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幸福私家菜-第46部分
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寇媛媛觉得，这场比赛要应对的敌人大概就是这位大姐。这位大姐的性格这么奔放。这种人其实很好对付的，稍微挑拨就会爆。
比赛开始后，主持人宣布，“第一道食材是鱼。”
寇媛媛下意识地看向大黄鱼，那位黄老大爷果然看着她咧着嘴笑了。他甚至用口型对她说：“你敢吗？小姑娘。”
寇媛媛几乎是下意识地拉住了准备上台比赛的小许。
“怎么了媛媛？”小许回头看着她。
“哥，第一场比赛黄鱼饭庄出场的是大黄鱼！”
“什么？怎么成了大黄鱼了？他不是要压阵么？”小许难以置信地看着寇媛媛。
以大黄鱼的名作为餐馆的名字，凭借着参加升星比赛打响黄鱼饭庄的名声，同时告诉厨艺圈的一些老人们，大黄鱼回到岸上来。你们从此又多了一个老对手。顺便在替儿子报仇，了结过去的江湖恩怨。——这就是老陆家三人对大黄鱼的看法。
可是，谁能想到大黄鱼居然要第一个出场？这不是开玩笑么？
原本，大黄鱼的突然出现，就让老陆家赢得机会小了很多。如果，顺序再弄错了的话，还有机会赢么？如果输了的话，师傅的手指要怎么办？
小许来之前，其实不止是在拼命训练。这一周的时间，他都在想着后手，到底要怎么才能保住师傅的手指？
小许从小就在街上混着长大的，什么丑陋的事没见过。如果没有遇见师傅，小许说不定早就死在大街上了。
所以，从一开始小许就做了一个决定。
小许本来打算用一道菊花鱼参加第一场比赛对决的。菊花鱼是好，可是面对被冠以大黄鱼绰号，成名了几十年的大厨师。简单的菊花鱼真的可以成功么？
陆宇驰听了寇媛媛的话，忍不住开口道：“媛媛，你确定大黄鱼会上场？”
“嗯。”寇媛媛若有所思地点了点头。
“那么，这场比赛我去！”最强对最强，硬碰硬就是陆宇驰的选择。
寇媛媛却拉了他一把。“师傅，我觉得大黄鱼师傅可能不是那个意思。他好像想跟我单挑。我……我觉得他想找我单挑鱼生。”寇媛媛说着又看了大黄鱼一眼。果然，那位大爷正盯着她看呢。甚至还嚣张地冲着她挥了挥手。
陆宇驰也看见了，忍不住把自己的手搭在了小徒弟的肩膀上。然而，大黄鱼却只是淡淡地撇了他一眼。
单单是这一眼，陆宇驰的心却放下了。
大黄鱼看着寇媛媛的眼神，就像是玉雕师发现了良才美玉。这种眼神他见得太多了。
陆宇驰深深地吸了一口气，小徒弟太受欢迎。连对手都想拐带她。让师傅实在是觉得有些无奈。
这时寇媛媛却两眼亮晶晶地看着师傅。“师傅，我想跟大黄鱼师傅比赛！让我去吧！”
“行，那你去吧！”陆宇驰笑着看着她。
此时此刻，他完全不想比赛的结果了。小徒弟兴奋，迫不及待的心情影响了他。
他突然也忍不住希望，可以进行一次精彩的对决。比赛就是比赛。没有必要想什么后果吧？
“可是，师傅，媛媛去就输定了！”小许焦急地看着他。
“那等一下的两场比赛，我们赢回来就好了！你呀，这两天都变得毛毛躁躁的。等一下，轮到你上台比赛的时候可怎么好？做厨师的手要稳，心要更稳。我平时怎么教你的！”
陆宇驰说着，就用手指敲了敲大徒弟的脑门。大徒弟还是太年轻了，还不如小徒弟稳重呢！
刹那间，小许好像回到了他的十五岁，人生最黑暗的时候。那时候，高大又强健的陆宇驰弯着腰瞧着他的脑门。
小许特别高兴，他觉得自己找到靠山了。他有了家人。几年下来，小许也长高了也长大了。这个靠山果然一如既往的靠谱。他真的打算给他靠一辈子。
所以，小许绝对不要让任何人伤害师傅。他不像师妹那样乐观。如果，最后事情发展到无法想象的程度，他会用自己的方式，帮师傅了解这件事！
“你都在想什么？你的表情真蠢呀！”陆宇驰拍了拍小许的肩膀。“比赛就是比赛，不要想那么多，也不要想结果！”
“哦。”小许老老实实地答应着。反正他已经留后手了。师傅的手指一定不会被砍的。
小许和师傅两人并肩站在一起，看着寇媛媛站到了灶台前面。大黄鱼心情似乎出人意料的好，居然还笑着跟寇媛媛打招呼呢。
“呦，小姑娘，叔又见到你了！”
寇媛媛看着他也笑了起来。“嗯，黄大爷您好呀！”
“还是叫大叔吧！老大爷多显老呀！叔现在还年轻着呢！”大黄鱼爽朗地说着。
“嗯，黄大叔，您很想跟我比赛么？”寇媛媛很直白地问道。
“对呀。我觉得很有意思呢！你才多大，居然就有那样的手艺了。不过，说实在的，那还不够看呢！今天叔会教你，在海上大家是怎么吃海鲜的！”大黄鱼笑眯眯地看着寇媛媛。可是，他说出的话却是在挑衅。
寇媛媛一点都不在意的样子，特别尊重这位前辈。“叔，您见笑了。上次您来我们老陆家的时候，我还没学陆三刀呢！托您的福，师傅总算教我们了。今天我倒是想切给您看看，您可千万别见笑！”寇媛媛四两拨千斤似的给了他一个软钉子。
“行，今天我这个大叔就跟你这个小姑娘对决了！”大黄鱼说着就哈哈大笑。
“……”大正川菜馆和小冷面店的厨师看着嚣张的大黄鱼，忍不住嘴角直抽抽。
这个壮汉到底是谁呀？可真把自己当盘菜。居然直接就把他们当成背景忽略掉了。非要跟人家一个小妹子pk这算怎么回事？
特别是大正川菜的年轻厨师看着大黄鱼的眼神充满了鄙视。
他就是那位胖厨师的亲弟弟，他可是听哥哥说起老陆家这位小姑娘的事了。人家小姑娘帮了他哥一把。年轻厨师就准备如果等会比赛了，这个姓黄的老家伙敢对小姑娘使坏，他就当场要他好看。
很快，随着一阵响锣声，比赛正式开始了。
厨师们先去选食材。这个比赛很正式，就算是第一场比赛的鱼也分海鱼和陆地上的鱼有很多种。寇媛媛上前看了看，居然选了鱼身比较大的黄鱼。
大黄鱼一看见寇媛媛选得食材就忍不住乐了。
“哈哈，小姑娘很不服输么？我等你做黄鱼刺身了！”
寇媛媛看着他，一脸严肃地说：“叔，我做的是鱼生。”
“哦，鱼生好，那你做黄鱼鱼生给叔看吧！”大黄鱼说完，就又是哈哈大笑。
也不知道是不是故意的，大黄鱼选得就是新鲜的海鱼，而且选了很多种。金枪鱼、鳕鱼、真鲷、赤贝、三文鱼、章鱼、海胆……
另外两个厨师都觉得大黄鱼拿了那么多，绝对是为了唬人。你做得过来么？
寇媛媛却只是看了他一眼就没有说话。挑完食材就走回到灶台前面。
大黄鱼显然根本就不想理会其他人异样的眼神，很快拿好食材，跟在寇媛媛身后也走了。
很快四组选手就都拿好食材，开始开始做菜了。
大黄鱼几乎和在老陆家厨房没有任何变化，只不过食材多了很多。他做的还是海鱼刺身。
做好准备之后，大黄鱼拿起刀开始有条不理地处理着各种鱼食材。他将金枪鱼、三文鱼、章鱼切成块，把真鲷的肉卸下来。然后，就开始再次展现了他出色的刀工。
很快，观众席上就发出了一阵又一阵的欢呼。
一开始，大黄鱼还以为观众在为他喝彩，这种事他经历得太多了，也并没有太在意。
只是，很快他就发现不太对劲，转头一看。
寇媛媛那小丫头居然比上次还嚣张，拿着刀子正在玩整鱼剔骨呢！怪不得观众都震惊了！
祖上住在苏杭那边的厨师都追求着一种刀工的极致。这在别的派的厨师看来就是白费劲，可是苏杭的厨师就喜欢炫刀工。
好么，到了比赛场上，他们那边的厨师一炫刀工，可不是就压了别的厨师一头，赢得满场喝彩么？
何况寇媛媛那小丫头看上去也就是个高中生。这么年轻就能把刀工玩到这种程度。这也算是万中无一的天才吧？
寇媛媛那小丫头倒好，就跟没听见观众的叫声似的，很淡定地处理着自己手上的黄鱼。
大黄鱼就想不明白了，上个月看见这丫头被逼着切鱼，就跟被逼进死胡同的小野兽似的。切鱼简直是要了她的命。
大黄鱼其实一眼就看出来了。那时候，寇媛媛其实有点怕使刀的。她控制不住自己。
怎么才经过陆宇驰那小子的一个月训练。这小丫头的刀工就进展到这种程度了？
大概是因为那个赌注的关系，或者人越多的时候这丫头越兴奋。寇媛媛现在的状态实在太好了。那菜刀玩得还真挺像陆三刀的，切起菜来刀光剑影的。
寇媛媛玩菜刀居然把大黄鱼神一样的刀工硬压了一头。何况今天他们堵得就是鲜鱼刺身！
大黄鱼看着她那一脸认真的样子却完全不生气。他甚至还忍不住哈哈大笑声出来。
好么？原本，他过来只是为了凑个人数，当个暖场陪练的。
现在倒好，小丫头心气高，真想挑战他的刀工。那么，他就成全她，正正经经地跟她比一场好了！
☆、第115章 Act。115
原本一直很放松的大黄鱼突然变得严肃了起来。他的手速在不知不觉中不断地增加。仔细看得话，就可以看出大黄鱼刀工的精妙之处。
而站在另一边的寇媛媛根本就不去管其他人怎么样了。她只专注于自己手头上的食材处理。
这一刻，她能听到观众在为她欢呼。只是那声音变得很模糊。
寇媛媛的心变得很平静，她手里的刀却一直在恣意地起舞。
上辈子，寇媛媛听父亲说过，武功好到一定境界，能与手中的刀相通，达到一种随心所欲的状态。而真正的武者是要有一种信念的！
寇媛媛从小习武，有一些武者的天赋。她年纪轻轻便成名于江湖。那时候，江湖人很推崇她的柳叶十三刀。
她也一直在苦练，可是从来没有过什么信念。刀对于她来说只是保护自己的武器。被逼入绝境，十三刀出手，取对手的性命，保自己一线生机。她破于生计不得不任由自己的手上沾染上血腥。
可是，这一世却不一样了。
严师傅把做出让人感到幸福的菜的信念传递给了寇媛媛。陆师傅帮她用刀工搭起了一座桥梁。再加上，上一世十多年的历练与修炼。此刻的寇媛媛终于找到了属于自己和刀的境界。
她也终于拥有了一把最适合自己的刀，这把刀不再是取他人性命的武器。而是，变成了坚持自己信念的帮手。
此刻，寇媛媛也可以跟手中的刀心意相通，她也可以随心所欲地挥舞它，然后做出自己想要的料理。
刀光剑影中，经过火与铁的历练。寇媛媛在观众面前展现出了一种让人难以置信的厨艺。
黄鱼又叫黄花鱼，有大小之分。因为鱼头中有两颗坚硬的石头，又叫作石首鱼。
黄鱼大部分生长在暖海或热带沿海，在咸淡水交界之处，水质清澈无污染的地方。
因此，黄鱼的肉质鲜嫩无比，鱼味十足。只是，野生的黄鱼体小多骨。切出的鱼生全靠厨师的刀工。
寇媛媛菜刀挥舞，很快就把靠近黄鱼背脊的肉切成了透明薄片。成品晶莹剔透略带一点红。
紧接着她又取出了一条体型较大的黄鱼，将鱼肉切成3厘米见方的块，鱼皮朝下，先用刀斜片，深至鱼皮，然后每块隔0。5厘米直剞至鱼皮成菊花形。
小许站在台下看着寇媛媛差点一口老血喷出来。比拼刀工就好好切鱼呗。“师傅，媛媛她居然把小黄鱼做成菊花鱼了。”
“嗯，谁说菊花鱼只能用大鱼做的？”陆宇驰却看得津津有味。
只见台上的寇媛媛正在不紧不慢地继续着。除了菊花鱼，寇媛媛又把之前切鱼生剩下的鱼皮做成了炸鱼皮，鱼头鱼尾做成了鼓汁鱼头。
寇媛媛不止是下刀快，她做别的也很快。好像整个灶台都在她掌控中。
所以，就给观众一种她一直在忙碌的感觉。
等到，她最后把炒好的酱汁浇在菊花上，刚好比赛的响锣声再次响起。
站在台上的观众，虽然看见大黄鱼端出来的刺身拼盘感到很不错。可是，当他们看见寇媛媛端出一堆碟子的时候，却不禁有种很震惊地感觉。
“怪不得他们上次做一鸡九吃呢？”
“小小的黄鱼居然从头到尾除了鱼骨头什么都没浪费！”作为现场观众的美食爱好者忍不住发出惊呼。
此时，站在赵斐然身边的场外主持人一看见寇媛媛那一堆碟子都傻眼了。
“赵指导，寇媛媛您很熟吧？你对今天她做的黄鱼菜有什么想说得么？”
“嗯，寇媛媛做的鱼生，其实就是鱼脍，也算是“华国的刺身”。其实我们华国的鱼生比起岛国的刺身更加古老。好的鱼生就是要尽量切的薄，做这道菜主要靠的就是厨师的刀工。评判的标准是红肌白理，轻可吹起，薄如蝉翼，两两相比。
黄杰师傅做的就属于岛国刺身，辅料主要就是酱油、芥末，还有醋、姜末、萝卜泥和酒。但是，寇媛媛做的华国传统鱼生，她这边就有十几个小碟子，蒜片、姜丝、葱丝、洋葱丝、芝麻、香芋丝、炸粉丝……食客可以将自己喜欢的配料选出，加以油、豉油，与鱼生拌在一起，一口吃进嘴里。
此外，寇媛媛还做了炸鱼皮和豉汁蒸鱼头尾，以及菊花黄鱼。我觉得要是时间足够的话，她大概还可以做一道香煎鱼排，再做一个碳烤全鱼。”
赵斐然很公正地一句寇媛媛的好话都没说，就是用一种近乎平淡地语气介绍着寇媛媛所做的菜。
可偏偏他就这么说，台下坐的观众就快被馋死了。
然后，讨厌赵斐然的观众就忍不住就坐在观众席吐槽他。
“赵斐然这个家伙果然够讨厌的。他自己吃不到就来馋我们。”
“可不是么？我真想吃那个小丫头做的鱼。天呀，我也想把炸粉丝，香芋丝混合着薄如蝉翼，红肌白理的鱼生一起吃下去。玛蛋，赵斐然居然没告诉我们什么味道。”
“……”还说你讨厌赵斐然，你连他的话都背下来了。
寇媛媛的一堆碟子在观众席引发了一阵阵的热议。
台下，小许眼巴巴地看着师傅。“师傅，虽然看那丫头以前就做过这些。可是，看到成品，我真的很想吃。”
“哈哈。”陆宇驰都忍不住笑了。“行，回家让你师妹做给我们大伙吃。”
到了此时，他们的注意力完全都放在了寇媛媛做的黄鱼菜品上面，已经完全忘记赌注的事了。
老陆家是上轮比赛第一个晋级的，所以这次他们可以率先给评审们品尝。
只见，10位3星级美食家评审已经迫不及待地拿着碟子，夹起了寇媛媛做的黄鱼。
“鱼生冰凉爽滑，骨丝柔韧，肉质鲜甜美味。加上各式佐料，满口溢香，令人无穷回味。”
“菊花黄鱼，刀工精细，造型逼真，远远端来散发出诱人的香气。吃起来外酥里嫩，酸甜带咸。鱼肉的鲜味被很好的被保留了下来。”
“嗯，比起菊花鱼，这炸鱼皮做得也很好。松脆可口不带一点腥味。”
“平常人都喜欢拿胖头鱼做鼓汁鱼头。这位选手拿这么小的黄鱼头来蒸。很有创意，味道也不错。”
评审们吃完寇媛媛的黄鱼菜都兴奋起来了。
等到轮到酸菜鱼和油泼鱼的时候，评审就有点提不起兴致来了。好不容易等到大黄鱼做的刺身拼盘上场，的确是被这道菜的造型和刀工惊艳了一下。
吃起来也的确很鲜。只是，有寇媛媛的一鱼多吃在前，刺身拼盘还是吃了大亏。
何况华夏并不是岛国，并不会觉得生鱼片有多特别。
到了最后，全场比赛中最年轻的选手寇媛媛，爆冷拿到了全场最高分，9。85分。
坐在主席台上的美食家协会的主席，在接受场边记者采访的时候，甚至忍不住说：“就算是我也很想吃那个小姑娘做的黄鱼菜呀！”
此时，寇媛媛忍不住冲着现场指导的那边露出一个大大的笑脸。她的笑脸再次被摄影师抓拍了下来。
下场后，寇媛媛受到了小许的大加赞赏。
“真没想到你居然赢了大黄鱼。放心，下场比赛，等着看你哥的表演吧！”
寇媛媛以弱胜强，使得老陆家这边士气大增。小许现在的状态简直是好极了。
“行，我就等着看哥的表现了！”
☆、第116章 Act116
小许信心满满地站在一旁，准备一鼓作气再下一城。
大家不约而同地看向主席台。就见那个刚刚那位支持过寇媛媛的主席老先生，慢悠悠地走到转盘前，还不忘摆了个潇洒的姿势。
老先生用力地一拉，那个写满了食材的转盘就飞快地旋转了起来。
转盘选菜也是今年厨师协会弄出来的新鲜玩意。
去年的时候，有家饺子铺的厨师向美食家协会发出投诉。“所谓的升星大赛说得好听，面向所有的新开餐馆。可是，实际上根本就没给白案厨师机会。”
也因此发生了一些争执，有些白案厨师甚至公开质疑升星比赛的公平性。“难道美食家们不吃包子，不吃面，一天到晚都在吃招牌大菜？”
所以，今年为了确定比赛的公平性，美食家协会的人就准备了这个转盘。第一次转到的是鱼。那时候，寇媛媛的心都放在赵斐然身上，根本就没兴趣看一个陌生的老头玩转盘。
现在，她已经让男朋友看见自己做菜的帅气样子了。又该轮到她哥出场了，寇媛媛才勉强看了一眼。
随着“漫长”的等待，转盘的指针不慌不忙地停在了写着包子的蓝条上面。然后，所有的厨师和观众都惊呆了。
“居然是包子？”
“这也太能玩了！”
台下的观众议论纷纷，相信再也没有人会质疑美食协会的公正性了。只是，现在大家又忍不住开始怀疑现场做包子，电视台收视率会立刻下跌吧？比起刚才小姑娘的神刀工，谁愿意看见几个大汉上台包包子呀？
参加比赛的四家店，除了小冷面馆的厨师在欢呼。其他厨师都是一副受了打击的样子。
就连寇媛媛也一脸紧张地看着小许。“哥，怎么办？要师傅提前出场么？”
“你在说什么？师傅是要压轴的！”小许一脸严肃地看着寇媛媛。
一听到比赛的食材，刚刚由寇媛媛带来的底气瞬间就消散了。他们老陆家这三人全都是红案厨师。红案厨师谁没事做包子呀？寇媛媛觉得第二轮比赛要倒霉。
她还做过彩虹包子呢，她可以尝试复制白案大宗师刘老爷子做的包子。可是，小许呢？
“做都没做过，这要怎么办？”寇媛媛忍不住就把心里话问出来了。
“没关系。我可以给狮子头包层皮！”小许无所谓地说。
“……”寇媛媛觉得很无语。这是正式比赛吧？要不要非得玩成这样呀？
“哈哈哈……”站在旁边的陆宇驰被两徒弟逗笑了。
“你们在担心什么？你不行，别人家也未必能行呀？除了小冷面馆的那位厨师。其他两组看起来都不怎么擅长面点。所以，不用担心。差的分数，等一下师傅会想办法补得。”
听了师傅的话，寇媛媛总算稍微放下了点心。事已至此，干脆就尽人事听天命吧！
“我会努力去做包子的！”小许挺热血地说着。
“恩，哥，那你要加油啊！”寇媛媛给他继续打气。
刚刚现场主持人被叫到了主席台前面，说了一会儿话之后，他很快就再次走上台前。
“第二场比赛抽到的题目是包子，因为这是现场比赛，比赛的范围太单一影响公平性。所以，经大赛组委会商议，这场比赛自动扩大范围，选手们也可以做烧卖和蒸饺。”
主持人刚说完这句话，差点被观众拿西红柿砸下去。
“有没有搞错，加了烧卖和蒸饺有什么区别么？”
“是呀，还不是一层皮，一团馅。难道说，这些倒霉的红案厨师还能把包子玩出花来？”
“就是呀！这回白案厨师肯定没话说了。这些抡大勺的该疯了！”
不管观众们怎么说，反正寇媛媛一听有蒸饺了马上就激动了。
“哥，你可以做那个了！”
“哪个？”小许一脸好奇地问。
寇媛媛凑到小许面前小声说：“就是四色蒸饺呀！我们在金牌厨师里有做过那个。赵斐然当时就给你通过了！”
小许听了这话，忍不住点了点头。“是呀，我可以做那个。不过，具体步骤我都不记得了。”
“我记得呀！”寇媛媛小声说着。她随时都准备给小许背出四色蒸饺的食谱步骤和注意事项。然后，她就被小许敲了头。
“你这个让人嫉妒的家伙，你那是什么脑子呀！数学公式老是记错。做过的菜都一年了居然还忘不了！你真够可以的！不过，还真不用了。你哥已经想好做什么了！”
小许说完就很平静地看了他妹一眼。“你以为只有你会体贴长辈么？你哥也经常帮着鲁阿姨做包子呀。而且，前些日子真没少做包子馅。所以，你就放心吧！”
“哦。”寇媛媛呆呆地看着小许。
不知从什么时候起，小许其实也已经长大了成熟了。虽然偶尔会意气用事，可是面对即将登台的比赛，他居然是这样的冷静。他完全知道自己要做什么。
是因为师傅一直在肯定小许的大师兄地位么？是因为师傅长久以来的鼓励和引导么？还是因为这一个月来暗无天日地训练，小许用耐力一次又一次地挑战自己的极限。再加上四年的苦练，他的刀工终于出现了飞跃性的进展。
寇媛媛半个月之前，上班去得稍微晚了点，就看见小许眼睛红红的站在师傅的身边。
师傅一脸严肃地对他说，“你看，你这刀工已经合格了。你知道我最喜欢你什么么？就是你肯耐下性子稳扎稳打。这也是你比一般人都要强的地方。你认准了目标就不会受外界的影响。再加上敏锐的味觉以及出色的火工。你将来肯定比任何人都出色。你羡慕着是师妹师弟各有所长，觉得自己不管什么都很中庸。可是，一个桶能装多少水其实是由最短的那根木板决定的。所以，其实，你装得水一直都比你们这一辈的人要多很多。”
刚好这时候寇媛媛走了进去，师傅就一巴掌就拍在了寇媛媛的肩膀上。“你师妹的火工就是最短的那块木板。所以，现在师兄可以做的菜，天才的师妹却做不出来！媛媛要跟师兄好好学习知道么？”
“……”
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果然第二场比赛，黄鱼饭庄出场的是那位漂亮的大姐。
那位大姐走到小许身边的时候，轻蔑地看了他一眼，就没有多说话。而那位小冷面馆的厨师正面露得意之色，似乎终于到了他扬眉吐气的时候了。大正川菜馆的厨师正一脸严肃准备拼死一搏。
随着一声响锣声，比赛正式开始。
小许选得食材是黑皮猪肥瘦相间的五花肉，马蹄和鲜笋。黄鱼饭庄的大姐拿得是猪肉和大虾仁，糯米和菠菜。
比赛一开始，寇媛媛最先关注的还是那位大姐，只见她先是把菠菜洗净用榨汁机榨成汁。
“她这是要给包子上色呀！”寇媛媛小声猜测着。寇媛媛也曾经做过菠菜包子和胡萝卜包子，所以对这个过程太熟悉了。
“恩，她可能做花式的。”师傅在一边补充道。
“她怎么还用糯米呀？”寇媛媛继续问。
“大概是要做翡翠烧卖，或者花式烧卖吧！”师傅也继续给她解释。
“这样呀！”
很快寇媛媛就开始把注意力放在了她哥身上，只是越看越不对劲。
小许先是把黑皮猪肥瘦相间的中五花肉洗净沥干、放入速冻冰箱。然后，面团准备好，把马蹄和鲜笋切成末。小许很快就单手发出均匀的切菜声。他轻车熟路地做着这些工作。
等到时间差不多了，小许就冻好的黑皮猪肉拿出来，一刀一刀地切。
一看小许很作死地做包子馅居然不用绞肉机，台下的观众就是一阵轰动。
“这小子到底在干嘛？”
“他干嘛要给猪肉冷冻呀？”
“红案厨师做包子，果然还是太为难这位小哥了。”
可是，这时候摄影师却给了小许的手一个大特写，看着大屏幕，台下的观众变得鸦雀无声。小许的菜刀的确不像寇媛媛那样花俏，可是他下刀的速度却很快，把猪肉切成石榴粒大小的粒，然后，放入盆内加姜末、葱末、调料摔打上劲。
“他到底在做什么呀？”有个观众忍不住问出自己心中的疑惑。
“不会吧？”寇媛媛看到这里，忍不住哀嚎了一声。
只听现场指导赵斐然的声音透过广播传到整个会场。“他在做狮子头。”
“师傅，师兄他居然真的要做狮子头？”寇媛媛以为小许说他要把狮子头包起来，是开玩笑的。却没想到小许真的在赛场上玩了这么一手。
虽然店里的人没有说过，可是大家都知道鲁阿姨实际上也是大师级面点师。她做得包子的特点就是细腻而又多变，但是味道却始终咸甜有度，以鲜为主，又带着北方点心的浓郁。
鲁阿姨的包子最大的特点就是包子皮和馅料很自然地过渡，然后融为一体，让舌尖充分地享受到整只包子的美味。
可是，包狮子头的话，狮子头的确好吃，却太重口味了。完全没办法和面皮融为一体吧！
皮是皮馅料是馅料的话，馅料在好吃，在惊艳，那也是会被这些美食家打差评的。
陆宇驰看了看寇媛媛那张紧张的小脸，忍不住又想笑了。
“狮子头怎么就不能包了？你可能不知道，不止是你学了别的师傅的手艺，小许也跟着鲁阿姨学包包子了。就算他手艺没到家，至少也学到了一些做包子的精髓。这世上勤快的孩子总是不会吃亏的。而且，谁告诉你狮子头不能包的？古籍中就有记载，宋朝时期很有名的独下馒头本来叫作独馅儿馒头，就是用一整颗粉蒸狮子头裹成的包子。”
寇媛媛这小丫头大概是因为父亲外遇，受到了不少的伤害。所以，她习惯性在别人面前隐藏自己的情绪，然后很低调地与周围的人快速融为一体，打成一团。
她的确让人讨厌不起来。只是，开始的时候，她其实除了房舒兰谁都不信任。就算跟他和小许相处得再怎么友好。可是，寇媛媛其实一直在防备着他们。
经过这一年的相处，寇媛媛终于开始学会为他，为小许，为刘小美这些朋友着想了。
或许，寇媛媛自己都没发现，她对小许的担心已经藏不住了。
短短一年的时间，不止是小许在成长，寇媛媛也在成长，那么他这个做
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