重生之食味天下-第63部分

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　　兰渊点头，捋了捋袖子，说道：“可以，你要吃什么？”
　　声音很平淡，有一种天塌不惊的气质。
　　“当然是吃绝代佳人面啊！”莫愁的声音插了进来，完全忘了刚刚是谁让李潇不要插嘴的。
　　莫愁早就对这个面很有兴趣了，现在居然可以看到现场版。如果蓁蓁要吃这个面的话，应该可以分一点来尝尝吧？
　　叶蓁笑着看了莫愁一眼，接触到她期待的眼神，点了点头，朝兰渊说道：“那就绝代佳人面吧！”
　　兰渊点头同意，拿出手机，直接从食材网站上订购，制作绝代佳人面需要的食材，有一些这里没有，需要订购。
　　叶蓁看时间还早，准备在中午饭点之前先做好麻婆豆腐，免得等一下有客人看到又要好好解释为什么菜单里没有这道菜。
　　一前一后，叶蓁和兰渊走进厨房，等待着食材的到来。同时也让兰渊熟悉一下厨房里的用具拜访。
　　莫愁几人被关在厨房外面，就直接趴在玻璃上等着围观。


第156章　交流赛
　　食材送来的很快；　才二十多分钟就全部送过来了。
　　莫愁、李潇和王大少这还是第一次看到现场版的叶蓁和兰渊一起做菜；　都绕有兴趣的在厨房玻璃的外边趴着看着——虽然可能做出来的食物没有他们的份。
　　莫愁还有机会和叶蓁分一点，王大少和李潇作为大男人总不好和女生抢吃的吧；　而且他们跟兰渊又完全不熟，不管想吃哪一边；　基本都没有太大的可能。
　　叶蓁正在用汤头煮大豆。这是魔幻麻婆豆腐的关键；　需要先用汤头煮；　然后再压扁；　加酱料之后再油炸一遍。
　　而兰渊；　正在揉面。手势的旋转，揉捏，按压……仿佛自带着一种特殊的节奏。让本来专注的看着大豆的叶蓁都不由的凝神。叶蓁可以确定，这里面肯定也蕴含着一种厨技。
　　莫愁几个看的都有点神情恍惚；　这动作，看起来好像是一种舞蹈似的。
　　这时；　门口响起一个声音：“小叶姐姐，安安来看你了！”
　　厨房里的两个人没有听到；　而趴在玻璃上的三个还有正在打糖果里打扫的默默回头看去。
　　食味的门口；　走进来一只小正太。后面跟着一个大黑个；　如果叶蓁看到了，就会知道是闫展和顾念安来了。
　　莫愁看了看顾念安，这个小正太她认识，她家老爷子本来就和顾老太爷认识，她和安安也见过几次。
　　上次顾老太爷寿宴；　莫愁一家也在受邀之列。本来她想找叶蓁的来着，不过叶蓁表示她在厨师一桌吃的很好莫愁也就没有过来打搅。
　　莫愁在看到安安的一瞬间，就认出了这是顾老太爷家的重孙子，看他进来这熟门熟路的架势，明显和叶蓁早就认识。
　　顾念安一进门，就看见他小叶姐姐厨房外面的玻璃上趴着三个奇奇怪怪的人。
　　靠着闫展抱起来，顾念安发现了厨房里的叶蓁，正和一个大哥哥一人占着一个灶头做菜。
　　“小叶姐姐……”看到叶蓁正在专注的做菜，顾念安也知道不能打搅她，只是小声的念叨着小叶姐姐。
　　“安安，还认识我吗？”莫愁走了过来，朝闫展点了点头，然后笑着朝顾念安问道。
　　“你是……莫愁阿姨？”别看顾念安年纪小，记性却很不错，想了一下就记起了这是爸爸给他介绍过的莫愁阿姨。据说莫愁阿姨的爷爷和自家的太爷爷是好朋友呢！
　　阿姨……听到这个称呼，莫愁不由的僵了僵。
　　自认还是青春美少女的莫愁深呼一口气，假装没有听见后边〃噗呲〃的两声偷笑。
　　李潇、王大少，给我等着！莫愁暗暗咬牙，然后又对安安绽开一个〃青春洋溢〃的微笑，问道：“安安是过来吃饭的吗？”
　　“嗯！”顾念安抱着闫展的脖子点头，“安安好久没见小叶姐姐，想她了。小叶姐姐现在在做菜吗？”
　　为什么蓁蓁就是姐姐我就成了阿姨？！莫愁听了安安对于自己还有叶蓁称呼的差异又僵了一下。
　　莫愁姑娘表示不服，她还年轻着呢！怎么就成了阿姨了？！
　　不过，对着小正太肉乎乎的小脸蛋，还真是凶不起来，莫愁伸手捏了捏顾念安的婴儿肥，说道：“嗯，里面那个哥哥正在和小叶姐姐一起做菜，他们都是很厉害的厨师哦！”
　　顾念安点了点头，“那个哥哥我也认识，是和小叶姐姐一起上电视的那个哥哥。”
　　安安也是看过特级考核直播的。
　　这样你一言我一语的哄着小正太，时间过去的特别快。
　　等到莫愁闻到一股麻辣的香味，叶蓁和兰渊已经各自一个人端着一个盘子，一个人端着一个大碗走出来了。
　　叶蓁出来之后，才看到顾念安来了。小正太拍了拍闫展，示意他放自己下来，然后〃噔噔噔〃几步跑到叶蓁旁边，包住叶蓁的大腿。
　　“小叶姐姐，安安好想你，你想安安吗？”
　　叶蓁放下麻婆豆腐，摸了摸顾念安的脑袋，“当然想你啦！怎么样？饿了吗？姐姐的面条分你一点怎么样？”
　　叶蓁还不等顾念安喊饿，就主动分了他一份面条。
　　绝代佳人面粉粉嫩嫩的颜色，清澈的面汤里，面条如千万条丝线在汤水中飘荡，看起来就非常惹人喜爱。
　　旁边的莫愁一听，立马也凑了过来：“蓁蓁~~也让我尝尝呗！我看直播的时候就想知道是什么味道了。”
　　一份面条而已，叶蓁当然答应了。
　　叶蓁的那一份绝代佳人面最后被分成了三份，叶蓁自己，早就等待已久的莫愁还有安安小朋友一人一小份。
　　至于兰渊那边，他装了满满的一碗白饭，看样子似乎准备独占一盘魔幻麻婆豆腐。
　　王大少和李潇之前还没有什么反应，现在菜都做出来了，香味弥漫，就开始抓心挠肝了。
　　能看不能吃就是这样的痛苦，特别是你吃不到的时候看着别人大快朵颐，心里就更加像小猫在挠痒痒一样。
　　就连自制力极强的闫展，也隐晦的咽了咽口水。
　　因为是一份面分成了三份，叶蓁三人很快就吃完了。
　　吃完之后，只觉得嘴里还带着淡淡的甜味，鼻尖还能闻到荷花的清香。
　　舔了舔嘴巴，顾念安小正太觉得还有些意犹未尽。
　　小鼻子耸了耸，顾念安黑亮的眼睛直直的看向——慢条斯理吃的津津有味的兰渊。
　　顾念安表示，虽然这个哥哥做的面条甜甜的很好吃，但安安还是最想吃小叶姐姐做的东西。
　　安安很想吃，但是安安和那个大哥哥不熟，于是，顾念安小正太只好眼巴巴的看着兰渊吃。
　　如果是其他人，被这么一个小正太眼巴巴的看着，估计早就心软了。
　　可惜面前的兰渊。兰渊无论是做菜还是吃饭，都是极为虔诚的。
　　意思就是，在吃饭的时候，他完全不受任何人的打扰。
　　于是，就出现了在场的所有人，眼睁睁的看着兰渊一口一口的把一大盘的魔幻麻婆豆腐都吃完了，连面色都没有变。
　　吃完之后，兰渊也就嘴巴有点红红的。他朝叶蓁说了一句〃味道很好吃〃之后，朝叶蓁点了点头，就这么直接走出了食味。
　　顾念安此刻已经眼泪汪汪了，差点就想哇的一声哭出来，他深刻的了解到了能看不能吃有多么的痛苦。最后，还是叶蓁店里的午饭时间到了，闫展点了当天的三道菜品才安抚了小正太。
　　不过，顾念安小正太心里，仍然对这道没有吃进嘴里的麻婆豆腐念念不忘，心里想着哪一天一定要让小叶姐姐专门给自己做一次，就给自己吃！
　　＊＊＊
　　到了周五，中日厨艺交流赛的日子。
　　举办的地点厨师协会一楼的一个小型宴会厅。
　　因为厨艺交流允许少量的嘉宾可以进入现场，莫愁凭借超人一等的武力值抢到了一张入场券。
　　咳，事实是，这是从她亲爱的弟弟莫海手里抢来的。
　　话说，当初爱吃的莫海立志成为一个美食鉴定师，凭借他这么爱吃又会吃的能力，还被他认识了不少同道中人。
　　这次，他早早的就听朋友们说起了中日厨艺交流的事，好不容易弄到一张入场券。
　　没想到，刚回到家，就被没有弄到入场券的姐姐莫愁抢劫了。
　　莫海真是欲哭无泪啊！
　　他这是招谁惹谁了？
　　明明是他千辛万苦得来的入场券，莫愁居然一看就抢走了。
　　莫海很想抗议，但是迫于莫愁从小到大的淫威，还有莫老爷子对于孙女的无条件支持，莫海被镇压了。
　　不过，莫愁也不是白白抢走了模式的入场券的，莫愁表示，京城以内，所有的餐馆，让莫海随便选三家，莫愁请客。
　　莫海能怎么办呢？！有好处拿已经很不错了，于是面上委屈巴巴的答应了。实际上莫海心里暗道：“赚到了！”
　　厨艺交流赛，说实话，当嘉宾是没什么好处了。
　　即使是近距离的观看美食制作的过程，但是做好的美食他们大多都是吃不到了。
　　拿了入场券，莫愁就给叶蓁打电话说要送叶蓁去厨师协会，顺便给叶蓁〃普及〃一些资料。
　　车上，莫愁把一个文件夹交给叶蓁，说道：“这是我知道的参加厨艺交流的日方的信息，你也看一下，好歹知道一点。不是俗话说知己知彼百战百胜么。”
　　叶蓁翻开了资料。
　　特级以下的厨师叶蓁没有过多的关注，叶蓁相信选□□的三个厨师不说稳赢但也不至于输的很惨。
　　看向日国这次过来的三个特级厨师。
　　早川良子，女性，三十岁，擅长怀石料理。
　　丸井律人，男性，六十岁，擅长刺身。
　　风间文太，男性，二十五岁，擅长法式料理。
　　每个人除了擅长的料理之外，下面还有一系列获得过的荣誉奖项，代表菜品等等。
　　叶蓁看了暗暗咋舌，比起这一堆荣誉，貌似自己这个特级厨师好像还没有什么突出表现。
　　“莫愁姐，你有吃过这里面的厨师做的菜吗？”叶蓁一边翻动着资料，一边问道。
　　莫愁回答道：“里面有一部分我没有吃过，还有几个我听都没有听说过，有可能是日国这次的秘密武器。不过，特级厨师里面，那个擅长刺身的丸井律人，我之前去日本出差的时候曾经去他的店里吃过一次。”
　　叶蓁一听，就来了兴趣，“吃了什么？味道怎么样？”
　　莫愁沉吟了一下，说道：“我觉得……他很强。当时我吃的时候他做的好像很随意，但是蘸取了酱汁的生鱼片一放进嘴里，就有一种炸裂的口感，我甚至觉得，那鲜美的鱼肉还是活生生的一条鱼。”
　　叶蓁一听，就知道这个特级厨师估计也有了意境。
　　六十多岁，并且擅长刺身。
　　叶蓁摸了摸下巴，觉得自己很感兴趣。毕竟，她也会几道“鱼脍”料理啊。


第157章　菊花虾仁
　　还没等叶蓁细细的把所有资料看完；　车就停在厨师协会的门口了。
　　莫愁拉着叶蓁；　一起进入厨师协会安排的比赛场地，因为时间还早；　所以还是闹哄哄的一片。
　　因为第一天是特级以下厨师之间的比试，叶蓁只需要待在休息室看比赛就可以了。
　　周五食味请假；　叶蓁让默默负责店里的酒水销售。
　　叶蓁这边；　九个参加交流赛的厨师已经都到了；　袁昆黄大厨等人也到了；　之前参加选拔赛的厨师里；　即使没有被选上，特级厨师和麟级厨师差不多到了现场，作为候补选手以防万一。
　　但是。
　　叶蓁皱了皱眉。
　　周凌今天居然没有出现在这里。
　　叶蓁不由的感到奇怪，以周凌这种喜好出风头的性格；　怎么可能不来。并且其他人都到了，他不到；　只会让在场的大部分人都对他有意见。
　　叶蓁坐的位子在袁昆旁边，她朝着袁昆小声问道：“袁伯伯；　周凌主厨今天没来吗？”
　　袁昆听到周凌的名字；　也皱了皱眉头；　他对周凌的感官一向不是很好，说道：“他说他有急事，需要去美国一趟。我们这场交流赛除了参赛选手其他人都是采取自愿性质的，可来可不来，他不来也没有办法。”
　　得到了答案；　叶蓁也没有继续再问，转而问起了交流赛的比赛方式。
　　袁昆告诉叶蓁，交流赛中，每天一场比赛，比赛中双方都派出三名选手，拿出自己的菜品。
　　然后由华国和日国各出三个评审，总共六个评审进行打分。
　　每个人的分数首先去掉一个最高分，去掉一个最低分，然后取平均分。
　　最后，把双方参赛选手的平均分想加，得到这一轮的总分，进行比拼，得出这一轮的输赢。
　　赛场已经准备的差不多了，两边各有三个灶台。
　　靠近叶蓁的这边，蔡主厨、擅长汤品的名字叫做李曼的女性主厨还有肉夹馍做的超好吃的老厨师老秦，已经在料理台前站定。
　　叶蓁看向对面的三个料理台前，一个穿着传统日式浴衣的中年男人，一个身材火辣的美女，还有一个戴眼镜的瘦弱的男人。
　　叶蓁因为之前没有特别关注，所以这三个人一个也不认识，资料又被落在车里了，叶蓁朝旁边问道：“袁伯伯，对面的三个人的资料你知道吗？”
　　袁昆一看就知道叶蓁什么都不知道，伸出手来虚虚的点了点叶蓁的额头：“你啊，肯定没有认真看过。莫愁给你的资料还是从我这儿拿到呢！”
　　这话说的也是，要说日国方面的资料，当然是袁昆这个厨师协会的管理人员之一最为熟悉。
　　叶蓁不好意思的笑了笑，时间这么短，她也看不了这么多啊。
　　“那个穿浴衣的，叫做森田一郎，擅长寿司料理，手握寿司做的一流。”
　　叶蓁看向对面的中年男人，眉间有很深的褶皱，一看就觉得是个严肃认真不苟一笑的人。
　　“中间的那个女厨师擅长西餐，最擅长的是牛排。旁边那个戴眼镜的厨师，别看他很瘦弱很不起眼的样子，他的厨艺应该是这三个里面最强的，资料上说他擅长日式点心，但是最擅长的是哪道点心没有具体说明。”
　　简单的给叶蓁说明了一下之后，袁昆拍了拍叶蓁的肩膀，说道：“好了，伯伯要到前面去了，你在这里好好看看，了解一下对方的厨艺水平。”
　　袁昆是今天的六个评审之一，临近交流赛开始的时间，他需要先到评审席上落座。
　　叶蓁往周围看了看，发现现场的近百位嘉宾里，除了莫愁，居然还有顾君瑜和顾念安叔侄两个。
　　顾君瑜仍然穿的白衬衫，一副君子如玉的样子，引得嘉宾席上不少女生的瞩目。
　　顾念安小正太以五岁的年纪独占一个座位，他敏锐的发现了叶蓁的方向，在叶蓁看过来的时候朝叶蓁露出一个萌萌哒的微笑，展现了他一口洁白的小米牙。
　　主持人是个穿的酒红色西装的男性，气质很儒雅，一口标准的普通话，先说了一下此次厨艺交流的目的啊意义啊比赛规则啊，说了一通之后，宣布此次交流赛正式开始。
　　叶蓁看向评审席，日方的三个评审叶蓁都不认识，中方这边袁昆在，金舌头肖小明在，黄大厨今天却不是评审，而换成了一个头发花白气质优雅的老婆婆。
　　“当当当”三下，挂在评审席旁边的铜锣被敲击了三下，两边的六位厨师都开始走动起来，选取自己需要的食材。
　　老厨师已经开始拿出面粉揉面了，看他的样子，估计今天还是准备做他最熟悉的肉夹馍。
　　叶蓁吃过老厨师的肉夹馍，不得不说，光凭这肉夹馍，老厨师的厨艺水平绝对不仅仅是一流厨师。
　　几十年如一日的专注于几道菜，把自己的心血，自己的人生都做进菜里，才会让他的肉夹馍有这么特殊的滋味。
　　叶蓁相信，就凭老厨师的肉夹馍，也可以为华国组赢得高分。
　　而那天选出来的擅长煲汤的女性厨师选了一只乌骨鸡，看这架势是要做乌鸡汤了。
　　乌鸡的营养价值高，味道也相当鲜美，但是要把乌鸡汤做的好喝也是很需要功力的。
　　叶蓁看着女性厨师除了乌鸡之外，还拿了阿胶、黄精、枸杞和桂圆等食材，看来是想将乌鸡汤做的偏向于药膳这一方面。
　　最后的蔡主厨，不得不说，在顾家被顾君瑜叔侄两个挑剔多年的他其实是最会考虑到评审的一个人。
　　他考虑到虽然自己最擅长的菜是京酱肉丝，但是日国方面其实口味相对清淡，如果做的味道过重可能会在日方评委那边失分，所以考虑过后，他准备做一道菊花虾仁，既好看又好吃，让对方评委知道咱们这边既能阳春白雪，又能下里巴人。
　　取新鲜的活虾，剥壳剔除虾线，只留虾仁。再把葱、姜、蒜切成细末。
　　把新鲜剥好的虾仁放到碗里，加鸡蛋清、黄酒、精盐、湿淀粉拌匀上浆，这时候要直接用手涂匀。
　　另取一个碗，在碗内放清汤、菊花瓣、黄酒、精盐、湿淀粉调成芡汁备用。因为现场不提供任何食材以外的食物，清汤需要蔡主厨自己熬制。
　　清汤蔡主厨用的是鸡肉以及鲜贝，香菇等共同熬制出来的汤水，小火慢炖，将各种食材中的精华都炖到汤里，最后只取里面的一碗用来调配芡汁。
　　全部准备完毕之后，再炒锅内放入熟猪油，中火烧至四五成热，然后投入虾仁，只过油四五秒就可以捞出。
　　把炸过的油倒出，锅内留少量油，放切好的葱、姜蒜末炸出香味，然后加入青豆、虾仁翻炒两下，再倒入调配好的芡汁，快速翻炒，芡汁都黏附到虾仁上面之后，可以关火上菜了。
　　＊＊＊
　　日国那边的画风和华国这边略有不同。
　　森田一郎明显是准备做他最擅长的手握寿司。
　　所谓的手握寿司，就是不用任何定型工具，只用手来造型的寿司。
　　别看平时我们看日剧的时候总是看到寿司店的师傅把饭团捏啊捏的放一些食材进去就可以吃了，实际上高级的手握寿司也是有讲究的。
　　首先，是米饭，寿司中的米饭并不是平时在电饭煲里面放点米放点水做出来的米饭就可以的，而是需要加入专门的寿司醋、糖和盐，调配过后，形成一定的独特的口感才可以使用。
　　其次是里面配料的新鲜度，手握寿司里面的配料可能是金枪鱼，三文鱼或者虾，蛋等等，但是其里面的配料最重要的一点，就是必须鲜活，现杀现做，味道才足够鲜美。
　　还有酱汁，用来蘸的酱汁也是根据不同的配料有不同的调配方法的。
　　最后是制作者，专注于手握寿司的厨师，需要控制手里的温度不影响寿司的口感，同时握寿司的松紧度也会对最后的品尝造成影响。
　　米饭、配料、酱汁、制作者，只有这几项都达到最好的状态，才能称得上是极佳的手握寿司。
　　雪白香糯的米饭加上粉嫩的生鱼片，配上深颜色的酱汁，是真正的“秀色可餐”。
　　身材火爆的漂亮女厨师做的是她擅长的牛排。
　　一块块牛排从一个冷冻箱里面拿出来，是特意从日国空运过来的神户牛肉。
　　看到牛肉上面雪花状的花纹以及看起来应该是一头牛最好的前胸部分。这些牛肉的等级估计已经到了A5级。
　　神户牛，可能是世界上最贵的和牛，它入口即溶的口感，令人一试难忘。位于兵库县的但马，是极品和牛的原产地之一，专门培育达神户牛级数的和牛。
　　叶蓁看出来了，评审席上的评委们当然也看出来了。
　　袁昆他们万万没有想到，仅仅是特级以下厨师之间的交流赛，日国就直接拿出了A5级的神户牛肉，这简直就是想用食材来进行碾压！
　　袁昆等三个华国的评审面上有些难看，袁昆看向旁边三个评审中那个领头的叫做福田的老人，说道：“只不过是交流赛，直接拿出这么高等级的牛肉就有点过分了吧！”
　　虽然有点气愤，袁昆对于胜利还是有一点信心的，因此语气还不是很强烈。
　　福田背后的翻译把袁昆的话一字不漏的翻译给了福田，福田笑了笑，回答了一句话，用的是磕磕绊绊的中文：“我们、做一道菜、全力、以赴。”
　　显然对于使用高级食材不以为耻反以为荣。
　　袁昆表示不想理他了。
　　丫的比食材，华国这么多高级食材咱们都没拿出来，你区区一个神户牛肉嘚瑟个什么？！
　　这时候华国的三个选手都已经做上菜了，临时让他们换食材只会影响之后的比赛，还不如看看他们是不是能够凭借自己高人一等的厨艺战胜食材上面的差距。
　　不过，袁昆摸了摸自己的下巴，明天的食材，可不能就这么随随便便的准备了。
　　戴眼镜的瘦弱男人正在挑选红豆。
　　是的。
　　他把一整袋的红豆先倒出来，然后一颗一颗选取他需要的。
　　他准备做一种日式传统的和果子，红豆大福。
　　红豆大福，最重要的就是里面豆沙馅料的味道，所以他需要一颗一颗的挑选合格的红豆，然后再熬制成豆沙。
　　煮豆沙，需要先在锅中放入清水，和精心挑选过的红豆一起用中火煮，煮沸后再加半杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。
　　沥干后的红豆，继续倒回锅里，将干净的纱布盖在红豆上一起以小火煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
　　红豆煮烂之后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干，这样锅里就只剩下红豆沙。
　　还需要在锅里刚入清水、砂糖和少许油继续煮，等糖完全溶解后，尝一下味道和口感，差不多了，才可以放到一边冷却。
　　馅料准备完毕，就可以做红豆大福了。
　　取糯米粉、淀粉、糖、水、植物油按照一定的比例混合，搅拌均匀，做成团状。
　　把粉团盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟左右，再出锅晾凉。
　　将已经放凉的豆沙和甘纳豆搅拌均匀，捏成一个个的丸子。
　　然后捏下一块糯米团，把捏好的豆沙丸子放进糯米团里包裹起来就好了。
　　做好的红豆大福放在盘子里，微微带了点晶莹的感觉，摆成一个宝塔状，看起来就像一个个糯米团子在一起，特别的可爱。


第158章　劣势
　　六个选手是同时开始做菜的；　但是做好的时间又长又短；　所以在规定的五个小时时间里，只要是完成了菜品的；　都可以拿到评审席上让评委们打分。
　　时间一分一秒的过去，叶蓁等的心都要焦了。自己做菜的时候不觉得；　在旁边看的时候反而容易紧张。
　　嘉宾席上；　小正太顾念安已经端端正正的坐了好久了；　这会儿已经有点坐不住了；　屁股挪来挪去的；　捂着肚子。
　　“这么了？不舒服吗？”顾君瑜发现了顾念安的异常。
　　“咕噜”从顾念安捂着的肚子里传来这么一声，让安安小朋友害羞的捂住了自己的脸。
　　顾君瑜笑了，看了看时间，都快到中午饭点了；　怪不得安安饿了。
　　厨师协会请了嘉宾过来看比赛，当然会准备一些小点心以供嘉宾们饿的时候吃。
　　顾君瑜往桌子上看了看；　他的面前摆的是一盘核桃酥。这个点心顾君瑜不太爱出，顾念安也不喜欢。
　　顾君瑜往旁边看了看；　右边过去一点放的是一盘雪白的桂花糕。放的有一点距离了还能闻到微微的桂花香。
　　站了起来；　顾君瑜一点也没有窘迫；　如同贵公子一般行云流水的——把自己面前的核桃酥和旁边的桂花糕换了个位置。
　　旁边的注意到的人投射过来的目光完全当做没有看见，顾君瑜拿起一块桂花糕，递给了眼巴巴的小侄子，笑道：“来，先吃点填填肚子。”
　　安安尝了一口；　嗯，有点干，味道倒是挺甜的。安安表示还可以，于是快速的如同小松鼠一样一口一口的啃了起来。
　　旁边的顾君瑜看安安吃的还不错，也捻起一块桂花糕慢条斯理的吃了起来。
　　休息室里，叶蓁也有点饿了。
　　本来饭点都在这个时间段，一直看的又都是炒菜，对于身心来说都是一种折磨。
　　并且，不知道为什么。厨师协会是认为这边的都是厨师不缺东西吃还是怎么的，休息室这边居然只有一盘水果，其他能够填饱肚子的一样东西也没有。
　　等到叶蓁勉强吃了一个苹果先填了填肚子，第一个上台的人出现了。
　　第一个上台的是森田一郎，手握寿司做的就是要食材的新鲜，他第一个上来也是理所当然的事。
　　一个方形的盘子，上面斜斜的画了一枝梅花，上面放了七八个刚刚做好的寿司。
　　寿司的配料里用的是金枪鱼，新鲜的生鱼片放在洁白的米饭上面，简约而充满了美感。
　　在蘸取盘子最右边的小碟子里专门调配好的酱汁，放进嘴里咀嚼。
　　尝一口如此新鲜的寿司，饭香与生鱼片的香味完全相融，将齿颊间填得满满的，不留一丝缝隙。
　　那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊，一波三折。
　　评审中，那个头发花白的优雅的老妇人在看到寿司上的生鱼片的时候就微不可见的变了变脸色，看起来对于这种吃法并不是很喜欢。
　　果然，最后打出来的分数，老妇人给的最低，最高分来自日国的一个评审。最后分数平均下来，森田一郎的得分是86分。
　　森田一郎向台上的评审们鞠躬，又向台下的嘉宾们欠了欠身，表示礼貌。但是一走下来，他的脸色就变得面无表情，似乎对于自己的得分并不是很满意。
　　老厨师是第二个上来的，肉夹馍这种食物，是不需要特别优雅的摆盘的。老厨师直接把几个做好的肉夹馍都放进一个大圆盘上，端到了评审席。
　　“袁桑，这是？”日国的一个评审明显不认识肉夹馍，用疑惑的眼神看向袁昆。
　　这看起来似乎是华国的〃烧饼〃，难道交流赛中就直接用烧饼来进行比试吗？！
　　老厨师也知道自己听不懂日国人说话，只是把肉夹馍放到桌上，就咧嘴笑，也不说话。
　　袁昆解释道：“这是我们华国陕西省的一种特色美食，其历史可以追溯到战国时期。”
　　袁昆直接从历史入手，说肉夹馍是一种历史传承下来的美食。
　　瞬间堵死了其他人说这道菜过于粗俗的话。
　　已经吃过老厨师的肉夹馍的袁昆对于这道菜有着绝对的信心。
　　果不其然，在一人一个肉夹馍，咬一口一下去之后。
　　袁昆发现，几个评审都瞪大了眼睛。
　　表情有一点迷糊。
　　美味入口的瞬间，酱汁的鲜美还有充满嚼劲的口感，会让你一下子仿佛能看到一身模糊的身影，日复一日，年复一年的揉面，做腊汁肉……
　　从少年，到青年，从中年，到老年……这小小的肉夹馍里面，吃出了一个人的人生。
　　“这不可能！袁桑，你们的一流厨师，怎么可能有这样的水平？！”日国评审中的一个发问。
　　翻译在一旁尽责的翻译着，实际上已经默默的流了一地的口水。
　　另外两个评审也表示，这个厨师的水平已经不止于此，不应该放在