友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
穿越做回单亲妈妈-第32部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
潘氏的心腹婆子跑了一趟，回来笑道：“那孩子和厨子一起，被知府老爷和我们老爷叫去了。”
不但福寿阁，顾实和阿松更是一宴成名。
寿筵之后，收拾了一天半，福寿阁就放年假了。
想着上上下下累了这么些日子，张歆本意想要给自己和大家放个长假，最好等到十五过后再正式开张。
有些客人却等不及，第二天就跑来定席位。有的是寿筵那日的客人，要借福寿阁宴客，提高身份品位。有的不是那天客人，听说那诸般新鲜菜式，想要来见识一番。
董氏程启都是传统的商人，无缘无故不会把上门客人和商机往外撵。
那些干活的人这段日子赚的工钱和那日收的赏钱抵得上平时半年一年的收入，都愿意趁热打铁，把福寿阁的生意搞上去，自己也能得多挣点。
想偷懒的张歆被迫同意初五开张。
薛伯的二儿子携妻子儿女回家过年。大儿子人没回来，托人带了封信，说三四月里就会全家迁回来，预计三四年内不会在离开泉州。
薛伯薛婶都愿意张歆继续在他们家住下去。就算两个儿子都回来，也还能留两个偏院给张歆。实在不行边上还有空地，再盖两个院子也行。
张歆却另有打算。薛伯的儿子回来常驻，这园子里多了青壮年的男丁，对她总是不方便的。阿玉她们来了以后，张歆让他们跟着自己住，原来的院子也有点挤了。
搬出去，要想再遇上一个好房东，也不那么容易。也算站住脚了，福寿阁收入前景不错，还是弄个自有住宅吧。是买现成的房子，还是买地盖房？
张歆累坏了，只想好好歇歇，一时间什么也不想想，什么也不想干。先过个轻松年，要动脑子的事，都等年后再说吧！
逼
一般人过年必定一番热闹忙碌，张歆却习惯把春节当作休假的机会。
来这里的第一年，有小强作护身符，还有一帮能干的丫头，多少事都烦不到她头上。第二年，客居松江，人手少，人口事务更少，又得了个能干的穗娘。过年几天不做生意，抽出半天往几家拜年之外，就是关在家里带孩子们玩。
张歆是打算在泉州久居扎根的，又有了一帮子亲戚朋友，不比客居随便，可也没有根基，不象许多人家要开宗祠祭祖宗，迎来送往好些交际。
阿玉和阿松兄妹回家时，把张歆送给两个姐姐家的年礼带去。不外乎吃食和布料。
陈家那边，张歆预先请阿金多采购了几十只鸡几头猪，地整得差不多，结算工钱，正赶上这边杀猪，就一块儿宰了，连这寿筵用不着的下水一起分给陈林两姓工人。另外托阿彩给阿怀阿祥两家都送了几块棉布给大人孩子裁剪衣服。
送给陈林氏的新衣是张歆早些时候抽空亲手做的。腰带是小羊的女红功课。
这段时间，张歆也算见识了陈林氏的精干和固执。湖西村的青壮劳力开到郑家村开始整地，陈林氏就没怎么回过湖西村家里，一多半日子都在郑家村监工督促进度，帮着阿金调度安排，和阿怀媳妇一起给工人做饭。空闲的时候就在附近几个村转悠，打听那附近的田地。
雇了那么多人，又要管饭又要发工钱，还少不得要买些工具种子，张歆一直惦记着，怕阿金手头资金不够。陈林氏却叫阿彩传话叫她不要管，把心思都用到寿宴上，缺钱了，自会同她开口。可一直等到地都整好了，除了留下看守的阿金的子侄，其他人都拿了工钱，提了猪肉活鸡，欢欢喜喜回家过年了，张歆也没等到陈林氏或者阿金开口要钱。
不用算，张歆买地那日留给阿金的十几两银子，肯定办不了这么多事。多半陈林氏把张歆先前留在她处，请她帮忙送给族人过年的四十两拿来付工钱了。弄不好，第一次见面，张歆拿出来修整坟茔的一百两也被“挪用”。
纵有不满，张歆也只能留到见面再同陈林氏分说。
按规矩，正月初二是出嫁的女儿回门的日子。张歆通过阿玉阿松与阿霞阿彩约定，那日全员到齐，陪陈林氏热闹一日。
说起来，余府也算她的“娘家”。张歆同潘氏说好，准备初一下午，就过去拜年，陪老夫人吃顿晚饭。
让张歆有些意外的是，寿筵过后，潘氏来找她，说是她家老爷说的，余老夫人的寿筵只是拜托张歆张罗，说到底是他们夫妻该做的事，张歆出了力，就不该出钱，要把张歆为寿筵花的钱还给她。
真说到筹备这场寿筵过程中的各项开支，数目可是不小，余家多半出不起。然而，扩张改造酒楼，置办家具器皿，招募训练人手，等等，与其说是为这场寿筵开支，不如说是先期投资。福寿阁借着余府寿筵一炮而红，钱途大好，程启只庆幸得到这么好的一个机会，哪里肯要钱。
张歆却明白余同知这种“清官”是什么心思，转头就估计了几个数字，开了张账单给潘氏。包括阿金采购食材花的钱，那些临时工的工资，甚至还有寿筵中摔坏的几个碗盘的折价。按这份账单，热闹轰动的一场宴席，余家不过掏一百多两，比起收到的寿礼，不值一提。对此，张歆也有说法，福寿阁的场地设备，余家借用一天，有借有还，损坏的也都赔偿了。程家家人，是程启作为朋友，借来给张歆使唤，不过一日，余家已经打过赏。张歆孝敬义母一场，她的人为她做事，理所当然，怎能向余家讨要工钱？
张歆还诚恳地感谢潘氏对她对福寿阁的信任，感谢余家把这么重要的一件事交给他们，让福寿阁沾了老夫人的光，一下子在泉州一带出了名。
操持家务精打细算的潘氏，顾及名声爱惜羽毛的余同知，对张歆的态度和处理都很满意，越发将她当作自己人。
剩下自家过年的准备，也不过衣食两样。
今年，张歆穗娘没工夫亲自动手，早半个月请来裁缝给四个孩子量体裁衣。新衣服做好送来，比不上张歆和穗娘的手艺。孩子们亲眼见到，甚至参与了大人的辛苦忙碌，哪里还会计较这个？一个个高高兴兴地试衣服，体味到的都是长辈的关心爱护。
至于吃食，寿筵的准备过程，剩下不少成品半成品，就不需要另外张罗了。
眼见诸事妥当，再没什么需要她动脑动手，张歆彻底松懈下来，准备好好休息几天。有勤劳的顾实夫妻和穗娘在，她很可以过几天吃了睡，睡了吃的懒虫日子。
只是——小强不允许！
小孩子不会睡懒觉，睡够自然醒来，醒来就要活动，安静不住。
原先，张歆起得早，没有感觉，这回想赖床，可算知道小家伙的能量和执著。
搬到薛家，房子宽敞，张歆给小羊设了一间闺房，也给小强安排了一个单独的小房间。
小羊毕竟大了，第一天夜里，认生害怕睡不着，听见点动静，吓得跑去找妈妈。过了两天，熟悉了环境，就好了。
小强却不理这茬，仍要跟着张歆睡。想着他小，张歆硬不下心肠，只能劝说哄诱。几个回合下来，小强倒是认得了自己的房间，可只当游戏室，藏宝室，捡到什么垃圾都拿进那个屋子收着，就没觉得那是给他睡觉的地方。
往常他醒来，起床，妈妈多半已经起床了。偶然无事，妈妈会和他一起躺在床上玩一阵子。小强很喜欢和妈妈在床上藏猫猫，做游戏，喜欢妈妈咯吱他，更喜欢在妈妈的身体上爬来爬去。
不能理解妈妈这回是紧张过后，想要赖床休息睡觉，小强早上醒来，看见妈妈还合眼躺着，就以为妈妈是在同他玩，抓住机会翻到张歆身上，又爬又骑，又挤又拱，又摸又扯，又笑又闹。
张歆睡意朦胧，不甚其烦，把他拉下来，压在床上，指望能太平一阵，再睡一会儿。
小强以为这是妈妈新的游戏方式，越发高兴，越发得意，努力挣扎出来，更兴奋更用力地往妈妈身上扑。
张歆越想压制，小强越是来劲。只要张歆赖床不起，“别闹，妈妈累了，让妈妈再睡会儿”之类的说辞，在小强听来就跟“继续游戏”一个意思。
穗娘和小羊比较能体谅张歆的渴望，自己也不赖床，听见小强闹得厉害，进来把他抱出去，变着法儿陪他玩。
奈何小强有个固执的念头：先前妈妈太忙，不能陪他玩，经常把他丢给干娘，眼下，妈妈不忙了，躺在床上不用做事，当然就该是陪他玩耍的时候。小强也有足够的机灵，总能很快摆脱这些人，跑回他和妈妈的房间，继续骚扰张歆。
于是乎，小强被抱开，张歆松口气，安心沉回梦乡。可周公刚露个影子，就被去而复返的小强又赶走了。
如此几次，张歆只好正视当了妈就失去了睡懒觉的权利这一事实，郁闷地爬起来，对着精力过剩的儿子发呆打呵欠。
小强不在乎妈妈的精神状态，只要在妈妈身边，他就有无穷的办法和点子让妈妈同他玩，或者，被他玩。
张歆千万能耐，拿这么个儿子却没办法，只能在郁闷中消极抗拒。
郁闷渐渐凝聚成不满。人和人之间，哪怕是母亲对儿子，一旦存着不满，就能挑出看不顺眼的地方。
这会儿，张歆看见小强动手不动口的样子，听见偶然蹦出的“啊”，“哦”开始有气：两周岁生日早过了，一过新年，按这里的算法就三周岁了，怎么还不说话？！
两周岁还不说话，即使尚不足以定性为“问题”，也是晚的了。张歆原来不大紧张在意这个。一是因为小强听和理解的能力并不差，虽然不会说话，能找到其他方式表达自己，也不错，更锻炼解决问题的能力。二则认为说话迟缓是语言环境混乱所致，等环境安稳下来，他自己理出头绪，自然就会开口。
虽然都是同一种语言，小强却生活在多种方言的包围中。穗娘和松江那些人的松江话，顾实夫妇的南京话，薛婶陈林氏等人的闽南话，余家的山西话，如果再加上襁褓中的扬州话和山东话，以及官话，小强两年多点的人生中有七种口头语言。张歆一直说官话，因而能说点官话的人同小强说话，都会说官话。可这年头也没人去普及官话，说惯了方言的人，说起官话也是南腔北调，差点的就是一门亚方言。
老实说，小强没被这么多“话”弄得糊涂，大多情况能够理解别人对他说话的意思，张歆暗地里已经很看好儿子的语言能力，不想多加强求。想着他一落地就会咿咿呀呀，就觉得不可能是哑巴。
可如今，被小强搅得不能睡懒觉，张歆心气不顺，就想也给他点挫折。
他是真的被几种方言搅糊涂了，说不出来？还是，因为周围的人太理解他，让他太舒心，觉得没必要开口？张歆考虑这后一种情况的可能，决定逼他一逼。先得让他开口说话，说得不清楚不好，可以慢慢纠正。
这么小的孩子，生活在稳定的环境里，其实还没多少必须交流的急迫。家里这些人，余家的王氏都很清楚小强的习惯和喜好，下意识地就会照顾迁就。小强还幸运地有一个非常能理解他的姐姐。往往小强突然有什么要求或需要，张歆他们不明白，小羊都能替他说出来。
要逼小强说话，就得让他不那么舒服，非得开口提要求。
小羊最喜欢弟弟，喜欢让弟弟高兴，愿意也习惯了给弟弟做代言人。听妈妈说弟弟到了该说话的年纪，总不说话，万一真的退化成哑巴，以后就麻烦了，小羊也着急了，马上同意与妈妈一起，逼弟弟开口说话。
一夜之间，小强的世界变了。妈妈姐姐穗娘还是那么温柔可亲，可是变得笨了，忘了他喜欢什么要什么，越是他不喜欢的越是往他跟前送，更加听不懂他的“啊啊”。
无为
初二这天，张歆一家到大湖西村时，阿怀阿祥两家还没出发去岳家。
阿怀媳妇是特地等着大姑小姑并甥男甥女们来，好亲手给孩子们发压岁钱。
过去的一年，一波三折，他们一家经历了酸甜苦辣。阿怀顶头上司判断失误，导致东家损失不小，所有经办人员被罚半年工钱。孩子多，日子本不宽裕，少了阿怀半年的收入，更加艰难。没想到，堂妹张歆回乡认祖，不但给族里，还给大姆一大笔钱。阿怀媳妇很希望能分一杯羹，哪怕只有几两也能改善眼前的窘困，可大姆仅仅拽着，一分不漏。阿怀不吭声，她拐弯抹角地要了几回，求了几回，就挨了几回骂。苦撑苦熬到年末，正发愁这个年怎么过，阿怀意外地得到提升。
原先的上司因为过错丢了管事的差事，降级留用，因为阿怀先前好意提醒过他，出事后却没有拿这个说事，而是默默地同他一起承担过错处罚，向东家汇报交待差事的时候，特别称赞了阿怀。东家了解到阿怀年资久，谨慎勤恳，经验丰富，熟门熟路，就决定让他接任这个管事。
阿怀带着这个好消息回家，正好陈林氏回村招募工人去张歆新买的土地挖塘修田。阿怀说：“阿妹的事，我们最该出力。”第二天就带着最大的儿子去了。听见陈林氏说那边需要人给工人做饭，有些轻松的田间活也需要人做，阿怀媳妇心动那工钱，向陈林氏求了这份活，索性大门一锁，一家人都去给张歆帮忙。
看见阿金父子管事，阿怀只能乖乖听令，阿怀媳妇心里有过一丝不满，怪陈林氏把机会给娘家侄儿，然而，转念一想就释然了，做生不如做熟，阿怀做了这么些年，凭自己本事升到管事，也不比给张歆管田差，在亲戚面前还更有体面。^
来干活的，按重活轻活分，都得一份工钱，也都得一份福利。阿怀一家满载而归，分的猪肉和鸡，自家吃不完，阿怀媳妇还送了些去娘家。年前最后两天，父子几个齐上阵，里里外外要修要补要搭盖的弄了一遍。过年的喜悦里又添了一层自豪自信——这一切都是他们凭借自己的努力创造的。
阿怀媳妇不再羡慕张歆的钱，也不再介意陈林氏厚此薄彼。她家穷，不但张歆，跟着张歆开了眼界的阿松阿玉他们怕是都不会在意她给得起的几个压岁钱，可她还是要表达做舅舅舅母的心意。阿怀媳妇花了整整一夜，把铜钱擦亮，仔细用红线缠出花样，配上她初一上香求来的护身符，送给孩子们。
孩子们拿到这份别致的压岁钱，开心不已，连忙挂到身上。女孩子们还叽叽喳喳地叫舅母教她们缠铜钱。
阿怀媳妇笑得越发满足，一一答应了，说了几句话，才同阿怀一起带着自家孩子回娘家去。
张歆这回见到阿怀媳妇，印象观感都是一新，暗暗庆幸阿彩提醒得及时，自己不曾孟浪。
陈林氏看在眼里，把她拉到一边，循循教诲：“阿妹，你有能力，愿意帮亲戚，是好的。可是，帮的办法要是不对，给自己添麻烦，对他们也不好。你能帮他们一时，帮不了他们一世。他们到头来还是要靠自己。”
张歆受教，可想到那四十两，还是有点疙瘩：“我本来是因为他们倾力给我爹办葬礼，过意不去，才想要——结果，倒叫他们给我做工。^有些人家没出劳力，什么也没得到。”
“能有工做就够了。你给的工钱又高，最后还送肉送鸡。这些人家这个年过得不比往年差。没出劳力，没从你这里挣到钱的那些家，多是当日也没出东西出力的。大姆心里有帐，不会叫你欠谁的人情，你放心就是。”
说话间，阿祥两口子进来，找张歆说话。
陈林氏看了阿祥一眼，叹口气，对张歆说：“别耽搁太久，阿祥还要陪媳妇回娘家。”转头钻进厨房去了。女儿女婿外孙们回来陪她过年，她要好好给他们做顿饭吃。
阿祥媳妇满脸堆笑地拿出给小羊和小强的过年红包。张歆接过来，沉甸甸的，对于他们的家境给得很丰厚了。小羊小强在外面同表哥表姐们玩耍。他们不当面给孩子，多半厚此薄彼，只送给小羊小强，更确切地说，是送给张歆的。张歆淡淡道谢，心里并不愉快。
阿祥果然有事相求。原来，张歆当初拿出来表心意的三百两该怎么用，族里的宗长意见不一致，一直没有结论。因为这钱算是陈奉德陈奉贤兄弟出的，陈林氏现在成了陈家声望最高的人，财主张歆也最听她的，族长和长老们征求她的意见。听见一位宗长建议用这笔钱办个学堂，让子弟们读书，陈林氏马上附和，说如果族里办学堂，她愿意把张歆给她修坟的一百两也拿出来。一代两代后，等子孙真地出息了，再修坟也不迟，祖宗脸上也更有光。
闽南一带，生活贫苦，却有注重文化的传统；陈奉德的父亲没有上过学，却无师自通地认得了些字，送三个儿子去学堂念书。陈奉德陈奉贤兄弟虽然只读了三四年，当时已经是湖西村最有见识最有头脑的年轻人。一开始兄弟两个挣了些钱，家境不错，就让老三奉忠旁事不管，专心读书。可惜后来他兄弟两个断送在海上，连累家里一落千丈。陈奉忠读书读得有点呆，不善谋生。他们家倒成了反面教材。
虽然如此，陈林氏仍旧继承了上一辈对文化的追求，尽管家计艰难，生活困顿，仍是咬牙把阿海阿怀阿祥都送到范秀才的学堂附读了一阵，挑的两个女婿也能识文断字。目前，阿祥是湖西陈家教育程度最高的，在外面拿的工钱也最高。从外面回来的张歆，据说是个才女，在陈氏家族只能仰视的阶层里游刃有余。这些都在提醒着陈家人读书的意义。
最后，宗长们达成一致，连同陈林氏拿出来的一百两，用五十两修整宗祠和祖坟，五十两留着应急，三百两都划入教育基金。乡下地方，学堂就设在祠堂里，目前只是启蒙识字，也不用马上请多高名的先生，教育子弟们节省着用纸笔书本，这些钱够支撑学堂很多年了。
阿祥眼馋这个教书先生的位置，钱虽没比现下多挣，那位体面是他渴望多年的。阿祥媳妇又怀上了，也希望丈夫能留在家里。
宗长们想省钱，暂不准备请有功名的先生。阿祥是陈家读书最多的，办学的钱是他妹子出的。他夫妻自以为只要开口，这个位置跑不了，不想却被一口拒绝。宗长们决定去湖东村请他从前的同学孙发。
孙发是个孤儿，由姑母收养，成年后娶了表妹，在姑母家边上起屋居住，和上门女婿也差不多。孙发有些口吃，在学堂读书时就常被人取笑，阿祥一直不大看得起他。阿祥自负聪明，认为孙发虽然比他多在学堂读了一年，学的没他好，这些年面朝土背朝天，见识更是比不上他，很不甘心。
不知道为什么，他们没去求陈林氏讲情，却找上张歆。
张歆对阿怀夫妻的看法变了，对这一对可还没什么好感。从阿彩的话里，张歆听出来，阿怀夫妻和陈林氏生分，原因就在他们身上。因为他们贪婪计较，阿怀媳妇心里不满就唠叨出来，碰到陈林氏心软嘴硬脾气不好，撵了他们兄弟各去过自己的，她自己过自己的。阿怀夫妇虽然不跟陈林氏一起过了，还留意着老人的情况，自己虽不大过去，每天都会让大的几个孩子往陈林氏的院子看看，帮陈林氏做点事情。至于阿祥这对，没事就想不起还有个大姆。
阿玉也说三舅母进门前，外婆舅舅一大家子挺和睦的。外婆和二舅母有时也要拌个嘴，可同别人家也没不同。外婆性子急，嘴巴坏，还好二舅母虽然唠叨，脾气却好，听过就算。
想想陈林氏对待阿怀媳妇，骂得虽多，倒是有来有往，也不尖刻，比起对阿祥媳妇的冷淡，倒是亲热不少。阿彩叫张歆不要去管他们的事，别让阿怀更为难，也别让别人看了笑话去。
张歆听了姐姐的话，息了惩恶扬善的念头，又哪里肯替他们出头说话，况且这事也轮不到她说话：“钱虽是我给的，也不是无缘无故。大伯和我爹离家这么多年，音信全无。家里老的小的。如果没有族人庇护帮助，大姆要拉扯哥哥姐姐们长大，更加不易。那也是我爹对族人的一点心意。那些银子给了族长，就是族里的财物，如何分配使用，自有宗长决定。没有哪个家族会让出嫁了的女儿决定族中大事。真有那样的事，可是不祥之兆。”
阿祥媳妇强笑着说：“不过一个学堂先生的位置，算什么大事？阿妹开口，宗长也要给点面子。”
张歆好笑地摇摇头，不去理她，只望定阿祥：“嫂子没读过书，不明白其中缘故。阿祥哥也认为谁做族中子弟的启蒙老师是件小事？可以看着一个妇人的面子，随便就换的？”
阿祥其实并不是一点感觉没有，先时心里不甘，被媳妇撺掇的，没有仔细想，经张歆几句话里带话敲打，已然明白宗长们责怪他不孝敬大姆，德行有亏。不但宗长，连这个妹妹也是这么看他。
初四这天，陈大少奶奶带着女儿和次子来给薛伯薛婶拜年，顺便也给张歆贺岁。
小孩子见过面，自去园中玩耍。
小羊“出使”陈家归来，张歆细问过经过，就有些疑心，这日冷眼旁观。陈大少奶奶虽然没有特别表示，她女儿一见面就拉着小羊说话，分外亲热的样子。那个陈景秋人没往前凑，一双眼睛却围着小羊打转，看着看着脸上露出欢喜来。
小羊生命力的第一朵桃花，这么快就飞来了！陈大少奶奶这么谋算她女儿，张歆有点气恼，脸上却是一付无知觉的样子。反正不能用抢的，由你算计，主动权在我手，选择当然越多越好。我没看上，小羊没喜欢上，你怎么着也是白算计。
其实，张歆对与陈大少奶奶结亲家并无反感。陈大少奶奶虽然厉害，却是个爽利人，不难相处。陈家不在乎小羊的天足，也算难得开通的。陈景秋这孩子看着也不讨厌。
小羊能多认识多接触些同龄人，总是好的。成不成，几年后的事，走着瞧吧。
绸缪
初五酒楼开门。人手比寿筵前减了一半多。厨房的人都在，程家来的只留下六个，打杂的临时工只留了三个。没有大型宴会，平日里客人不多，没那么多事情，留下的又都是挑出来的骨干，麻利本分，再经过寿筵的锻炼，应付日常生意绰绰有余。
相比之下，倒是厨房里，张歆的人马和另请来的厨子帮厨都在，人多事少，很清闲。厨房是酒楼的核心，好用的人手不是想找就能找到。张歆和程启有共识，这一块需要壮大加强，而不是裁减。
然而，人浮于事，也是大忌。张歆在松江得到的经验，决定发展外卖和到会服务。
阿玉和阿松姐弟都回来了，还多了个阿兴。
新年时，阿松的木匠师傅传过话，希望他回去。阿龙父子当初让阿松来给阿姨帮忙，顺便长点见识，也没想到这一下阿松就成了“名人”，露脸露到了父母官和大人物跟前。张歆给的工钱本来偏高，另外还有奖金赏钱，从经济的角度，也是在酒楼做下去好。阿龙父子却有些犹豫，比起在酒楼雕萝卜花，“木匠”手艺更正经更靠得住。
阿彩和婆婆想得没那么远那么多，倾向于让阿松继续跟着阿姨。木匠师傅严厉挑剔，嫌阿松这不好那不好，好好个孩子，垂头丧气地被退回来。是他阿姨慧眼识才，发掘出阿松的能力，给了他机会。就不提道义亲情，她们也希望孩子做工做得快乐。
大人意见不一，只好让阿松自己决定。阿松当然愿意继续帮阿姨，不仅因为跟着阿姨收入好成名快，阿姨对人好，兄弟姐妹在一起开心，更重要的是阿姨愿意听他的想法，放手让他去做，完完全全把他当作平等的大人对待。阿松这么对阿公和阿爹解释自己的感受：“在木匠师傅那里，我好像一头驴。师傅叫我推磨，一下说我太慢，一下怪我走歪，最后把我赶回来，说我不是头好驴。阿姨看见我就叫我跑跑，然后指个方向说，你看怎么跑到那边去。我现在觉得自己不是驴，是马，可以跑起来的马，再跑跑说不定就成良驹宝马了。”
阿龙好笑地踢了儿子一脚：“就你，还能是千里马了？”
阿松摸摸屁股：“反正我不是驴，不要回去推磨。”
阿龙爹若有所思：“千里马遇不到伯乐，也不是千里马。阿松能遇到他小姨，也是运气。还是问问他小姨有什么安排。”
张歆对阿松当然有想法。她想让阿松正式学做厨师。松江的无名食肆，泉州的寿筵，对外掌勺的大厨是顾实，真正安排菜肴的是张歆。冷盘点心甜汤，顾实根本不过问，跟没经手。就连真由顾实掌勺的热菜，好几款也经过张歆指点改动。
顾实从小在厨房长大，可以说，离开南京前，顾家厨房顾家酒楼的厨房就是他的世界。他有扎实的基本功，刀功尤其精湛，知识面却有限，也没有创新意识，遇到张歆前，会做的只有从前辈厨师那里学的那些菜式，了解的也只有淮扬一带较为常见的食材调料。顾实是个很守规矩的人，甚至没有想过要对师傅传下来的菜式进行改动。运气好的话，这样的性情手艺足够他养家糊口，平稳地度过一生。
他遇到了张歆，另一极端。张歆从来没正式学厨，二十岁以前动锅铲的次数都寥寥可数。然而，她爱吃，出生在一个物质丰富交通方便交流频繁的时代，先有了很高的鉴赏能力，后在外界难以完全满足她对食物的要求和追求的情况下，开始自力更生。最传统的菜式，她都曾见听说过不止一个菜谱，不止一种做法。不懂传统，没有条条框框，即使她没有刻意追求新巧，信手拈来都是与众不同的菜式搭配。
这两人的合作成就了无名食肆，打响了福寿阁。烹调的成功中，张歆的影响更大，被人知晓的大厨却是顾实。这是张歆想要的结果。她可不想被人当作女厨子，但餐饮业，品牌就是号召力。
与张歆不同，顾实是专业厨师。厨艺是他安身立命之本。深知名不副实的下场，顾实对披到自己身上的光辉颇有些惶恐，用心地吸纳经验和建议，更认真地思考提高，短短一年多，技艺和思路都大有提高。＇网罗电子书：。WRbook。＇
眼下形势不错，张歆却记得与顾实说定的是“帮她十年”。十年后，顾实夫妇有可能选择留下，然而解除契约关系，他们也随时可能走。好厨师永远不愁没人请。张歆不能不早作打算。
在张歆的认识里，厨艺也是一门艺术。大凡艺术，能达到什么境界，天赋和性格是很重要的因素。阿松有艺术细胞，有主见，能坚持，不拘泥。张歆看好这棵苗子，相信阿松只要认真学，一定能成为优秀厨师。阿松年轻，之前没学过厨，白纸一张，也更能吸收她来自后世的知识和观念。
厨师和木匠一样是手艺，在已经成名的福寿阁，拜顾实为师，加上阿松雕萝卜雕出来的名气，是难得的好起点。阿龙父子欣然乐意，对阿松少不得又是一番教导，叫他不可骄傲，听师傅话，从头学起。
阿松跟过木匠师傅，知道学徒是怎么回事，吃得苦，再说在这边当学徒，比之前在木匠师傅那里已经轻松自在很多。
除了阿松，张歆希望能再培养一两个帮手。几个甥女都是极好的，特别是阿玉。可惜，很快一个个都要出嫁，婆家在哪里，成亲后夫家如何，还愿不愿意让她们在酒楼做事，都是未知数。而且这个时代，女子�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！