伯伯带来的海鲜都是冷冻过的，其实并不适合做鲜食。
海鲜佛跳墙、辣椒炒贻贝肉、红烧章鱼、蒜蓉粉丝开背虾、水煮小鱿鱼、红烧大黄鱼、剁椒海鱼、上汤鱼丸……连主食都做了好几道，什么虾仁鲜肉小馄饨、贝肉煎蛋饼、鱿鱼火烧、鲅鱼饺子等等。
这其中，最让人惊艳的，莫过于那道海鲜佛跳墙了，各种海鱼、鲍鱼、海参、竹节虾、皮皮虾、海螺、海贝等等，琳琅满目地码放在一起，为了在做的时候不影响各自的口感，都是按照品种单独做好了，再一层一层地码放起来，然后就是重头戏了：用精心熬煮出来的海鲜汤，一遍一遍地浇上去，直到整锅海鲜佛跳墙都浇透了，最后吃的时候，上大火蒸热，对于喜欢吃海鲜的人来说，这样满满一大锅能吃到几十种海鲜的海鲜佛跳墙，简直就是新年最好的礼物！
屋子里在吃海鲜佛跳墙，屋子外面，姚家的前院大厅里，也是人来人往的，今天是大年夜，姚亦昕特意让白十三拨出了一笔银子，给家里辛苦了大半年的工人们置办了一桌年夜饭，每桌都是六道凉菜十二道热菜两个汤羹外加两道主食，菜单是木柴大叔提供的，大伙儿一起帮忙，热热闹闹地做出了十几桌丰盛的年夜饭。
不管是黄家村的，还是姚家村的，许多人一辈子都没有想过，自己有一天竟然能吃上这么一桌“山珍海味”，别的鸡鸭鱼肉就不说了，单单是菜单里的羊肉、牛肉和海鲜，很多人活了半辈子都没吃到过，不由得老泪纵横又感慨万千。
相比之下，倒是年轻人更容易接受一些，在白总管的大力洗脑之下，这些年轻人相信，只要他们踏踏实实跟着自家少爷干，早晚有一天，他们也能像曾经仰望的那些土财主一样，用自己赚的银钱，置办一座青砖大宅院，再买上一百多亩良田，舒舒服服地过上地主才能过的舒坦日子！
“诸位！闲话我就不多说了，想必大伙儿忙到现在也饿了，我就说两句，第一，多谢大伙儿今年辛苦帮衬咱们姚家，第二，明年庄子上和作坊里只会比今年更忙，大伙儿放心跟着咱们姚家干，你们有多努力，赏银就有多少！”姚亦昕穿得毛绒绒的跟个大号毛团子一样站在屏风前面，旁边左右各三个大火盆子，看起来确实是一副得了风寒的样子，其实少爷他只是担心周围环境太冷了，突然大变活人变成一个毛刺团罢了。
“来！白总管，趁着还没开饭，大伙儿还没喝高了，赶紧先把赏银发下去！”姚亦昕挥挥手，白十三立刻指挥几个力气大的下人帮忙，抬了满满五个大筐子的铜板出来，上面一层的铜板闪闪发亮，一看就是刚从钱庄换出来的新钱。
大元朝有个习俗，就是每年过年前，都会将前一年用旧了或者磨损过度的铜板重新回炉，做成崭新的新铜板，由各个钱庄换回去，放在柜台里，等着新年的时候，各家各户拿着银钱来换新钱，作为新年红包或者打赏之类的。
姚亦昕小时候也经常看到爹爹们换新钱来打赏，今年家里人多了，担心新钱不够，姚亦昕干脆直接让白十三去找了衙门里管事的，走关系换了足足五百两银子的新钱，一百两一筐子，人家换钱是按个数，他们姚家是直接上称称！
“管事们去年一年辛苦了，先来领取赏银，姚家食铺管事黄耘，赏新年利是外加食铺赏银共计三十六两！”
“嚯！！！”众人瞬间惊呆了，黄耘不过是当了小半年的食铺管事，赏银竟然有三十六两！这都能抵得上以前他们整个黄家村全年的积蓄了。
“姚家酱菜作坊管事宋叶，赏新年利是外加食铺赏银共计四十八两！”话音刚落，坐在下面的宋茗大叔激动地捂住了胸口，他儿子这是发达了啊！才去作坊当管事不到三个月，竟然就赚回来四十八两，加上每个月的月钱和加班费，这三个月就赚了将近一百两银子！
宋茗大叔泪眼滂沱地看着自家儿子上去领赏，心里对于宋叶不肯做少爷小侍的那一丁点惋惜，已经彻底消散了，儿子说得对，做人家小侍的，再得宠，终究也没有正室的体面，与其一生荣辱系于旁人，倒不如趁着年轻自己拼一把，自己挣钱自己花，还不用看别人脸色，多么硬气！
这一次，宋茗大叔终于欣慰地笑了，而旁边的其他人已经彻底呆了。因为，接下来，从副管事到小组长再到普通工人，最低的也有五两银子的赏钱，这是他们从前一家人辛苦挣扎一整年都没有办法赚到的银钱。
这一刻，所有人心里都热乎乎的，前一刻在他们眼里最有吸引力的丰盛年夜饭，现在几乎已经被众人遗忘了，一顿年夜饭算什么？只要踏实跟着自家少爷干，往后有的是吃香喝辣的好日子！
第82章 和离第82天
要说宋叶不到三个月就能拿到四十八两的赏银，包括黄耘在内； 大伙儿都是服气的； 别看宋叶是个小郎君，可是做起事来却比一般的汉子还要拼命。
酱菜作坊也是赶上了好时机； 北方入冬早，许多地方都没有新鲜蔬菜吃； 就靠着酱菜过冬呢； 结果； 原本姚亦昕预备的做酱菜的材料； 只够供应军营和他们家食铺的，可万万没想到； 不但军营收到第一批酱菜之后强烈要求再额外增加两批酱菜的订单，就连食铺那边； 每天也是一两百份的出货量； 这还是限购的结果； 已经有好几家杂货店的老板找到黄耘，希望从他们家酱菜作坊大批量进货了……
就这样； 姚家酱菜作坊几乎将整个青江县境内能采买的蔬菜都采买回来了，才勉强凑够了供给军营那边的订单； 至于自家食铺； 更是早在半个月前就彻底卖断货了。为了凑出这一大批酱菜和腌菜的订单； 宋叶带着整个作坊的人加班加点，最累的时候好几天都直接住在作坊那边，每天只睡两三个时辰； 整个人都累得快要虚脱了，不过精神倒是一直都很好。
其实有时候人就是这样，一旦有了奋斗目标，整个人都跟打了二斤鸡血一样，恨不得整个人都扑在事业上，从前宋叶只知道自己不想一辈子都靠着一个男人的宠爱活着，直到他来到姚家，这才发现，原来，自己想要的独立，也并不是特别难的事儿，他愿意比一般的汉子们更拼，只是因为他知道，以他的出身和身份，只有比别人付出更多的辛苦，才能让那些人心服口服！
而现在，他真的做到了！姚亦昕用实打实的赏银告诉所有人，作为姚家的主子，他认可了宋叶作为作坊管事的实力和能力！
这天晚上，整个姚家年夜饭的气氛彻底被这满满五大筐的赏银给点燃了，酒菜管够，喝醉了可以直接住在姚家原来的下人房里，不喜欢喝酒的就帮忙热酒热菜，喜欢喝酒的更是喝的酩酊大醉，多少年了，他们没有像这般痛痛快快地喝上一顿了，活的像个体面人一样地吃着十八道菜的酒席！
而这一切，都是他们家少爷赐予的。
看到这一幕，苏家二老也是感慨万千。
他们本以为，离开了国师府，从来就没有一个人生活过的姚亦昕会过得潦倒甚至惨淡，他们已经做好了准备，实在不行，就在墨竹山庄附近单独给姚亦昕置办个宅院，怎么也不能眼睁睁看着昔日好友唯一的儿子活的那般潦倒。
可是，他们怎么都没有想到，不过几个月没见，在他们看不到的地方，这个修为低微的小刺猬，竟然真的凭借自己的聪明才智，不但撑起了整个姚家，看样子，很快就要超越之前姚家夫夫，成为青江县的新晋富豪了。
也不知道这孩子到底长了几副玲珑心肝，那数不清的美味佳肴，还有那些美味的香辣酱和各种口味的酱菜泡菜咸菜什么的，不但在整个青江县十分有名，以至于短短半年，但凡提到青江县，外面人想到的第一个印象，竟然就是“青江县码头有个姚家食铺特别好吃”……
苏家二老觉得有些欣慰，又有些失落，这样看来，他们想劝姚亦昕和自家儿子破镜重圆，看样子需要花费更大的力气了呢。
“无妨！到时候我们就这样……”胡青杨转了转眼珠子，凑到苏梦泉耳边耳语了一番，夫夫俩相视一笑，贼兮兮地捂住了嘴巴。
一顿年夜饭吃到跨年，第二天大年初一，姚亦昕躺在被窝里赖床，白总管出面，招待酒醒后前来拜年的人，一番忙乱，大年初一就这么过去了，因为除夕夜大伙儿都很累，所以初一的三餐都是送到各自的房间里单独吃的，朱爷爷更是一直睡到午后才醒过来。
年初二开始，按照习俗，大伙儿都开始相互走亲戚了，姚家没有别的正经亲戚，不过，姚亦昕还是让白十三带了早就准备好的各色礼物，到村子里走了一遍，几个族老家里、黄阿婆、花娘子，还有其他村民家里，都送了些新年礼物过去，都说少爷风寒还为痊愈，有白十三这个总管代为拜年，倒也不算失礼。
有几个和姚家关系不错的，听说姚亦昕风寒还没有好，还特意上门探望了一番，带了自家做的炸果子和腊肉之类的。这其中，有一户人家送的拜年礼物最为新奇：竟然是满满两鱼篓的田螺！活的！
这种天寒地冻的天气，能抓到活的田螺可是真不容易，入冬后，田里的田螺都钻到泥巴里去了，特别难挖，田螺因为吃的人少，卖不上价格，也没人会大雪天的挖开淤泥去找田螺，因此连市面上也没得卖的。
不过，姚家村的人都知道姚家少爷喜欢吃田螺，夏天的时候还出铜板收田螺呢。这来送礼的，本是姚家村土生土长的族老家的堂弟，这户人家只有一个独生子，从小宠坏了，眼高手低的，读书不成，庄稼活也不愿意做，一直在家里吃闲饭，俗称啃老，虽说家里人不嫌弃，可这样不成器的男人说亲都很难，这可急坏了一家人。
等到姚亦昕回到姚家村之后，没多久就在村子里大刀阔斧地开始创业，那族老迫于亲戚关系，腆着脸找到姚亦昕，想为他那不成器的侄儿寻个出路，恰好姚家农庄那边有个鱼塘，姚亦昕听说这位老乡特别喜欢钓鱼，索性就将人安排去管了鱼塘。
没想到这原本在村里人看来吊儿郎当的家伙，竟然真的有一手养鱼的绝活，大概是经常钓鱼，熟悉鱼虾的习性，将姚家的几亩鱼塘料理得妥妥当当的，前天吃年夜饭的时候，竟也得了八两银子的赏银，这可是自家孩子第一次靠自己的本事赚钱，可把族老一家给激动坏了，恨不得把那八两银子的铜板供起来。
这不，听说姚家少爷这几日得了风寒，胃口不太好，管着鱼塘的这位硬是挖开了鱼塘边的淤泥，好不容易凑到了两篓子的大个田螺送了过来，说是请少爷吃点儿素日里爱吃的，说不定就能开了胃口。
这活的田螺冬天里实在是难得，姚亦昕也不好说拿钱买，毕竟人家是诚心诚意送的拜年礼，因此特意让白十三送了两坛子苏家二老送的好酒过去，说是大冷天的抓田螺恐怕受了寒气，特意送两坛子酒过来驱驱寒气。
别看冬天的田螺不如夏天肥美，可肉却劲道许多，将田螺放在清水里养上两天，吐干净泥沙，油锅烧热，用花椒、蒜头、干辣椒末、姜丝等煸出香味，将洗干净剪掉尾部的田螺放进锅里爆炒，加盐、黄豆酱调味，最后倒入熬好的骨头汤，慢慢熬煮到入味，中间可以加入一些豆芽，等到汤汁收的差不多的时候，再视个人口味加入葱末或者香菜之类的调味，一锅香喷喷的香辣田螺锅仔就做好啦。
虽说为了避免变成毛刺团躲在屋子里装病，可实际上并没有生病的姚家少爷，一个人美滋滋地捧着一大锅香辣田螺锅仔，拿着一根竹签子，就着自家酿的青梅酒，吃的额头都快冒汗了，田螺肉这个季节非常的有嚼劲，一口田螺一口酒，姚亦昕吃完就决定了，明年就给这位擅长养鱼挖田螺的兄弟涨工资，再想办法多开两个鱼塘，这样往后每年冬天都能吃到新鲜的田螺锅仔啦！
因为这次送的田螺不少，苏家二老那边也送了一份香辣田螺锅仔，和以前吃的酱爆螺狮不一样，这田螺锅仔是拿上好的骨头汤加了参须熬出来，然后慢慢炖入味的，田螺肉又劲道，比酱爆螺狮好吃一百倍！苏梦泉不必说了，一顿饭筷子只顾着朝田螺去了，就连最嫌麻烦的胡青杨，也忍不住拿着竹签子吃了好多田螺，田螺个大，和小螺蛳不一样，一口嗦不出来，想吃到里面的螺肉，必定得借助竹签子，俩人吃完之后，满手都是田螺的味道，还是姚亦昕命人拿来了绿豆磨成的末子给他们洗手，这才洗干净那股味道的。
农村人过年，热闹的其实也就那么半个月，过了正月十二，黄耘就带着一帮伙计提前去食铺那边，准备打扫备货，等到正月十六开门迎客了，新年第一天开门，对于许多做生意的人来说都非常重要，因此，姚亦昕也没留他们，只是叮嘱忙归忙，饭食一定要好一些，毕竟这些伙计正月十五都没过完就去帮忙了，也算是加班了。
而作坊那边，因为现在没有合适的食材做酱菜，冬天也不好发酵，倒是彻底歇业了，只是该忙的还是有的，比如要去预订下个季度需要用到的酱缸，还有一些做配料的香料等等，为了节省成本，今年姚亦昕决定越过杂货铺，直接找了码头上经常来往的商船帮忙采买大批香料，宋叶如今就是在忙这个，要根据他们之前做酱菜的统计单子，测算出下一季度大概需要采买多少香料。
姚亦昕也没有闲着，过了正月十二，苏家二老就要启程去皇城了，表面上说是去皇城看看儿子，实际上到底做什么，就只有他们二老自己心里清楚了。
虽然这个季节已经没办法做苏伯伯喜欢吃的风干羊肉了，不过，姚亦昕却也有替代的法子：他和木柴大叔一起，做出了这个时空的牛肉干和猪肉脯！
作者有话要说： 今天想开个话题和大伙儿聊聊，作为一个酷爱网购各地小吃的美食文作者，吃遍大江南北，现在目标已经跨越国界线了。
看文的南方北方中原地区的宝宝们大概都有，大家来推荐一下自己家乡的特色美食呗？（划重点：必须是能网购的！懒癌患者表示不想出门emmm）
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第83章 和离第83天
其实，靠近北方的一些城市； 像是肉干这种东西并不稀奇； 许多山里的猎户人家打了猎物卖不掉的，也会拿回来腌制了做成肉干便于长期保存； 只不过，因为手艺和调味的原因； 这种齁死人的肉干喜欢吃的并不多； 姚亦昕曾经尝过一次； 切下鸡蛋那么大一块； 差不多就能煮一大锅咸汤了，简直连传统的咸党都吃不消！
后来才知道； 原来，山里的猎户做这种齁死人的肉干也是有道理的； 因为山里冬天经常大雪封山； 采买不便； 有时候家里没盐吃了，切一小块肉干出来泡在水里； 水也有了咸味，就可以拿来做菜了； 尤其是出门打猎的时候； 带一块这样的肉干； 连盐巴都不需要带了，这样的理由姚亦昕也是服气的。
不过，姚亦昕并没有打算把自己齁死； 而且他们家也不缺盐巴，这牛肉干和猪肉脯，基本上都按照他前世超市卖的那种肉脯的口味，因为他也是第一次做，中间试验的时候味道不稳定，失败了两次，最后做出来的肉干才勉强能符合他的要求。这也就是他们家如今不差钱，搁在半年前，姚亦昕才舍不得这么浪费呢。
不过，能做出牛肉干，主要还是因为有苏梦泉这个首富友情赞助食材，在大元朝，牛肉是比羊肉乃至海参鲍鱼之类的更加珍贵的食材，“牛”这种祭品，那可是只有皇家才有资格使用的，牛肉，自然也是在市场上看不到的，获取牛肉的方式一般有三种：第一，朝廷赏赐；第二，权贵人家通过正规渠道购买，这里的权贵，特制五品以上官员；第三，养牛的家里的牛病死了，这种病死的牛权贵们是不吃的，也不可能拿去卖，这时候就可以自行处置了，可以吃，但不能卖。
因为这最后一条，很多富贵人家就钻了这个空子，想吃牛肉的时候，故意给自家庄子上养的牛喂食一种草药，看起来牛像是中毒死了的样子，实际上只是假死，这时候，只要赶紧宰杀了，丢掉牛的内脏尤其是胃部，剩下的牛肉就是新鲜可以吃的了。
正所谓法不责众，黑市上流通的那些新鲜牛肉，绝大多数都是通过这种渠道拿来的，只不过，像墨竹山庄这样的豪门，还有国师大人这个一人之下万人之上的权臣，自然是不需要通过黑市采买了，人家吃的牛肉，都是正经从皇庄御赐的，搁在现代，应该属于皇家特供级别的顶级肥牛……
只可惜，再顶级的肥牛，这一路冷冻了带过来，品相也不怎么样了，只能说勉强能拿来刨成牛肉卷吃火锅，剩下那些吃不完的，就只能融化了拿来做牛肉锅仔或者牛肉干了，主要是苏家伯伯带了好几百斤牛肉过来，而牛肉这种“御赐”级别的食材，又不能随意拿给下面的人吃，没办法，姚家主子太少，私下送了一些给黄阿婆他们之后，还剩下四百多斤实在吃不完，只能做成牛肉干，给苏家二老带一些路上吃，又打包了一些托苏家二老带给国师大人，剩下的他自己留着当零食了。
牛肉干做了香辣和麻辣、五香三种口味，剩下的一些连筋带骨的，姚亦昕也没舍得浪费，牛骨头拿来熬汤，做火锅汤底，牛筋拿来做了麻辣牛板筋，也是一道下酒的好菜。
苏梦泉第一次吃到麻辣牛板筋的时候，就深深地爱上了这个磨人的小妖精！明明吃多了牙根疼，有时候还经常塞到牙缝里去，可是，就是喜欢那种劲道十足的嚼劲和又麻又辣又香的口感啊！吃完了还想吃！只可惜牛板筋剔出来没有多少，得知这种好吃的小零食，竟然是牛肉里面剔出来不要的废弃食材，苏梦泉立刻决定，往后家里厨房剔出来的各种肉筋，全部冷冻起来，留着做麻辣板筋！
姚亦昕担心苏梦泉会把攒起来的板筋快递给他，忙不迭地命人将麻辣板筋的做法写下来塞给苏梦泉，�
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