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[种田]嘿,这是我的菜-第9部分
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虽是春季，但菜端上桌后不久就只是温热了，凉下来的鱼丸渐渐沉到了汤底，田家娘子拿了个大汤匙出来，给每人舀了几个放到菜盘里。
素然不经意间看着田家娘子从塘里捞鱼丸的动作，抬眼和坐在对面的沈青池四目相触，脑袋里瞬间清明起来。
问题的解决，往往就借于一个不经意的契机。
午饭后，田里正借了个小石碾子给素然，然后在他的指挥下，把一簸箕的茶粕碾成了细细的粉，倒进木盆里之后加水搅拌，然后捏成一个个圆形的茶籽粑。
茶籽粑比鸡蛋大了一圈，扔进水桶里，咚的一声就沉到了桶底。
尽人事，而后听天命。能做的都做了，剩下的，就只有等待了。
弄完手里的茶粕，素然和田里正继续去水场察看莼菜田，然后要选出两块田来试撒茶籽粑，田家娘子和孩子们接着去田里捉鬼螺丝，阿篱留守察看水桶，阿青照例午睡。
节省了茶粕吸水下沉的时间，素然和田里正他们从水场回来的时候，水桶里的鬼螺丝都浮在了水面上。同样螺体发白，死亡。
赤地千里遭逢了一场透彻雨一般，这个消息不到半个时辰的时间就传遍了柳河里的家家户户。晚饭也顾不上吃，素然给那些从田里直接奔过来的农户们讲着用茶粕杀鬼螺丝的事情，并把大功臣阿篱推到了众人面前，一时间满院子呜呜嚷嚷的感激声和赞扬声。
阿篱受宠若惊了。
一阵喧嚣过后，阿篱他们和田里正一家点着油灯吃了晚饭。晚饭前天还蒙蒙亮的时候，田家父子三人已经在选好的田里撒了茶籽粑，明天一早估计全村的人都会去看。虽然试验的结果依然确定了，但众人的心里还是不能完全踏实，注定了这一夜没什么好眠。
第二天早上天色刚蒙蒙亮，田家几口人就都起床了，刚刚穿好衣服，就见几个人影远远地奔了过来，在院门停下来后压低了声音说道：“里正，起了吗？那茶籽粑成了！成了！”
田里正刷地拉开房门，几步奔到院门口，脸上是难掩的激动，“真的？真的成了？”
“嗯！”几个汉子重重的点头，眼底都泛着水光。因这莼菜赚得多，村里好多人家都把稻田改成了莼菜田，如果想不出这克制鬼螺丝的法子，田里的莼菜大量减产甚至有可能绝产，那后果想来都可怕啊！
“素兄弟又救了我们一次，真是我们柳河里的贵人啊！”
“是啊，还有那个阿篱小子，也是个好样的！”
。。。。。。
天还没亮，田里正家院门口聚集的人越来越多，大家都压低了声音说着感激的话，带着劫后余生的欣喜轻快语调。
“咳咳咳！大家静一静，听我说几句话。”田里正清了清嗓子，环顾了一圈，当下立刻安静了下来。
“三年前，素家兄弟来我们柳河里，给我们全村指了条明路，帮着我们过上了吃饱饭的日子，如今更是把我们从困境里救了出来，我们虽然是粗人，但不能忘恩忘本啊！我想好了，咱们村里的莼菜田是素家帮着建起来的，只要素家要，我田大庄宁可舍了这里正的头衔去蹲大狱，也要把这莼菜卖给素家兄弟！今天我说这话只是我田家一家的想法，不做你们任何一家的主，你们要怎么做全凭自己的主意，有和我一样想法的，晌饭后来我院里露个脸，我们商量一下。”
“里正，您不说，素家兄弟的恩情我们也记在心里呢！”
“放心吧，我们柳河里没有孬人，大不了，咱们全村老少都到县衙的大狱里开堂会呗，哈哈哈——”
。。。。。。
院门口热闹了好一会儿散了，田里正让田家娘子和小女儿留在家里准备早饭，他带着两个儿子匆匆去了水场。田家爷仨前脚刚走，素然就穿戴整齐跟了上去。
阿篱在床铺上翻了个身，准备从脚底绕过阿青下床去看热闹。可惜身体还没抬起来就被摁回了床铺里。
“折腾了两天晚上，你就不困？”沈青池看看小狐狸黑润的大眼睛里浮上的几条红血丝，语气有些不爽。
“嗯，不困。就是眼睛有点儿疼，嘻嘻！”被摁着不能动弹，阿篱索性放弃，艰难地侧过身朝着阿青躺着，看着他浓眉清目的脸小声说话。
“两只眼睛不错珠地盯着，一看就是一两个时辰，不疼就不是你自己的眼睛了！”沈青池不客气地说着，然后伸出一只手掌覆上小狐狸的眼睛，“不困也闭上眼睛躺着吧，脑筋已经不够用了，眼睛再不灵光的话你要怎么活啊。。。。。。”
作者有话要说： 二更奉上！
三更果然是我难以逾越的鸿沟！
28第27章 极品莼菜（三）
继解决的鬼螺丝除杀的难关后，另一个难题随之而来。那就是大量的茶粕需求。
柳河里盛产野山茶，家家户户都会采集野山茶油果实来榨油，但每户里所得的茶粕总是有限的，能供得水场一半面积的莼菜田所用就不错了。
田里正思考再三，想要将每亩所用的茶籽粑减半，保证每亩莼菜田都能用上，这样尽管不能除尽鬼螺丝，会造成一定程度的减产，但总比之前的大幅度减产甚至绝产强。
素然听说后当即否定了这个想法。
鬼螺丝的繁殖力很强，如果不除尽，那么不仅当年后期的灾情会重现，还会影响来年的的种植，而且还会将受灾面积扩大。这样的后果会不堪设想。
自入行以来，素然采办的食材多集中在南方，结交圈子比较广，人脉很宽，所以他决定尽力一试。
深思熟虑之后，素然把目标锁定在了泽塘地区那几家大油料场身上。临泽府万通油厂的林当家和素然素有交情，是个很好的突破口。
请人帮忙免不了场面上的应酬，阿篱不懂，沈青池没兴趣，素然只好单独成行。临走前，他给阿篱留了个任务：和柳河里的农家学习莼菜保存的方法。
实际上，即使他不说，阿篱也决定要这么做了。
自从尝过了田家娘子用刚采摘回来的鲜莼菜做的莼菜羹后，他就深深地陷入了莼菜保鲜的关口里了。
莼菜从水里采摘回来后，极鲜的状态最多能保持一天一夜，过了这个期限，莼菜就会开始变质，然后腐烂。
为了最大限度保持莼菜的鲜度，并延长保存的时间，他的师父素茗研究出了醋酸浸泡的方法。新采摘的莼菜过清水洗去杂质和污浊后，用一份酸醋精三份清水调成的腌液浸泡，液体以漫过莼菜为准。
经过醋酸浸泡的莼菜可保存两年以上，食用的时候用清水洗两遍就可以了，但不足的是，从色泽上来看，醋酸浸泡后的莼菜微微泛着嫩黄，从口感上品来，难免会残留有淡淡的酸味。
只要喝过鲜莼菜做出的莼菜羹就能发现这不足。但对身处北方的异乡人来说，能吃到莼菜这种娇气的家乡味道，稍稍的那点瑕疵又算得了什么呢！
难道，就真的没有另外一种方法，不使用酸醋精也能达到延长莼菜保鲜时间的效果？
小狐狸阿篱又犯起了固执的毛病了。
三天后，临泽府运送来了十大车茶粕，一举解决了柳河里剩下的那一半莼菜田。但素然并没有随车回来，他托领队的人捎来口信说要再筹集一些茶粕给周边的几个村子送去，让阿篱和阿青安心在田里正家住下。
生死攸关的事情解决了，整个柳河里的气氛都欢快了起来。素然给阿篱捎来口信的同时，也给田里正传了消息，让他带着村民们采摘莼菜按要求卖给县太爷指定的皇商。
莼菜的采获时间长，产量也非常高，同一亩田，每两天就可以采摘一次。田里正发表自己想法的那天晌午后，整个柳河里的农户都派代表来他家了，一致表示愿意将莼菜优先卖与素然。心里有了底，田里正就带着全村的百姓按照素然的话，将采来的莼菜都卖给了县里下来的收购商。
当初素茗研究出醋酸浸泡的保存方法后，直接就交给了柳河里的农户们，是以素膳斋收的莼菜都是他们在家处理好的，装菜的坛子是素然从临泽府烧制好后送到田里正这里按户发放的，就连酸醋精也是统一供应的。而且，收购价也比行价高出了一成。
但新来的收购商显然并不信任农户们，他们只是购买新采摘下来的莼菜，然后运到县上自己处理，并且，给出的价钱比行价低了一成不止。
从素然的态度揣度着他应该会有应对的法子，所以田里正安抚大家不要冲动，等着素然回来就行了。
柳河里的莼菜田又恢复了生机和产量，阿篱才好意思张嘴和田里正要一些莼菜来弄弄。他说这话的时候正好有几个人打从田里正家的莼菜田边经过，就都停下来爽朗地笑着表示，这柳河里的莼菜随便他摘，管够！
看着这些庄稼汉黝黑憨厚的笑脸，阿篱觉得当下的感受很陌生，是他以往的岁月中从未感受过的，但却没有慌乱和战兢，那些笑容里的善意一点一点聚集起来，把心里铺得满满的，然后有什么东西缓缓流淌出来似的。
这种情绪，他不会描述，也不是很了解，只是用一脸灿烂的笑容回报给每个对着他笑的人。
更加傻里傻气的小狐狸。
走在阿篱身后，沈青池瞧着前面笑得停不下来的小狐狸总结道。
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莼菜田又要开坝换水，这次阿篱拉着阿青来凑热闹。
柳河里的鱼大都是食草鱼，是不能放到莼菜田里的。田家二哥在下水口放了张细网口的拦网，顺着河水游下来的鱼就会被拦截住，看到个头大的，下手快些就能逮上来了。
阿篱从田里要了小半桶的莼菜拎着和阿青来到坝上，田家二哥见他们来了，就让他们在这边逮鱼玩，他回田里摘菜去了。
柳河坝里的水会先流入一个人工挖出来的没膝深的缓冲池，然后通过下水口流进田地里。此时，池里已经聚集了不少的鱼，不少竟然比阿青的手掌还要长。另外，阿篱发现池子里还有不少纤细嫩绿的水草缠绕成一团一团，看起来毛茸茸的，很可爱。
田家二哥临走的时候留下一只木桶，看来是打算装鱼的，沈青池可没有浪费的打算，三两下挽起了裤腿和袖子，踏进池子里捉鱼去了。阿篱坐在池边的田埂上，看着阿青弯下腰，手落手起，一条活蹦乱跳的大鱼就被甩进了装着半桶水的木桶里。那动作，流畅优雅，随手而起的水花在阳光的照射下还闪着斑斓的颜色。
他家的阿青，什么时候都好看！
沈青池徒手捉鱼玩得兴致正浓，连带着阿篱也跟着高兴了起来，可惜他对水的印象实在是好感不起来。不能下水，他就绕着池子边晃悠，在捡了根小木棍之后挑水边那一团团的的水草，嫩嫩的一团，握在手里凉凉的，很舒服。
捞上来一团水草，在池子里涮干净甩干水后就扔到盛着莼菜的木桶里，如此往复，不一会儿就捞了一平桶了，而阿青那边也捞了十几条鱼，兴致慢慢淡了下来。
于是，一人拎着鱼桶，一人拎着莼菜，踏着田间的小路回家了。
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两人回到田家农院的时候，正好赶上县里来的收购商在称重收菜。阿篱把莼菜桶放到厨房一角，刚出来就被几个村民给抓了过去，回来的时候手上又多了一个薄板木桶，里面是多半桶鲜嫩娇嫩的莼菜，说是采摘的时候特意留下来给他做研究的。
收购马车走了之后，阿篱从厨房里拿出两个粗陶罐子，这是田家娘子特意给他倒出来的，他就着农院井里的水里里外外刷了两遍，然后一个罐子的莼菜用醋酸浸泡了，另一个罐子的莼菜用田里的清水浸泡。
看着桶里还剩下一大半的嫩莼菜，阿篱嘴里的口水要泛滥了。借着井水反复洗了两遍之后装到大瓷碗里，准备一会儿就来个凉拌莼菜。
水泽丰富的地方蚊虫也比较多，所以，用过晚饭后，阿篱把两罐莼菜放到屋檐下的木凳子上，然后就和阿青猫在屋子里了。
阿青对蚊子有着不同寻常的厌恶，如果身上被咬出一个包来，脸色都会阴沉好久。所以尽管还未到蚊虫繁盛的夏季，阿篱还是在晚饭前就用艾草棒把屋子熏了一遍。
油灯下，阿青扔掉手里的书册躺倒床上酝酿睡意去了，阿篱则趴在桌子上照例记手札。睡意来袭的时候，他迷迷糊糊地爬到床上，睡去前总觉得有什么事情忘记了，想着想着，就睡着了。
“阿篱，厨房里那桶水草是你捞回来的吗？”次日早饭桌上，田家娘子边给阿篱盛粥边问道。
“啊！我说我总觉得忘了什么！”阿篱迅速地解决掉一碗粥，然后匆匆地往厨房跑去。那水草下面还有小半桶的莼菜呢，看来是浪费了。
从厨房的角落里把木桶拎到院子里，然后把水草一团一团地拎出来放到另一个木桶里。过了一夜的时间，这些水草倒还是湿润润的，一点都没有干枯，越往下拿，手感越是凉丝丝的。
当把最后一层水草团拎出去的时候，惊喜出现了。
小半天加一整夜过后，木桶里的莼菜居然新鲜如初，不同的是，桶里的水少了多大半，看来，是被那些水草团给吸走了。
阿篱仔细地看了一会儿，然后把水草团又一层一层地铺回桶里，然后从厨房里找出个木桶盖盖严，拎到屋子里放到背阴的角落。
半天后，田水浸泡的莼菜变黄了，第二天后，开始变质，第三天，莼菜彻底变黄，并有了淡淡的腐味。这个时候，醋酸浸泡的莼菜捞出来清洗两遍放进嘴里咀嚼，鲜度基本保持下来，颜色也依然翠绿，但残有微微的酸味。
而水桶里，水草团下的莼菜，依然保持着嫩绿的色泽，撷一颗放进嘴里，滑爽无味，带着淡淡的凉意。
沈青池看到小狐狸呆愣的模样，再看看他面前的木桶，遂同挑了芽莼菜扔进嘴里，咀嚼了两下后没来得及下咽就伸手揉捏小狐狸的脸颊。
“这桶里的莼菜，是那天抓鱼的时候带回来的？”
意料中的，小狐狸点了点头，沈青池不禁感叹：这天妒人羡的食材缘分啊！
29第28章 手段（一）
阿篱水草木桶里的莼菜保鲜到第七天傍晚的时候，素然从县上回来了，还带回了整整三大车的坛罐子。
与此同时，还带回了一个消息：县上来的某皇商已经中断了莼菜的收购，县内的莼菜又可以自由流通买卖了。
田里正邀请村里的几位长辈和莼菜田种植大户来家里吃晚饭，特意加了两个佐酒的凉菜，满满一桌人边吃喝边畅快聊天，足足吃了快一个时辰才散桌。
阿篱食素，又不喝酒，而沈青池也不喜和人交谈，所以两人较早就退席了。
“阿青，我觉得那个皇商突然之间不买莼菜，然大哥一定知道是怎么回事。”房间里，阿篱手托下巴坐在桌边，和对面的阿青说道。
沈青池的视线在小狐狸身上溜了一圈，然后收回到眼前的书卷上。难怪人说，近朱者赤近墨者黑，看来跟自己时间长了，再迟钝的小狐狸也开了窍，不过——，还差得远呢！县上传来的消息，那个素然何止是知道，分明就是他搞的鬼。
阿青自顾看书，素然还在和田里正他们喝酒聊天，阿篱肚子里藏不住疑问，今晚是必须要问到答案才能睡觉，所以在屋子与院子溜了两圈之后，从布袋里掏出手札写写画画起来。
当阿篱的脸蛋抹上第三道墨迹的时候，沈青池实在是忍无可忍了。
“牛夫子对你的字没说过什么吗？”沈青池放下手里的书卷，走到阿篱身后，用手指戳戳手札上有些歪曲的字问道。
阿篱提着笔抬起头，双眼茫然，“字？字怎么了？”
沈青池摇了摇头，右手食指用力点了点手札上某处乱成一团的乌黑处，“错误不说，怎么着也得工整点儿，起码能让人看清楚吧！”
言罢抬手，指肚上立即染了一层乌色，沈青池立刻嫌弃地在手札纸空白处蹭了又蹭。惹得小狐狸一把将书札抱进怀里，既心疼又不好责怪始作俑者，弄得一张脸皱得仿佛刚出锅的白面包子。
“这。。。。。。这是我自己的，我能看得懂就好啊。。。。。。”阿篱替自己解释。
“那也得考虑一下其他看到的人的心情吧。让人看这样的字，太不礼貌了。”沈青池揪了揪阿篱的耳朵，“从今天开始，每天练四张大字，就写你手札上的内容，我会检查的。”
说做就做，沈青池从行李包里抽出几张裁好的纸，然后一把夺过小狐狸怀里的手札，随手翻到一页后开始誊写，越写脸色越是铁青。终于，当联系上下文也猜不出那团乌黑成一团的字后，开口问道：“这是什么字？”
阿篱一颗毛茸茸的脑袋凑到近前，看了之后随即说道：“是‘废’字啊。‘此条作废’的‘废’字嘛！”
好好写他能不认识这个区区的“废”字吗？！
沈青池手腕指上用力，顿时一个“废”字跃然纸上，力透纸背，铁画银钩，苍遒有力。
小心翼翼地把沈青池写好的一张字放到桌子上方，一个字一个字用膜拜的态度看过后，仰起头再看向他的两只大眼睛里是闪着亮晶晶的光了。
“阿青，你好厉害啊！刚进学堂不久就会很厉害的法术，认识很多的字，还能写这么漂亮的字，你真——的是很厉害的妖精！”
妖精个毛线！三界之内有这么天生丽质的妖精吗？！
沈青池在心里爆吼，但是表面上却还得尽力维持不崩溃。总不能和小狐狸说自己是上九天上的第一将军吧！然后要如何解释那段大萝卜的岁月呢？绝对——绝对不能说！
很厉害的妖精就很厉害的妖精吧，总比把自己的形象弄崩塌了强。
有事干时间就会比较容易过。阿篱依葫芦画瓢描了一张半大字的时候，外面的人就散桌了，听到动静后，忙奔到隔壁去解惑。
“为什么？”素然施施然地靠坐到椅子上，给自己斟了杯茶，悠哉地说道：“我也不知道什么原因就中断收购了。”
“骗人！”
“说谎！”
两道声音齐刷刷地响起，然后一鬼一狐狸精对视，眼里满是“英雄所见略同，知己相见恨晚”。
“阿篱，你不要听他胡说，明明就是他使坏，镇上醋坊给那个方头大耳的家伙的酸醋精才会比往常的酸度高，结果人家一用，一大堆坛子里的莼菜都酸坏了，好奸诈！那么多的莼菜，能做多少碗好喝的汤啊！”肖肖指着素然痛心地谴责着他的罪啊行。
“他们的莼菜不坏，你就再也吃不到我爹做的莼菜汤了。”无视某鬼的激动，素然依旧老神在在地喝着手里的茶。
愤怒戛然而止。
须臾之后。
“是。。。。。。是吗？那还是让他们的莼菜酸坏掉吧！”肖肖鬼甩掉节操，很不坚定地站到了某个奸诈之人的阵营。
阿篱眼神发直，有些赶不上面前这形势的变化。
“不。。。。。。不会有麻烦吗？”相对于一门心思奔美食的肖肖鬼，阿篱的心思就明显分散而正常多了，他有些担忧，“如果让人家知道了真相的话，会不会来找我们算账啊？”
“算什么帐？是他一进店门就财大气粗地嚷嚷着要最好最纯的酸醋精的啊。这好的，镇店的，当然酸度会不一般啊，与人何干呢！”
果然是个奸诈的人，往后绝对不能得罪他！
听闻素然的风言风语，阿篱狐狸和肖肖鬼不约而同地在心里得出结论。
回屋后，阿篱的情绪明显有些失落。沈青池看着他低着头耷拉着耳朵的模样不禁觉得好笑。
“怎么，是知道素然的做法对他失望了，还是心疼那些坏掉的莼菜？”
沉浸在自我世界里的阿篱听到阿青的声音，差点被自己的腿绊倒。
“阿青！”
阿篱狐狸几步奔到沈青池身边坐下，眼巴巴地抓着他的衣袖，一声“阿青”叫得颇有些委屈。
“一副受气包的样子，不知道的还以为是你赔钱了。”沈青池瞥了他一眼，接着看书。
“那个人。。。。。。一定没了好多钱。。。。。。” 阿篱有些犹豫地说道。
沈青池：“齐心不正，没什么好同情的。难道你想见到你师父买不到莼菜？”
“肖肖还说，好多坛莼菜都坏掉了。。。。。。。”对于食材，尤其是好食材，阿篱总是珍惜。
沈青池：“坏掉一小撮，救活一大部分，挺划算的，不是吗？再说，坏掉的也付过钱了，农户们也没损失。”
是哦，阿青说的很有道理呢！
阿篱狐狸坐在桌边，双手托着脑袋认真地想到。
作者有话要说： 日更节操之一更！
暑假来临了，好幸福！
30第29章 手段（二）
莼菜的收购封锁令一经解开，柳河里顿时忙得一片火热，田里正家作为交货点，自然更是忙得不可开交。
经过几年的试用和推广，素膳斋的小坛莼菜在北方已是颇有名气，更是因为皇室特供而名声鹊起，今年更是因为临近州府的几批大订单而需求量陡增。这也是素然将泽塘地区作为出行目的地的主要原因。
自素然拉着坛罐子从县上回来的第二天开始，田里正家的院子里的人就没断过。
分发坛子、酸醋精，登记收购明细。。。。。。
一大摊子的事儿素然一个人自然没法儿搞定，况且，他又不是为难自己的风格，所以，阿篱不用说，就连沈青池也被拉来一起，更甚的是，晚上的时候三人在外面点着油灯加班加点，肖肖也要在屋里把三人的帐归拢到一起核对。
见素然连死了的人都要用一用，沈青池就很有风度地保持了缄默。
春日艳阳高照的柳河里，水场中农户们采摘得兴高采烈，农院里，三张桌子前分坐一人各司其职，忙而不乱，村里村外一派热闹景象，持续了足足一旬的时间。
这个时候，阿篱水草木桶里的莼菜开始变色，表面水润滑腻的果胶层也消失了。
当阿篱把这个木桶拎到素然面前的时候，冷静如他，也淡定不下来了。
县上的几家木匠铺都接到了一批大订单，两天后，第一批长五尺宽三尺深一尺半带盖的木箱子就被送到了柳河里的田家。
第二天起，素然开始收购新鲜莼菜。
当日傍晚，一批被水草覆盖着的莼菜大木箱在镖局的护送下从柳河里田家出发，八天后顺利抵达欶州素膳斋。当木箱被打开，覆盖在上层的水草被拨走，新鲜的莼菜展露在众人面前的时候，素茗也掩饰不住脸上的激动了。以欶州城为中心，一场鲜食莼菜的风潮迅速刮起。
当然，这还是后话。就当这批木箱还在路上的时候，一个不太好的消息传回了柳河里。
从村里运出的第一批酸醋莼菜被劫走了！
消息传来，整个柳河里都不平静了。除了一个人——沈青池。
沈青池淡定，原因有二。一是，莼菜这东西本来就不管他的事儿；二是，因为听到消息的时候素然那厮愤怒的表情太夸张。由此可见，这事儿——准是这小子搞出来的。
当然，他半点儿都没有解释给小狐狸听的打算。理由嘛，更简单，看着他震惊气愤得炸毛麻爪子满地转悠的样子心情很爽快。
素然的处理很迅速，报官追查抢匪，追加收购莼菜。过了好几天，第二批押送的醋酸莼菜顺利送到素膳斋，忙翻天的受害当事人和村民们才从这个消息中彻底缓了过来。
与此同时，县上其他的村子里，也兴起了一股莼菜收购高峰，几个醋坊的老板透露消息给素然说，最近有几个人分批买了不少的酸醋精，素然闻之也只是淡然一笑。
莼菜的采摘季节很长，从现在起，能持续到中秋节前后，但是味道最好、品质最为细嫩的，还属这春莼菜。素膳斋的小坛莼菜中，春莼菜是专门用来特供给皇室和招待贵宾用的，平日里用的，是七月里产量最高时的莼菜。
今年莼菜甫一上市，县里的莼菜种植户们就赚了不少，尤其是柳河里，因为阿篱折腾出来的法子，素然更是把价钱提高了一成。素膳斋只收柳河里的莼菜，所以素然的提价并未对行情有何影响，但是更牢牢抓住了全村百姓的心，为日后把柳河里建设成为素膳斋的莼菜“产供销综合基地”打下了夯实的基础。
莼菜要连续不断采摘供应六个月左右，素然一直住在柳河里是不现实的，他的工作主要在前期。和农户签订当年的收购文书，确定提供莼菜的品质、处理工艺要求、价格等，再和镖行确认好运送事宜，他就可以把这莼菜收购的事扔给素膳斋派来的后续管事了。
手头的一批莼菜运送上路的时候，素膳斋仓房派来了一位大管事和三位副管事，看他们和田里正言笑晏晏的模样，应该是合作过了。
晚上吃罢接风宴，素然开始和四位管事交接手头的工作，当然，阿篱也被拉着一起。
“少东家，近来京城出现了一大批莼菜，价钱比素膳斋的低了两成，我们的生意受到了不小的影响，好些个签了约的酒楼直接赔了钱违约，您看。。。。。。”账册交接完毕，大管事很是忧心地说道。
“不仅是京城，我听到消息说，半月后，这样的莼菜还会进到咱们欶州，还有周边的几个州府，不少酒楼都在蠢蠢欲动了。”姓方的副管事同样忧心，“您看——，我们的价钱是不是也往下落一落？”
“不用。”素然神色自在地喝了口茶，“我稍后会给我爹去封信，让他叮嘱账房把违约的酒楼登记造册，日后他们再来找我素膳斋订购莼菜，一律在现价的基础上涨高一成。”
“还。。。。。。还涨价吗？”阿篱和其他四位管事面面相觑，更加忧心了。这做法，该不会是赌气吧？
看屋里这五个人急得头发都要烧着了，素然挑起嘴角诡然一笑，“放心，他们的莼菜，新鲜不了多少。除了购买的本钱，还要加上运费、人工费，哦，还有违约金，可怜哦，不知道要赔多少钱呢！但是有什么办法呢，贪心不足，总要付出代价的嘛。”
四位管事听了这话，顿时忧虑全消。每次看到少东家这么个笑法，就意味着有人要到倒大霉了。可这又管他们什么事呢，谁让有人不怕死地往上撞！
但是，说实话，每次看到少东家的这个笑容，后脊梁�
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